824 NOTE SUR LES TERRES DE BRESSE. 



la montagne le blé récolté dans la plaine. » On en ferait, ici, l'appli- 

 cation littérale avec une légère variante : « Descendez dans la plaine 

 la terre de la montagne, et portez à la montagne la terre de la plaine. » 



Il est fort supposable que, sur une étendue considérable de la Bresse, 

 on trouverait les mêmes avantages dans le mélange du sol et d'un 

 sous-sol de nature si différente. 



Quels sont les pays qui se prêteraient le mieux à ce genre de travail? 

 Je ne puis mieux les indiquer qu'en priant les intéressés de consulter 

 les cartes géologiques des ingénieurs des mines. Je crois d'une baute 

 importance la vulgarisation de ces cartes partout, mais surtout à la 

 campagne et dans les écoles. Elles ne coûtent que 6 francs chez tous 

 les libraires (Baudry, éditeur, à Paris). Elles nous apprennent, d'un 

 simple coup d'œil, que la Bresse est formée de 4 couches principales 

 et de leurs mélanges qui peuvent varier à l'infini. 



S'est-on jamais douté que, dans l'une de ces couches, la Bresse, si 

 dépourvue "de chaux, en a autant à sa disposition? On comprend de 

 suite les services que ces diverses études peuvent rendre à l'agriculture 

 qui — avec l'emploi des matières fertilisantes accumulées dans les 

 villes par la dépopulation des compagnes, et si outrageusement gas- 

 pillées — a encore tant à espérer de l'exploitation rationnelle des 

 richesses minérales du sol! A. Bernard, 



Professeur de chimie à l'école de Cluny, 

 Directeur du Laboratoire départemental de Saône et Loire. 



APERÇU HISTORIQUE SUR L'ÉLEVAdE 



DE LA RACE DURHAM 

 Sang Booth. 



Le classement des familles est ici moins régulier que pour le sang 

 Bâtes. Chez ce dernier, les cinq tribus de tète occupent sans conteste 

 le premier rang, et sont classées dans l'ordre que nous avons indiqué. 

 Rien de pareil n'existe ici, quant au rang surtout qui doit être attri- 

 bué à chaque tribu. 



rVous nous occuperons tout d'abord des familles créées ou améliorées 

 par les Booth, en commençant par les plus anciennes, et nous parle- 

 rons ensuite de celles, qui n'appartiennent qu'indirectement à ce sang. 

 Mais l'ordre que nous suivrons ainsi n'implique nullement l'idée d'un 

 classement, par ordre de mérite ou de réputation. 



La tribu Farefwlme (aliàs Fairholm) ou Blossom provient d'une 

 vache achetée, dès avant 1790, par M. Th. Booth, à M. Broader, fer- 

 mier de Lord Harewood, à Fairholm, dans la paroisse d'Ainderby. Ce 

 M. Broader passait alors pour avoir une excellente race de Shorthorns. 



Il n'est pas inutile de le remarquer ici, le révérend Holt Beever 

 n'est pas d'accord sur ce point avec M. Carr et ne fait pas remonter 

 aussi haut l'origine de la tribu Blossom. Mais l'historien des trou- 

 peaux de sang Booth jouit d'une trop haute autorité, et ses indications 

 sont trop détaillées, pour que nous hésitions à le suivre de préférence 

 à tout autre. Et ici le point en litige n'est pas sans importance, car de 

 lui dépend la communauté d'origine, pour d'autres tribus que nous 

 verrons plus loin, avec la tribu Fareholme ou Blossom. Nous admet- 

 tons donc, d'après M. Carr, cette communauté d'origine. 



Les produits de la vache d'Ainderby formèrent plusieurs branches. 



