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01 a dit et écrit tant d'horreurs. Nous le souhaitons dans l'intérêt de 

 tous. Car, de même que la pomme de terre seule ne remplace pas la 

 viande, mais associée à la viande produit des mets délicieux et d'une 

 grande économie, de même en associant l'astragale au café, on 

 obtient une délicieuse et très économique boisson. 



La précieuse plante figure sur les catalogues de la maison Vilmo- 

 rin comme plante économique, médicinaleet florale, mais toujours avec 

 la mention : manque; dans le but de propager un succédané du café 

 que nous considérons comme extrêmement utile, nous adresserons 

 gratuitement quelques grains par la poste aux personnes qui nous en 

 feront la demande pour en essayer dès cette année la culture. 



L.-V. NiVKRT, 



Agriciilleur h la Cliaynei'olte, par Chàlflleraiilt (Vienne). 



ÉTAT DES RÉCOLTES EN VENDÉE 



Fonlenay-Ie-Comte,. 12 avril 1891. 



Le temps froid a persisté pendant le mois de mars. Les semailles se 

 sont opérées cependant dans des conditions favorables et la germi- 

 nation sest faite assez régulièrement; presque partout les blés détruits 

 ont été remplacés par des orges ou des avoines de printemps. C'est 

 donc sur ces céréales que le cultivateur vendéen devra compter pour 

 réparer, dans une certaine mesure, les pertes que l'hiver lui a fait 

 subir. On se plaint actuellement de la sécheresse et du mauvais état 

 des prairies. Nos bestiaux ne reçoivent, en fait de fourrage vert, que 

 les choux, malheureusement trop rares, qui ont résisté aux gelées du 

 mois de janvier. 



Depuis quelques jours, l'air se réchauffe et la végétation semble se 

 réveiller; mais pour calmer les craintes, il faudrait que la tempéra- 

 ture s'améliorât sérieusement et d'une façon continue. Les hirondelles, 

 qui ont fait leur apparition au commencement d'avril, sont encore 

 très peu nombreuses; les moineaux, en revanche, pullulent autour 

 de nos fermes et nous les verrons s'abattre dans quelques mois sur 

 nos champs de blé, pour y prélever leur tribut habituel. Nous termi- 

 nons nos semis de betteraves fourragères, et nos pommes de terre 

 hâtives vont recevoir un premier buttage; plusieurs fois déjà, leurs 

 jeunes pousses ont été grillées par les gelées blanches. 



La hausse dans le prix des céréales continue à se produire sur la 

 plupart de nos marchés ; les offres sont rares, et les demandes assez 

 actives. Les animaux d'élevage subissent, en revanche, une forte 

 baisse. E. Bocenine. 



COURRIER DU NORD-EST 



La température ne se relève pas et tous les matins il gèle assez fort pour 

 empêcher la végétation d'avancer. 



Les blés de notre région paraissent avoir moins souffert qu'on ne l'avait cru 

 d'abord, nombre de champs présentent encore un assez Lel aspect, mais en 

 revanche les prairies ne verdissent point et nos cultivateurs, malgré les prix élevés 

 du bétail, seront obligés de dégarnir les étables faute de nourriture. 



Sur nus marchés les blés restent à des cours élevés, aussi acheteurs et vendeurs 

 ne donnent pas grande animation aux transactions. En ce moment, il est vrai, on est 

 occupé aux travaux du printemps; ces travaux tei^minés, nos cultivateurs seront- 

 ils décidés à vendre? Le retour du beau temps influera beaucoup pour la reprise 

 des affaires. 



