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OISEAUX A PROTEGER. 



son à gros bec. Il niche surtout dans les bois, et il fait son nid assez 

 négligemment. La femelle pond de trois à cinq œufs, long de 23 milli- 

 mètres, d'un blanc cendré, tachetés de bleuAtre et de brun. Ceti oiseau 

 ne paraît pas avoir d'habitudes migratrices. 



Le Verdier est aussi un gros-bec, mais il est moins fort que le pré- 

 cédent. Tout le monde connaît son plumage, verdàtre en dessus, jau- 

 nâtre en dessous. 11 se mêle souvent aux moineaux. Son nid, au con- 

 traire de celui du gros-bec commun, est construit avec art : la femelle 



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BEV'ALET.». 



Fier. 91. — Gros-Bec comimin. 



l-i"-. y-:. — Tarin. 



y pond quatre à six œufs d un gris argenté, pointillés de rouge et de 

 brun. 



Nous ne parlerons pas du Chardonneret que tout le monde con- 

 naît; mais le Tarin (fig. 92), son voisin, qui est répandu partout, est 

 aussi à protéger. Ses allures sont vives, et il fait une guerre active aux 

 insectes de toute sorte. Son nid, très bien fait, pour lequel il atfec- 

 tionne les conifères, contient quatre ou cinq œufs, d'un blanc grisâtre 

 tacheté de brun. C'est un oiseau qui a droit à toutes les sympathies 

 des cultivateurs. G. Gaudot. 



CONDITIONS D'INSTALLATION D'UNE LAITERIE — II 



Je rappelle que cet exposé a été fait en vue d'une installation lai- 

 tière projetée, et que les indications que je possédais sur les conditions 

 dans lesquelles on pourrait l'établir étaient à ce moment très som- 

 maires; il fallait d'abord rester dans des généralités tout en m'étendant 

 ensuite sur les conditions d'une installation propre à fabriquer le 

 beurre, spéculation que je savais être l'objectif de cette création. 



Les conditions générales que je viens d'exposer étant réalisées, si 



