DES DENRÉES AGRICOLES (18 AVRIL 1891). 741 



Blés. — La situation reste la même sur nos marchés. A la halle de Paris du 

 mercredi 15 avril, les transactions n'ont pas eu une grande activité; la culture 

 retenue aux champs, n'est venue apporter que peu d'offres, et d'ailleurs la meu- 

 nerie était peu empressée aux achats. Les cours ont été établis en hausse de 50 cen- 

 times sur ceux du mercredi précédent, 29 fr. 75 à 30 fr. 75 par 100 kilog. pour 

 les blés blancs, et 28 fr. 75 à 30 fr. pour les roux. Les blés exotiques étaient 

 tenus : Californie disponibles, 29 fr. 50 au Havre ; en transit au Havre, k Rouen 

 ou Dunkerque : Californie, 24 fr. 50; Walla, 24 fr. à 24 fr. 50; Australie, 

 25 fr. 50; roux d'hiver, 24 fr. 10; Saint-Louis, 24 fr. 75 — A Lille, on paye : 

 Californie, 29 fr. 50; Austrilie, 30 fr. 75; Walla, 28 fr. 75; Bombay, 28 fr. 40; 

 Kurrachee, 28 fr. 75 à 29 fr.; Danube, 27 fr. 75 à 28 fr. 50 ; — à N au tes, Austra- 

 lie, 28 fr. 75 à 29 fr.; durs d'Algérie, 29 fr. ; — à Bordeaux, Plata, 27 fr. 50; 

 Sandomirka, 28 fr. 30; roux de Hongrie, 28 fr. 75 à 29 fr.; Pologne, 26 fr. 90; 

 — à Marseille, les affaires ont été actives et les prix en hausse pendant la semaine 

 dernière; le 15 avril, on cotait : blés Ghirka Berdianska, 24 fr.; Marianopoli, 



22 fr. 50; Alexandroff, 21 fr. 625; Azime Taganrog, 22 fr. ; Azime Sébastopol, 



23 fr.; roux d'hiver nouveaux, 23 fr. 37 les 100 kilog. en entrepôt; durs Cons- 

 tantine, 24 fr. délivrés; Bone, 24fr. 25 à 25 fr. ; Nemours, 24 fr. — Les prix sont 

 toujours très fermes sur les marchés anglais. A Mark-Lane, la hausse a été de 

 près de 1 fr. les 100 kilog. la semaine dernière; au marché des cargaisons ilot- 

 tautes, les blés d'Australie valent 25 fr. 52 ; aux cargaisons de passage, on cote : 

 Australie, 24 fr. 64 ; Orégon, 24 fr. 22 ; Walla, 23 fr. 38 à 23 fr. %%\ Californie, 

 23 fr. 79 à 23 fr. 93; roux d'hiver, 23 fr. 10; Chili, 23 fr. 04 à 23 fr. 48; la 

 Plata, 23 fr. 48 à 24 fr. 20; Chirkas, 22 fr. 35 à 23 fr. 19; Azime Azoft", 22 fr. 63 

 à 23 fr. 62; Azime Novorossisk, 23 fr. 62; Nouvelle-Zélande, 23 fr. 81. 



Seigles. — Peu d'offres etprix tenus à la halle de 18 fr. 75 à 19 fr. les 100 kil. 

 en gare. Le marché commercial est très ferme au cours de 19 fr. à 19 fr. 50 pour 

 le disponible, les seigles en terre ont moins bonne apparence. 



Orges. — La demande est plus calme, avec la saison avancée de fabrication; 

 on cotait à la halle; sortes ordinaires, 18 fr. 50 à 19 fr.; moyennes, 19 fr. 25 à 

 20 fr.; supérieures, 20 fr. 50 à 22 fr. les 100 kilog. pour les orges de brasserie; 

 celles de mouture sont rares et valent de 16 fr. 50 à 18 fr. en gare de Paris. — 

 Pour les escourgeons, les cours sont nominaux de 20 fr. 75 à 21 fr. les 100 kilog. 



Avoines. — Cours très fermement tenus de 20 fr. 50 à 21 fr. 75 les 100 kilog. 

 à Paris pour les avoines indigènes, avec peu d'offres et vente facile. — Les avoi- 

 nes exotiques disponibles au Havre se cotent : bigarréesd'Amérique, 19 fr.; noires 

 de Suède, 19 fr. 75; noires d'Irlande, 19 fr. 25; Algérie rouges, 19 fr.; celles à 

 livrer : Liban noires. 16 fr.; blanches, 15 fr. 25 à 16 fr. 25 ; Pélersbdurg, 

 15 fr. 25 à 16 fr. 25; Suède, 16 fr. 25 1er 100 kilog. à Rouen. 



Maïs. — Prix toujours fermement tenus de 18 ir. à 20 fr. 50 les 100 kilog. 



Sarrasins. — On cote nominalement 16 fr. 75 à 17 fr. les 100 kilog. à Paris 

 pour le disponible; le livrable en mai vaut 17 fr. 25. 



Fèves et féveroles. — Prix sans variation de 16 à 18 fr. les 100 kilog. — Millet 

 blanc de Vendée, 33 à 38 fr. 



lU. — Farines. 



Farines de consommation. — La demande est assez bonne de la part de la 

 boulangerie; les prix restent tenus sans changements. 



Farines de commerce. — Bonne demande également pour les douze-marques; 

 on a coté mercredi en clôture : disponible et courant du mois, 65 fr. à 65 fr. 25 

 les 100 kilog. nets; livrables, 64 fr. 50 à 65 fr. 



V. — Vins. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres. 

 Vins. — Le mouvement commercial reprend peu à peu son aclivilé. Dans le 

 lîoidelais, les vins de 1890 maintiennent fermement leurs prix. On a v(mdu des 

 chais artisans dans les côtes Fronsac et Puisseguin à 540 et 600 fi'. le tonneau; 

 les vins de l'entre-deux-mcrs sont offerts de 340 à 400 fr.; un troisième cru de 

 Margaux s'est placé à 2,500 fr. — Dans le midi, on signale »ni bon courant 

 d'allaii'es dans l'Hérault; il y a eu des reventes avec plus values de 1 à 2 fr. ])ar 

 hectolitre sur les j)rix payés il y a peu de temps par les acheteur». A Béziers, les 

 Aramons légers valent de 18 à 19 fr. l'hectolitre; ceux de choix, 20 fr.; les bons 

 vins de 8 degrés et demi, 22 à 23 fr.; les monlagne ])remier choix. 23 à 25 fr. 



