DES DENRÉES AGRICOLES (15 ^AVRIL 1891). 719 



CastilloD, 1 fr. 50 à 3 fr.; de Perpignan, 1 fr. 25 à 3 fr.; de la Rochelle, 2 à 3 fr.: 

 d'Afrique, 2 fi. à 2 fr. 50; LoUiïlons d'Italie, fr. 50 à fr. 75; petits pois 

 d'Algérie, 75 fr. les lOOkilog. ; du midi, 130 à 160 fr. ; haricots verts a'Espagne, 

 600 fr. : persil frisé, 150 à 200 fr.; simple, 80 à 100 fr.; oseille, 80 fr. ; pissenlits 

 demi-blancs, 30 à 40 fr. ; verts, 15 à 25 fr.; épinards, 6() fr. ; poireaux, 50 à 60 fr.; 

 laitues, 60 à 70 fr. ; mâches, 80 fr.; escaroles, 40 à 50 fr.; endives, 80 à 100 fr.; 

 crosnes du Japon, 50 à 150 fr.; artichauts d'Algérie, 22 à 25 fr. le cent; choux 

 de Cherbourg, 20 à 28 fr.; choux verts, 15 à 60 fr. ; choux-lleurs, 24 à 50 fr.; 

 romaines d'Espagne, 20 à 30 fr ; chicorées d'Hyères, 30 à 35 fr. ; choux-fleurs 

 du midi, 5 à 14 fr. la douzaine: trufl'es, 5 à 14 fr. le kilog.; morilles 4 fr. ; cres- 

 son, 15 à 25 fr. le panier de 20 douzaines de bottes. 



Légumes secs. — La vente est moins facile, malgré l'approvisionnement res- 

 treint à Paris. On tient : haricots flageolets chevrieis 50 à 70 fr. l'hectolitre et 

 demi; suisses blancs, 44 à 45 fr.; Chartres, 45 à 48 fr.; Liancourt, 48 fr.; Sois- 

 sons, 65 à 68 fr.; plats du midi, 32 à 36 fr. les 100 kilog.; suisses rouges, 24 à 

 25 fr.; lentilles, 35 à 60 fr.; pois ronds, 32 à 35 fr. 

 32 à 35 fr. 



Pommes de terre. — On cote à la halle : hollande, 11 à 13 fr. les 100 kilog.; 

 rouges saucisses, et rondes hâtives, 8 à 10 fr.; early roses, 6 à7 fr,; magnum 

 bonum, 8 fr.; vosgiennes, 7 fr.; chardonnes, 4 à 5fr.; nouvelles d'Algérie, 90 fr,; 

 d'Hyères, 110 à 130 fr.; longues, 90 fr. 



VI. — Spiritueux. — Sucres. 

 Alcools. — Les marchés sont calmes, avec peu de changement. Samedi, à Paris, 

 le trois-six nord disponible était à 4l fr. 50 l'hectolitre; le livrable, de 41 fr. 50 

 à 43 fr.; -^ à Lille, le trois-six de mélasse disponible à 41 fr. en baisse de 

 50 centimes. 



Sucres. — Tendance calme également. On cote : sucres roux 88 degrés 36 fr. 50 

 à 36 fr. 75 les 100 kilog., blancs n" 3 disponibles et livrables jusqu'en mai, 

 38 fr. 25 à 38 fr. 50; juillet-août, 38 fr. 75 à 39 fr. 



VII. — Huiles et graines oléagineuses. 

 Huiles de graines. — Le marché de Paris est lourd, et les prix faiblement 

 tenus de 74 fr. 25 à 74 fr. 50 les 100 kilog. pour les huiles de colza disponible 

 et de 55 fr. 25 à 55 fr. 50 pour celles de lin. — Les marchés des départements 

 sont plus fermes, comme suit : Rouen, colza, 74 fr.; lin, 56 fr. 75; Gaen, colza, 

 71 fr.; Arras, œillette surfine, 104 fr.; colza, 75 à 76 fr.; pavot à bouche, 76 fr. 

 les 100 kilog.; Lille, colza, 66 fr.; lin, 52 fr, à 54 fr. l'hectolitre. 



Graines oléagineuses. — A Paris les offres manquent pour la graine de colza 

 qui reste tenue de 30 à 35 fr. les 100 kilog.; la graine de lin vaut 29 à 32 fr.; le 

 chènevis, 40 à 42 fr. — A Caen, on vend la graine de colza, 21 fr. 50 à 22 fr.; 

 l'hectolitre; à Arras, l'œillette, 24 à 25 fr.; à Orchies, colza, 21 à 22 fr. lin, 

 21 fr. 50 à 22 fr, 50; cameline, 15 à 16 fr. 



Huiles d'olive. — La fabrication prend de l'activité aux environs et les arrivages 

 sur le marché sont plus importants; la vente est facile aux prix suivants : qua- 

 lités supérieures, 150 fr. 80 à 154 fr, les 100 kilog.; ordinaires, 128 fr. 32 à 

 147 fr. 58; les huiles des localités élevées se payent de 137 fr. 95 à 147 fr. 58: 

 celles de Menton, 134 fr. 74 à 141 fr. 16, — A Marseille, on cote : Aix surliae, 

 200 à 220 fr.; line. 160 à 175 fr.; Bari, 125 à 145 fr.; Var, 130 fr.; Toscane, 

 220 fr.: Sicile, 125 fr.; Espagne, 125 à 130 fr.; Bougie, 100 à 120 fr.; Tunis, 95 

 à 100 fr.; Levant, 95 fr.; mangeables de toutes provenances, 92 à 95 fr. 



VIII. — h'ngrais. — Snif.s. 



Engrais. — Les arrivages de nitrate de soude ont été assez importants ces der- 

 niers jours; il en est résulté un mouvement de baisse, qui d'ailleurs neseml)lepas 

 devoir se continuer. Aujourd'hui, on cote de 20 fr. 75 à 21 fr. 50 les 100 kilog. à 

 Dunkerque. — Le sulfate cranimoniafrue reste à des cours relativement bas, soit 

 28 fi'. 50 en gare à Paris pour le jjroduit français. Le sulfate anglais s'olilieiidrait 

 au prix de 28 fr. à 28 fr. 50; dans nos ports du Nord, — Les |)hosi)liates de la 

 Somme sont l'objet de peu de transactions; on vend par 1,000 kilog., à runilé de 

 phosphate : 70 à 75 pour cent, 1 fr. 25 ; 65 à 70 pour cent, 1 fr. 05; 60 à 6h pour 

 cent, Ir. 86 à fr, 87 ; dans l'Oise, on cote pour des |)liosphales de 40 à 50 pour 

 cent, fr. 55 à fr. 60. — Les superphosphates valent à Paris : solubles dans 



