BIBLIOGRAPHIE AGRICOLE. 689 



et d'après une méthode qui lui est éi»alement personnelle. C'est donc 

 une œuvre originale, qui mérite tout à fait de fixer l'attention, car 

 elle est remplie d'un grand nombre d'observations et d'expériences nou- 

 velles dues à M. Cornevin, et qu'il a poursuivies, depuis une quinzaine 

 d'années, dans la ferme de la Tête-d'Or, aux portes de Lyon. Il serait 

 hors de propos d'entrer dans des descriptions détaillées sur ces expé- 

 riences, de même que d'essayer de présenter un résumé des conclu- 

 sions que l'auteur en tire : en eiîet, les questions zootechniques touchent, 

 dans leur côté scientifique, aux problèmes les plus ardus de la bio- 

 logie animale, et leur exposé implique des développements étendus qui 

 sortiraient fatalement des limites d'un compte rendu, nécessairement 

 abrégé. 



LOuvrage de M. Cornevin est divisé en quatre livres qui traitent res- 

 pectivement : r des animaux domestiques dans le passé et le présent; 

 2" des individus et des groupes; 3" des procédés zootechniques; 4" des 

 entreprises zootechniques. La deuxième partie est, au point de vue de 

 la science, la plus délicate; c'est là, en effet, que se posent les ques- 

 tions relatives à la variabilité, problème sur lequel s'évertuent les phy- 

 siologistes les plus éminents; M. Cornevin apporte, sur les variations 

 dans les animaux, des aperçus propres et des documents nouveaux, 

 qui militent en faveur des idées d'évolution qu'il préconise, si bien 

 qu'il arrive à cette conclusion que la classification des groupes ani- 

 maux devient à peu près impossible. 



Dans la troisième partie, IVL Cornevin étudie les procédés de repro- 

 duction et ceux d exploitation des animaux. Dans la quatrième partie 

 il se livre à l'examen de la production du jeune bétail, de la produc- 

 tion du travail, de la viande, du lait, etc. C'est dans ces deux grandes 

 parties de l'ouvrage que les éleveurs trouveront les renseignements les 

 plus directement utiles pour leur industrie. 



L'autorité de M. Cornevin, le soin avec lequel il a rédigé cet impor- 

 tant ouvrage constituent des motifs précieux pour lesquels son Traité 

 de zootechnie mérite une étude attentive. L'auteur a peut-être une pré- 

 dilection marquée pour les néologismes; mais c'est un inconvénient 

 ([ui disparait avec de bonnes définitions. Henry SagiMEU. 



LES CHAMPS DE GËRËALES DANS LA HAUTE-GARONNE 



Nombreux sonl ceux ({ui à l'heun' aeUicUc questionnent leurs emblaves de 

 céréales, soit pour s'enquérir de ce qu'ils pourront porter au marché en août et 

 en septembre, ou bien, les plus heureux, ceux qui n'ont pas les mêmes siillici- 

 ludcs, pour mieux faire à l'avenir, ne pas voir leurs vallons et coteaux diaprés 

 des teintes diverses où la semence verte occupe des places très restreintes. 



Les cultivateurs, agriculteurs, ou agronomes travaillent tous, ((uant à U'uv 

 instruction, à la toile de rinlortunée Pénéloj)e : l'insuccès d'hier n'est nulle- 

 ment une espérance, une garantie de succès pour demain. Dans l'infinie variété de 

 données ([U(î présente telle plante soumise aux multiples accidents météorologiijues 

 pendant la durée de sou existence, il s'en est rencontré d'identi([ues à celles ([ui 

 apportent incertitude, tristesses aux travailleurs des chanq)s. 



lis savent tous (|ue la céréale homcnt est plusle délicate, la plus iVagile de leurs 

 herbes cultivées. Malgré cette constatation, plusieurs fois séculaire on est 

 étonné à l'heure actuelle de voir ces pieds de blé auxcjuels l'espace no manque pas 

 pour multiplier leurs talles, leurs rejets, épuiser leurs elforts e:i montrant iiuel- 

 (|ues feuilles nouvelles, vertes ([uehjue fois. 



