DES DENRÉES AGRICOLES (25 AVRIL 1891). 789 



Blés. — La hausse continue sur. tous nos marchés ; la moyenne des cours que 

 nous relevons pour la semaine dernière est de 36 centimes par 100 kilog. ; plus 

 ëlevce que celle de la semaine précédente; pour les régions du Nord, on peut 

 évaluer cette hausse à 50 et 75 centimes. A Paris, à la halle du mercredi 22, les 

 prix étaient en hausse de 1 fr. à 1 fr. 50 par 100 kilog. sur ceux du mercredi 

 précédent; on a coté les blés blancs de mouture, 31 fr. 50 à 32 fr. les 100 kilog. 

 et les roux 29 fr. 75 à 31 fr. 50. Les prix du marché commercial ont été établis 

 en clôture de 31 fr. 50 à 31 fr. 75 pour le disponible et le courant du mois; de 

 30 fr. 75 à 31 fr. 50 pour le livrable jusqu'en août, et de 30 fr. à 30 fr. 25 pour 

 les quatre derniers mois. — Les blés exotiques ont été pendant la semaine l'objet 

 d'importantes transactions aux cours suivants : disponibles, (jalifornie, 31 fr. 50 

 à 32 fr. les 100 kilog. au Havre; JJanube, 30 fr. à Dunkerque; livrables, Cali- 

 fornie, 26 fr. 50 en transit au Havre ou. à Dunkerque: roux d'hiver, 26 fr. ; 

 Australie et Nouvelle-Zélande, 27 fr. en transit à Roueyi. — A Lille, on cote les 

 Australie, 32 fr. 50; les Californie, 31 fr. 50; les Walla, 30 fr. 50; Bombay, 

 30 fr. ; Kurrachee blanc, 28 fr. 50; Danube, 29 fr. à 30 fr. 50. — A Nantes, les 

 blés d'Australie valent 31 fr. ; ceux de Russie, 28 fr. 50 à 29 fr. 50. — Les cours 

 sont incertains à Bordeaux; le 21 avril, on cotait : tuzelles, 30 fr. 40; Australie, 

 30 fr. 70; Pologne, 29 fr. 15; Plata, 28 fr. 50; roux de Hongrie, 29 fr. 75 cà 

 30 fr. 40; roux de Serbie, 28 fr. 50 à 28 fr. 80. — La hausse fait des progrès à 

 Marseille, avec de nombreuses affaires pour la spéculation, qui y est intéressée; 

 on cotait mardi dernier : Ghirka Marianopoli, 24 fr. les 100 kilog. en entrepôt; 

 Azime, Yenitcheski, Dédéagh, Danube, 23 fr. ; Sandonurka, 23 fr. 75; Ahma- 

 dabad, 23 fr. 50; dur Taganrog, 22 fr. ; Azof, 21 fr. 75; Bone, 24 fr. 75 à 

 25 ir. 625. — En Angleterre, les prix sont fermes sur la plupart des marchés. A 

 celui de Mark-Lane à Londres, le blé anglais a haussé de 60 centimes environ 

 par 100 kilog. depuis la semaine dernière; aux cargaisons iloltantes, les prix sont 

 également fermes; on offre des Plata, à 25 fr. 50 les 100 kilog. 



Seigles. — Cours en hausse avec offres restreintes ; à Paris, les provenances de 

 l'Aisne et de Champagne sont tenues de 18 fr. 50 à 19 fr. en gare de départ, et 



19 fr. 75 à 20 fr. à Paris; le tout aux 100 kilog. 



Orges. — Transactions peu importantes, avec tendance très ferme dans les 

 prix; les sortes ordinaires valent 19 fr. à 19 fr. 50; les moyennes, 20 fr. à 



20 fr. 50; les bonnes, 21 fr. à 22 fr. — Pour les escourgeons, afl'aires nulles. 

 Avoines. — Les prix sont en hausse de 25 à 50 centimes par lûO kilog., et 



vont de 21 à 22 fr ; suivant provenance, couleur et qualité pour les avoines indi- 

 gènes; les exotiques disponibles sont tenues au Havre : bigarrées d'Amérique, 

 19 ir. 50; noires de Suéde, 20 fr. 50. 



Maïs. — Cours bien tenus à Paris, de 18 à 20 fr. 50 les 100 kilog. 



Sa)-rasins. — Malgré la demande calme, les prix sont fermement tenus de 

 17 fr. à 17 fr. 50 les 100 kilog. à Paris. 



Fèves et féveroles. — Hausse de 1 fr. en moyenne depuis huit jours; on vend 

 17 fr. 50 à 18 fr. 50 les 100 kilog. - Le millet blanc est coté de 33 à 35 fr. 



m. — Farines. 



La hausse est générale sur toutes les farines. La meunerie a encore élevé ses 

 prix de 1 fr. par sac sur les farines de co)isommation, qui sont aux prix sui- 

 vants : mar((ue de Corbeil, 68 fr. les 157 kilog. nets ; marques de choix, 68 à 70 fr.; 

 premières marques, 66 à 68 fr.; bonnes marques, 65 à 66 tV.; ordinaires, 64 à 65 fr. 

 IV. — Vins. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres. 



Vins. — La reprise des transactions continue, mais lentement. Dans le Borde- 

 lais, la campagne de printemps ne s'engagera ({ue lorsque les ciaintos de gelées 

 printanières seront dissipées; les traitoincnls pi'éventifs contre l'anthracnose et le 

 ])hyll(jxéra sont aMpli([ués généralement. Les ventes de la semaine dei^nièn- à Bor- 

 deaux ont donné les ]>rii: de 900 à 1,000 fr. pour les bons vins i(Miges ordinaires 

 àv 1889 et de 350 à 700 fr. jjour ceux de 1890. Les vins du Roussillon sont l'objet 

 de vent(!S assez suivies; les vins de 8 à 9 degrés ont été recherchés dans les ])rix 

 de 21 à 24 la charge de 120 litres: ceux do 1 1 degrés se tiennent de 30 à 38 fr. et 

 les choix, de 37 à ^15 fr. — Le midi est assez calme; le Gard seul continue à voir 

 la visil(i d'acheteurs dh centre et de l'est qui ont pris (juelques petits lots à 21 et 

 23 li'. pour des vins de 7 degrés et demi à 8 degn-s. A Nîmes, on cote : Arauions 



