CULTURE INDUSTRIELLE DU POMMIER. 



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veut pas (lire qu'elle n'existe pas; mais parcelle méthode, nousavonsvu 

 (Je remarquables produits chez quelques horticulteurs belgesel anglais. 



Quoique celte manière d'opérer offre encore plus de sécurité pour 

 la réussite que celle en plein air le long de murs bien exposés, elle 

 n'en augmente cependant pas les premiers frais d'installalion, puis- 

 qu'alors il devient possible de l'établir en plein air dans un endroit 

 queh^onque, même peu abrité naturellement, el j'ajoute : que parmi 

 toutes les cultures sous verre, ce n'est pas celle qui procurera les 

 moindres bénéfices, car elle n'exige que peu de soins; il n'est pas 

 nécessaire d'élever la température, puisque dans ce cas, les châssis ne 

 sont employés que comme simples abris; tous les soins se bornent à 

 aérer pendant presque toute la journée 



On se préserve alors très facilement des attaques de la Cécidomyeet 

 de la Pyrale, en clouant sur chaque bord des châssis des toiles assez 

 épaisses et assez larges afin de pourvoir suffisamment à laérage. On 







V\". 97. 



(iultuie sous bAclies des pommiors Calville el Doyenné d'hiver : A, murs en briques 

 ou en planches; B, pommiers ou poiriers surgreffés; Gj châssis vilrés. 



active la fécondation en introduisant dans chaque bâche au moment 

 où les boutons C(jmmençent à s'ouvrir un essaim d'abeilles, que les 

 toiles empêchent de s'écliapper au dehors pendant l'aération. Nous 

 pensons même que le Yoisinagc des abeilles éloigne la Cécidomye et la 

 Pyrale. 



De la vente des fruits de luxe. — Lorsque le (*ultivateur. à force de 

 soins, sera parvenu à produire des fruits de luxe, il n'aura pas encore 

 rempli entièrement salàcbe; il lui en reste une non moins im])ortantc 

 à accomplir; celle d'en obtenir une vente rémunératrice le dédomma- 

 geant de tous ses sacrifi(;es. C.ependant, (|u il soit bien ])ersuadé qu(> 

 les acheteurs ne lui manqueront pas et qu'û ne dépend que de lui 

 d'atteindre le but ])()ursuivi. Nous allons essayer de le guider dans 

 cette opération. 



La vente des fruits de; luxe aux halles de Paris, n'est pas faite au 

 poids, mais à la pièce. 



Les cultivateurs de Muntreuil, (|ui ont limmense avantage de pou- 

 voir î;e/ic//'e eux-mêmes leurs fruits, emballent leurs pommes deCahillc 



