RECONSTITUTION DES VIGNOBLES. 835 



Gomme l'opération du greftage exige une certaine habileté, les résultats néga- 

 tifs obtenus principalement dans les pays où la culture des "porte-greffes est nou- 

 velle ne sont pas toujours imputablesau défaut d'adaptation des cépages américains 

 au sol, ou au défaut d'affinité des variétés gi'effées. 



Certains de nos déposants sont tellement satisfaits des résultats qu'ils ont obte- 

 nus avec les cépages greffés qu'ils nous déclarent, qu'alors même que le phyl- 

 loxéra viendrait à disparaître, ils n'en continueraient pas moins à greffer leurs 

 vignes; ils ajoutent même qu'ils sont tentés de ne pas regretter la perte de leurs 

 anciens vignobles, parce qu'ils ont ainsi appris à connaître une culture plus pro- 

 ductive. Nous n'entreprendrons pas de commenter cette opinion; nous croyons 

 q^u'on doit conserver les vignes françaises dans tous les vignobles oià il est pos- 

 sible de les maintenir en bon état de production par des soins spéciaux, si Lien 

 entendu, le viticulteur obtient la rémunération de son travail. 



On cite dans quelques régions, dont presque toutes les vignes ont été anéanties par 

 le phylloxéra, certains vignobles qui ont été maintenus en magnifique état de 

 végétation et de production. Ce contraste est dû aux soins multipliés que le viti- 

 culteur donne à sa vigne; reste à savoir si, en dehors de régions privilégiées, ces 

 vignobles, généralement de peu d'étendue et ordinairement cultivés par des pro- 

 priétaires aisés, laissent des bénéfices, une fois les dépenses couvertes. 



Vte de Saixt-Pol. 



REVUE GOMMEaClALE ET PRIX-OOURANT DES DENRÉES AGRICOLES 



(2 MAI 1891). 

 I. Situation générale. 

 Les céréales se vendent toujours à des prix fermes; on estime que les blés sont 

 en retard de vingt jours à un mois sur une année ordinaire; les avoines sont aussi 

 compromises dans plusieurs régions. Les vins continuent à avoir un petit courant 

 de vente ; les alcools maintiennent bien leurs prix. Les sucres ont un peu baissé. 

 La tendance est toujours ferme sur les fécules et les produits similaires. Le bétail 

 se vend bien. 



II. — GraîJis. 



Les tableaux suivants résument les cours des céréales, par QUINTAL MÉTRIQUE. 

 sur les principaux marchés de la France et de l'étranger : 



Blé. Seigle. Orge. Avoine. 



fr. fr. fr. fr. 



., . ,, SBIétencIre. 2.5.60 » 13.90 17. '25 



Algérie. Oran ^u,edar... 22.50 d » 



Angleterre. Londres 22.35 18.20 15.05 11.30 



Belgique. Anvers 23.75 19.00 22.75 19.00 



— Bmxellos 26.25 20.25 20.00 18.00 



— Liège 2'». 00 19.50 17. .50 19.00 



— Namur 23.00 18.00 20.00 18. UO 



Paijs-Bas. Amsterdam 23.10 I<.».2(l s » 



Alsace- Lorraine. Colmar. 32.40 22.70 22.65 21.50 



Allemagne. Berlin 29.35 2'i.60 » d 



Suisse. Berne 21.50 18.50 » » 



Espagne Barcelone 32.00 » 16.00 13.00 



Autriche. Vienne 23.70 » » » 



Hongrie. Budapest 23.15 » » » 



Russie. Saint-réterstjourg.. 22. 9f) 17.70 b 1'i.50 



États-Unis. iVew-York 23.15 » » » 



Blés. — La température est enfin devenue à peu près normale depuis quelques 

 jours, et les blés en ressentiiont bientôt l'influence, il faut l'espérer. Jusqu'à pré- 

 sent les nouvelles ne sont guère meilleures; mais les cours sont moins tendus, et 

 à la halle de Paris de mercredi dernier, ils ont fléchi de 50 centimes à I franc sur 

 ceux de la semaine précédente. On a coté les blés blancs de mouture du ravon, 

 31 fr. à 31 fr. 50 les 100 kilog. el les blés roux 29 fr. 50 à 30 fr. 50. Au mairhé 

 commercial, la tendance est également plus faible, avec des affaires peu actives; on 

 a clôturé aux prix de 31 fr. 25 \)0\.iv lecouranl du mois; 30 fr. 50 pour le livrable 

 en nuii : 29 fr. 55 à 30 fr. 35 ])0ur les autres épo(jues. Les bb-s étrangers ont été 

 l'objet de transactions importantes la semaine tlcM-nière; aujourd'lmi leurs cours 

 sont établis en légère baisse comme suit : disponibles, (Californie et Saint-Louis, 

 31 fr. 25 les 100 kilog.; Pologne, 28 fr. 50 à Houeii ou au Havre; livrables, 



