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Lorsque le son de froment est payé 13 fr. 50 les 100 kilog. et que 

 le blé noir vaut de 10 à 11 francs, il est aussi économique de faire 

 consommer au bétail du ])lé noir éi^rugé que d'acbeter du son, 



La drèche possède une valeur alimentaire de 1 franc par 100 kilog. 

 Ce cbiffre peut paraître faible au premier abord, mais on doit remar- 

 quer qu'elle ne contient que 5.17 pour 100 de matières solides, tandis 

 que le sarrasin en contient 81.25 pour 100. Le poids de drèche qui 

 contiendrait la même quantité de matières sèches que 1 00 kilog. de 

 blé noir, s'élèverait à 1,570 kilog., lesquels représentent une valeur 

 de 15 fr. 70. A poids égal la matière sèche existant dans la drèche a 

 donc pour le l)étail nne valeur alimentaire supérieure à celle du blé 

 noir. 



En terminant, nous adresserons tous nos remerciements à MM. Mé- 

 tayer qui ont mis gracieusement à notre disposition les échantillons 

 que nous avons analysés. (j. Lecmartier. 



SUR LA DESTRUCTION DU PHYLLOXÉRA' 



Traitement des vignes phylloxérées par les vidanges hydrocarburées 

 sulfurées à l'état liquide et en tourteaux. 



Indicalions générales. — Ce procédé, est basé sur la production dans les 

 vidanges, sous forme de sulfosels, de composés hydrocarbures-sulfures rendus 

 solubles par leurs combinaisons avec les sulfures alcalins, ammoniacaux et orga- 

 niques contenus naturellement dans ces vidanges- ou qu'on y a introduits. Ces 

 composés hydrocarburés-sulfurés jouissent de propriétés insecticides semblables 

 à celles du sulfure de carbone, mais, tout en ayant cependant une force d'expan- 

 sion suffisante, sont moins volatils et, par suite, d'une efficacité plus certaine. 

 De sorte qu'on a ainsi un engrais des plus énergiques en même temps insecticide 

 et fertilisant, et pouvant être employé non seulement pour la culture de la vigne 

 et contre le phylloxéra, mais encore pour la généralité des cultures et contre tous 

 les insectes qui vivent dans le sol et s'attaquent aux racines et aux semences. 



Voici comment on opère pour obtenir ces vidanges : triturer ensemble du 

 soufre en poudre et du goudron de houille (goudron de houille brut, liquide 

 qu'on trouve dans toutes les usines à gaz) de manière à former une pâte bien 

 homogène, sèche, friable, pouvant facilement se réduire en poussière et se délayer 

 dans les vidanges. Délayer cette pâte à des doses variables suivant le degré de 

 maladie de la vigne et le degré de perméabilité du sol, dans des vidanges très 

 concentrées, très ammoniacales, très g7'asses, ou dans lesquelles on a fait dissou- 

 dre un polysulfure alcalin, du sulfure de potasse (foie de soufre) de préférence. 



Recomniandalion expresse. — Ne pas employer, pour délayer la pâte gou- 

 dronnée-sulfurée, des vidanges ayant été désinfectées avec du sulfate de fer, ce sel 

 décomposant les sulfures alcalins, ammoniacaux et organiques contenus dans les 

 vidanges, et empêchant, par suite, la formation des composés hydrocarburés-sul- 

 furés. Si l'on veut introduire du sulfate de fer dans ces vidanges, il faut, comme 

 je l'indique plus loin, le faire dissoudre d'abord dans des vidanges ordinaires 

 qu'on verse ensuite dans les vidanges hydrocarburées-sulfurées. 



Préparation de la pâle goudronnée-su If urée pulvérulente. — La partie 

 prépondérante de la préparation de ces vidanges est la préparation même de la 

 pâte goudronnée-sulfurée. Quand elle est bien faite, le goudron n'encrasse ni le 

 sol, ni les racines. Voici un procédé qui permet d'en préparer d'assez grandes 

 quantités en peu de temps. 



Supposons, pour fixer les idées, que nous ayons 100 kilog. de goudron et 

 300 kilog. de soufre (c'est la proportion qui me paraît la plus convenable) que 

 nous voulons transformer en pâte goudronnée-sulfurée pulvérulente. Sur un sol 

 bien uni, bien damé et suffisammeot résistant, dallé, bétonné ou macadamisé, si 

 c'est possible, on dispose les 300 kilog. de soufre en un tas formant cuvette au 

 milieu. Dans cette cuvette, nous versons les lOOkilog. de goudron. Trois ou quatre 



1. Voir la (llironiqiic de ce numéro. 



