766 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT 



II. — Grains. 

 Blés. — Les offres deviennent de plus en plus rares sur nos marchés, dont plu- 

 sieurs ont été nuls la semaine dernière; la hausse des prix a continué dans toutes 

 les directions, et les beaux blés atteignent 31 fr. les 100 kilog. Voifi les cours 

 relevés samedi sur les principales places : Cambrai, blé blanc, 28 fr. 50; roux, 



27 fr. 50; Douai, 27 à 29 fr. ; Ghâlons-sur-Marne, 31 fr.; Beauvais, 28 fr. 60; 

 Arras, blé blanc, 28 fr. à 30 fr. 50; roux, 27 fr. 50 à 29 fr. 50; Montereau, 



28 fr. 75 à 30 fr.; Etampes, 28 fr. 40 à 30 fr. 40 ; Laval, 29 fr. à 29 fr. 50 ; Dijon, 

 30 fr. à 30 fr. 50; Nevers, 29 à 30 fr.: Mâcon, 29 fr.; Lyon, 27 fr. 75 à 28 fr. 25 ; 

 Amiens, 29 fr. 25 ; Nantes, 28 fr. 50 à 29 fr.; Bordeaux, 30 fr. — Au marché 

 commercial de Paris, on a coté le blé disponible 30 fr. 50; le livrable, 30 fr. 25 

 à 30 fr. 50 ; avec affaires actives sur les époques éloignées. — Les blés étrangers 

 sont fermement tenus aux cours que nous avons donnés samedi dernier. Les im- 



Sortations ont été un peu moins fortes à Marseille que pendant la semaine précé- 

 ente; Bordeaux a reçu 104,000 quintaux de froment et le Havre 50,000 venant de 

 San-Francisco. Les expéditions de Californie pour la France ont encore eu une 

 légère augmentation; on a relevé en dernier heu, 2,166,500 hectolitres, contre 

 1,797,130 la semaine précédente. — Al'étranger la fermeté des prix domine éga- 

 lement; le seul pays d'où l'on ait des nouvelles satisfaisantes est l'Amérique du 

 Nord. D'après le rapport du bureau de l'agriculture de Washington, la situation 

 moyenne du blé d'hiver au 1"'' avril serait 96.9 contre 81 l'année dernière; c'est la 

 situation la plus élevée qu'on ait constatée depuis 1882. Dans la République Ar- 

 gentine, la récolte a donné de médiocres résultats dans de nombreux districts. — 

 A Londres la demande est toujours active au marché des cargaison flottantes; des 

 blés d'Australie ont été payés jusqu'à 24 fr. 70 les 100 kilog. — A Anvers, les blés 

 étrangers valent : roux d'hiver, 24 fr. 50 à 24 fr. 75; Walla, 24 fr. à 24 fr. 50; 

 Californie, 24 fr. 75 à 25 fr.; Danube, 21 fr. 50 à 24 fr.; Plata, 94 fr. 25 à 2^ fr. 50 ; 

 Hongrie, 24 fr. 57 ; Egypte blanc, 20 fr. 25 à 20 fr. 50. La cote de Berlin était 

 de 29 fr. les 100 kilog. samedi dernier, et celle de New-York de 24 fr., en hausse. 

 Seigles. — Le seigle peu offert est coté de 18 fr. 75 à 19 fr. les 100 kilog. en 

 culture. Au marché de Paris, on tient 19 fr. pour le disponible et le rapproché, 



19 fr. 25 à 19 fr. 50 pour le livrable à partir de juin. 



Orges. — Prix sans variations, ainsi que pour les escourgeons. 



Malts. — Avec une demande assez calme, les cours sont fermement tenus de 

 25 fr. à 25 fr. 50 les 100 kilog. pour les malts d'Algérie dans le nord, et de 32 à 

 34 fr. eu gare à Paris pour les malts d'orges et d'escourgeons indigènes. 



Aooines. — Demande active et prix en hausse. A Paris, les belles avoines noires 

 valent 21 fr. 25 à 21 fr. 50 les 100 kilog.; les noires de Beauce et du centre, 



20 fr. 50 à 20 fr. 75 ; les grises de môme provenance, 20 fr. 25 à 20 fr. 50 et les 

 blanches 19 fr. 75 à 20 fr.; Au marché commercial, on cote 20 fr. 25 à 20 fr. 50 

 pour les avoines disponibles et à livrer jusqu'à la récolte. 



III. — Farines. — Issues. 



Farines de consommation. — La meunerie a relevé ses prix de 1 fr. par sac 

 au marché de samedi. La marque de Corbeil est à 67 fr. les 157 kilog. nets, soit 

 42 fr. 67 les 100 kilog.; les autres valent : marques de choix, 67 à 69 fr. les 

 157 kilog.; premières, 65 à 67 fr.; bonnes marques, 64 à 65 fr. 



Issues. — Les prix sont fermes comme suit, avec bonne demande : gros sons, 

 16 fr. à 16 fr. 25 les 100 kilog,; sons trois cases, 15 fr. 50; sons fins, 13 fr. 75 

 à 14 fr. ; recoupeltes, 13 fr. 50 à 14 fr.; remoulages blancs, 20 à 21 fr.; bis, 

 16 fr. 50 à 17 fr. ; bâtards, 15 fr. 50 à 16 fr. 50. 



IV. Légumes. — Pommes de terre. 



Légumes frais. — Les envois d'asperges augmentent à la halle et vont amener 

 la baisse des cours. Voici la dernière cote : asperges de Lauris, 8 à 25 fr. la botte; 

 de Ghâtellerault et d'Espagne, 1 fr. à 1 fr. 50; de la Rochelle, 1 fr. 50 à 2 fr.; 

 de Perpignan et d'Afrique, 1 fr. 25; petits pois d'Algérie, 65 fr. les 100 kilog. ; 

 du midi, 100 à 120 fr. ; haricots verts d'Espagne, 600 fr. ; persil frisé, 200 fr.; 

 simple, 150 fr.; oseille, 80 fr. ; pissenlits demi-blancs, 20 fr. ; verts, 15 à 20 fr.; 

 épinards, 50 fr. ; poireaux, 50 à 60 fr.; laitues, 40 à 50 fr. ; mâches, 70 à 80 fr.; 

 escaroles, 40 à 50 fr.; endives, 80 à 100 fr.; crosnes du Japon, 50 à 150 fr.; arti- 

 chauts d'Algérie, 15 à 30 fr. le cent; choux de Cherbourg, 20 à 28 fr.; choux 



