DES DENRÉES AGRICOLES (13 MAI 1891].j 911 



beille; les cerises d'Espagne, 2 fr. à 2 fr. 25 le kilog. Les pommes du Canada se 

 vendent encore de 80 à 110 fr. les 100 kilog.; les reinettes du Mans, 45 à 50 fr.: 

 les communes, 25 à 30 fr. 



Légumes frais. — Les arrivages sont importants pour toutes les sortes. Voici 

 les derniers cours : asperges de Lauris, 2 à 10 fr. la hotte; d"Argenteuil, 4 à 7 fr.; 

 de Chàtellerault, 6 à 12 fr. les 12 Lottes; de Gastillon, 9 à 12 fr.; de Perpignan, 

 7 à 8 fr.; de La Rochelle, 7 à 10 fr.; de Bourgogne, 8 à 13 fr; de Blois, 10 à 

 14 fr.; communes de Paris, 8 à 12 fr.; petits pois d'Algérie, 55 à 60 fr. les 100 

 kilog.; du midi, 75 à 80 fr.; haricots verts d'Espagne, 150 à 200 fr.; d'Afrique, 

 120 à 200 fr.: tomates de Nice, 300 à 350 fr.; artichauts de Perpignan, 20 fr. 

 le cent; du Midi, 15 à 25 fr.; choux de Cherbourg, 20 à 28 fr.; choux verts, 

 18 à 28 fr. ; choux-fleurs, 20 à 60 fr.; laitues, 15 à 62 fr.; choux-fleurs du midi, 

 6 à 10 fr. la douzaine; cresson, 10 à 20 fr. les 20 douzaines; navets blancs, 90 à 

 100 fr. les 100 bottes; carottes, 20 à 30 fr. 



VI. — Huiles et graines oléagineuses. 



Huiles de graines. — Les huiles de colza sont en baisse à Paris ; on a coté 

 samedi dernier 74 fr. 50 à 75 fr. les 100 kilog. disponibles et livrables, 75 à 

 77 fr. 75; les huiles de lin sont faiblement tenues de 55 fr. à 55 fr. 25 en dispo- 

 nible, et de 55 fr. 50 à 58 fr. en livrable. — Sur les marchés des départements, 

 les afl'aires sont calmes aux cours suivants : Rouen, colza, 75 fr. les 100 kilog.; 

 lin, 56 fr.; Caen, colza, 72 fr.; Arras, colza, 79 fr.; pavot, 78 fr.; œillette, 106 fr.; 

 Lille, colza, 70 fr. l'hectolitre; lin, 54 à 56 fr. 



Graines oléagineascs. — A Paris, on cote la graine de colza, 35 à 36 fr. les 

 100 kilog.; celle de lin, 33 à 39 fr. Sur les marchés du Nord, on vend : à Cam- 

 brai, colza, -21 fr. 50; œillette, 25 fr.; lin, 23 fr.; cameline, 25 fr- l'hectolitre; à 

 Arras, anllelte, 24 fr. 50 à 25 fr. 50; à Orchies, colza, 21 à 22 fr.; lin, 22 à 

 23 fr.; cameline 15 à 16 fr. 



Huiles d'olive. — Les prix sont sans changement à Marseille, A Nice, le 

 marché a encore été très animé la semaine dernière, et les prix très fermement 

 tenus; les belles qualités se sont vendues 166 fr. 85 les 100 kilog.; les autres, 

 128 fr. 32 à 163 fr. 63; les huiles de la montagne valent 134 fr. 74 à 147 fr. 58; 

 celles de Provence, 150 fr. 79 pour les premières sortes, et 121 fr. 90 à 134 fr. 74 

 pour les secondes; celles de la rivière de Gènes, 140 à 142 fr. 



Vil. — Spiritueux. — Slicres. 



Alcools. — Les cours du trois-six Nord ont baissé lentement pendant la semaine 

 dernière; et samedi, les afl'aires restaient très calmes à la Bourse de Paris, aux 

 cours de 41 fr, à 41 fr. 50 pour le disponible et le livrable jusqu'en août; 

 39 fr. 25 pour les quatre derniers mois, et 39 fr. pour les quatre premiers de 

 1892. Sur les marchés des déiwrtements, les afl'aires ont été un peu meilleures; 

 les prix ont eu peu de variations; à Lille le trois-six de betterave disponible vaut 

 39 fr. 50 en hausse de 1 fr. 50 sur la semaine précédente. 



St(C)-es. — Cours en baisse également à Pans; on cote : sucres roux 88 degrés, 

 34 fr. 25 à 34 fr. 50 les 100 kilog.; sucres blancs n" 3 disponibles et le livrable 

 courant du -mois, 35 fr. 12 à 35 fr. 25; juin, 35 fr. 37; juillet août, 35 fr. 62; 

 quatre mois d'octobre, 34 fr. 25 à 35 fr.'50. — A Lille, le sucre roux 88 degrés 

 disponible vaut 33 fr. 75 à 34 fr. les 100 kilog. ; le blanc n" 3, 34 fr. 50. • 

 VIII. — Matières i-ésineuses et textil's. 



Essence de térébenlfii)ie. — Au dernier marché tenu à Bordeaux, on a payé 

 aux producteurs 70 fr. les 100 kilog. avec 2 fr. de hausse; les prix pour l'expé- 

 dition ont été de 74 à 76 fr. A Dax, on cote 64 fr. 



Gemmes. — La récolte de 1891 se présente mal; les froids rigoureux de l'hiver 

 ont fatigué les arbres qui ne donnent pas de gemmes, et l'incjuiétude est générale 

 dans le pays; les cours ne sont pas encore établis. 



Chanvres. — \'ente active au Mans, comme suit : V (ju;il., 30 à 34 fr. les 

 50 kilog,; 2" (jual., 26 à 28 fr,; 3" (jual.. 22 à 25 fr. — A Sauniur on cote 30 

 à 35 fr. 



IX. — lieurri's. — Œufs. — rrumafjes. 



Beurres. — La vente est très active; les cours se soutiennent pour les bourres 

 en mottes, mais la tendance est plus faible pour les autres. On cote : lU'urrcs en 

 molles : fermiers do Cournav, extra, 4 fr, 80 à 5 fr. le kilog. ; choix,- 4 fr, à 



