SUR LE SEIGLE ENIVRANT. 829 



D"" Millet, m'a permis de reconnaître qu'aucune des espèces incri- 

 minées par le savant Russe n'est la cause des effets toxiques constatés. 

 Ces grains sont de fort médiocre apparence, petits, légers, resserrés, 

 comme sont toujours ceux qui, pour une cause quelconque, se dessè- 

 chent, sans être parvenus à leur développement complet; mais ils ne 

 présentent pas à leur surface ces nombreuses espèces de champignons 

 saprophytes qu'à observées M. Woronine sur les seigles de l'Oussourie. 

 C'est à leur intérieur que l'examen microscopique fait reconnaître 

 l'existence d'un champignon, toujours le même, et dont le mycélium 

 envahit la couche externe de l'albumen. 



On sait que cette couche se distingue nettement, sur une coupe 

 transversale, parla forme carrée de ses cellules et leur contenu, con- 

 stitué seulement de fins granules protéiques. 



Dans les grains de seigle enivrant, cette couche est à peine recon- 

 naissable sur quelques points; elle est envahie par de nombreux fila- 

 ments de champignon, entrelacés de façon à former une lamedestroma 

 plus ou moins épaisse en dedans des téguments et autour de l'albu- 

 men. Dans les cellules qui contiennent le gluten et les grains d'amidon, 

 ceux-ci présentent à leur surface une corrosion bien visible, qui est 

 due sans doute à l'action d'une diastase sécrétée par le champignon. 



Ça et là des filaments s'échappent de la surface extérieure du stroma 

 et pénètrent dans les téguments du grain. Espérant voir ce champignon 

 se développer hors du grain et y fructifier, j'ai mis des grains de 

 seigle enivrant, à l'intérieur desquels j'avais constaté l'existence du 

 stroma, dans l'air saturé d'humidité d'un germoir de terre poreuse 

 dont le fond plongeait dans l'eau. Au bout d'une quinzaine de jours, 

 par une température variant entre 15 degrés et 18 degrés, il s'était 

 développé à la surface de ces grains de petits coussinets de couleur 

 blanchâtre, arrondis et un peu déprimés au sommet. Une coupe trans- 

 versale m'a montré qu'ils ne sont rien autre chose que l'épanouisse- 

 ment au dehors du stroma intérieur du grain. Ils sont formés de 

 touffes pressées de filaments ramifiés dont les rameaux, aboutissant à 

 la surface du coussinet, produisent des spores à leur extrémité. 



Il semble que cette organisation réponde à celle du genre Dendro- 

 dochium de Bonorden, mais le champignon du seigle enivrant 

 présente, dans la formation de ses spores, une disposition fort parti- 

 culière qui n'a été observée dans aucun Dendrodochium et dont on ne 

 connaît que de très rares exemples. Elle est analogue à celle qu'à 

 décrite M. de Seynes dans une moisissure de l'Ananas qu'il a nommée 

 Sporochisma paradoxum. Les spores sont produites, non pas comme 

 d'ordinaire extérieurement au bout des rameaux fructifères, mais 

 dans l'intérieur de ces rameaux eux-mêmes. 



Le plasma qui remplit le dernier article du rameau se différencie à 

 son extrémité et s'organise en une spore qui s'isole complètement, 

 puis sort par une ouverture qui se fait au sommet du tube cpii la 

 contenait. Celui-ci reste ouvert et béant après la sortie de la spore; 

 on distingue sa paroi hyaline au delà du point où est le plasma. 



Ce dernier continue à produire successivement à son evlréniité, au 

 fond du petit cylindre ouvert, une nouvelle spore qui se détache et 

 est expulsée au dehors comme la précédente. 



