886 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT 



en hausse; suisses blancs, 50 à 51 fr.; Chartres, 45 à 50 fr.; Liancourt, 48 fr.; 

 Soissons, 70 fr.; — au quintal : plats du midi, 32 à 36 fr. ; suisses rouges, 25 à 

 26 fr.; cocos roses, 27 à 28 fr.; nains, 22 à 29 fr.; lentilles, 36 à 60 fr. 



Pommes de terre. — Le marché de gros a été très animé à Paris la semaine 

 dernière; on a coté par 1000 kilog. en gare : hollande, 130 à 145 fr.; saucisses 

 rouges, 130 fr,; rondes hâtives, 95 à 100 fr.; vosgiennes et chardonnes, 75 

 à 80 fr. 



VL — Vins. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres. 



Vins. — Les affaire ne reprennent pas l'activité que l'on espérait; mais on 

 donne en général de bonnes nouvelles de la future récolte. La période des gelées 

 printanières se passe sans accidents, la vigne étant presque partout en retard, et 

 les travaux de la saison s'accomplissent dans de bonnes conditions. — Qumt aux 

 transactions, elles se sont de nouveau ralenties dans le Midi. Les vins sans plâtre 

 sont toujours bien demandés; mais la fermeté des cours arrête les acheteurs; les 

 vins de 8 degrés et demi à 9 degrés se traiteraient dans les environs de 18 à 19 fr. 

 l'hectolitre à la propriété. A Nîmes, on cote : petits Aramons, 18 à 19 fr.; supé- 

 rieurs, 20 à 22 fr.; Montagne bons, 23 à 24 fr.; supérieurs, 25 à 27 fr.; A Bézicrs, 

 on a vendu des Aramons de plaine à 16 fr. l'hectolitre. — ■ On attend toujours la 

 reprise des affaires dans le Bordelais; on ne signale que quelques ventes de vins 

 rouges de 1888 aux prix de 600 à 825 fr. le tonneau, et de 1890 à 475 fr. pour 

 des crus artisans et paysans. — En Gascogne, on a déjà l'espoir d'une bonne 

 récolte ; on cote le rouge madiran, 130 à 145 fr. les 300 litres logés à la propriété, 

 le Pacherin blanc, 140 à 150 fr.; le Piq[uepoul blanc, 80 à 100 fr. et le vin rouge 

 vieux, 150 à 300 fr. — Dans le Nantais, les gros plants sont recherchés par le 

 commerce, qui les paie jusqu'à 80 fr. les 225 litres. — Les vins noirs des côtes 

 du Lot valent première côte, 500 fr. le tonneau de 900. litres; deuxième côte, 

 480 à 490 fr.; troisième côte, 400 à 420 fr. — En Bourgogne, les soutirages se 

 sont faits dans de bonnes conditions; les bons Gramays de 1890 se tiennent de 

 100 à 1 10 fr. la pièce ; les beaux vins de plaine sont offerts à 85 et 90 fr. — Les 

 vins d'Algérie sont toujours délaissés ; il ne s'est fait que quelques affaires en vins 

 à récolter, à 1 fr. le degré par htctolitre. — Le marché parisien manque d'ani- 

 mation; les beaux vins sont payés par le commerce de gros 30 à 40 fr. l'hecto- 

 litre; les autres sortes valent 25 à 28 fr.; les vins plâtrés ne s'achètent pas. 



Spiritueux. — Les prix des tiois-six du Nord sont faiblamcnt tenus. A Paris, 

 on a coté mardi dernier, 41 fr. 25 l'hectolitre pour le disponible, et livrable jus- 

 qu'en juin, 41 fr. 25 à 41 fr. 75 pour juillet-août, et 39 fr. 50 à 39 fr. 75 pour les 

 quatre derniers mois. - — ■ A Lille, l'alcool de mélasse se vend de 39 IV. 75 à 

 40 fr. 25. • — A Bordeaux, les Iroix-six Nord sont faibles à 46 fr. l'hectolitre dis- 

 ponible; à Cette, on cote 48 fr.; à Montpellier, 46 fr. — Dans les Gharentes, et en 

 Armagnac, les transactions sont toujours rares et les cours très élevés. — Dans le 

 Midi, les alcools de vin et de marcs sont fermes comme suit : trois-six bon goût de 

 vin : Bordeaux, 110 fr. l'hectolitre; Cette, 105 fr.; Pézenas et Béziers, 100 fr.; 

 Nîmes, 90 à 100 fr.; Montpellier, eaux-de-vie de ruarc, 75 à 80 fr. 



Soufres et sulfates. — Cours de Marseille : sulfate de fer en cristaux, 7 fr. les 

 100 kilog.; en neige, 8 fr. ; soufre pi'écipité, 12 fr.; au sulfate de cuivre, 8 à 

 10 pour 100, 18 fr. ; au sulfate de cuivre, 15 à 17 pour 100 de sulfate de fer, 15 fr. 



VII. — Sucres. — Mélasses. — Fécules. — Houblons. 



Sucres. — Le marché est calme à Paris, et les cours en baisse comme suit : 

 sucres roux 88 degrés, 34 fr. 25 à 34 frr 50 les 100 kilog.; roux n" 3 disponibles, 

 35 fr. 50 à 35 fr. 75 ; livrables sur la campagne, 35 fr. 75 à 36 fr. 25 ; quatre 

 mois d'octobre, 34 fr. 25 à 34 fr. 50; le stock de l'entrepôt réel était, le 4 mai, de 

 1,190,579 sacs, contre 1,102,879 l'année dernière. — Les sucres raffinés sont 

 sans changement à 106 fr. les 100 kilog. pour la consommation, et 42 fr. 50 à 

 43 fr. pour l'exportation. 



Mélasses. — La mélasse de fabrique se paie à Paris 19 centimes le degré sac- 

 charimétrique par 100 kilog., et celle de raffinerie, 12 fr. les 100 kilog. 



Fécules. — Prix en nouvelle hausse malgré les offres de l'étranger. On cote : 

 fécule première, grain Paris, 32 à 35 fr. les 100 kilog.; Oise, Vosges et Loire, 

 32 à 33 fr.; Saône-et-Loire, 33 fr. 50 à 34 fr. 50; Auvergne, 32 fr. à 33 fr. 50; 

 fécule seconde, 26 à 30 fr.; fécule allemande et hollandaise, 32 à 34 fr. 



