938 CHRONIQUE AGRICOLE (20 MAI 1891). 



tures maraîchères qui constituent un élément important de la produc ; 

 tion, d'une part dans les départements des Bouclies-du-Rhône, de 

 Vaucluse et du Var, et d'autre part dans le département des Pyrénées- 

 Orientales, ont été tout spécialement éprouvées. On nous affirme que 

 la perte subie, dans le seul département des Pyrénées-Orientales, a 

 atteint près de 1 million de francs, ce qui est énorme. Les céréales 

 ont été également très éprouvées : beaucoup de champs de blé ont été 

 presque complètement détruits; quant aux avoines d'hiver, elles ont 

 absolument péri. Les fourrages seront assez abondants, surtout dans 

 les parties de la région où les irrigations sont pratiquées; malheureu- 

 sement celles-ci ne prennent pas, même dans le périmètre des anciens 

 canaux, le développement sur lequel on était en droit de compter. Il 

 est vrai que la mise des terres à l'arrosage exige, dans un grand 

 nombre de circonstances, des avances considérables; mais on est rému- 

 néré à tel point de ces avances qu'on comprend difficilement la len- 

 teur apportée à un progrès qui est d'ordre essentiel, surtout dans le 

 département de Vaucluse. Quant aux vignes, elles sont pleines de 

 promesses ; les atteintes de l'hiver n'ont porté que sur les vignes dont 

 le bois était imparfaitement mûri, parce qu'elles avaient été incomplète- 

 ment traitées contre le mildew. Dans le département de Vaucluse, la 

 reconstitution a marché plus lentement que dans ceux du Gard et de 

 l'Hérault; mais la belle exposition de vins qui figurait au concours 

 régional d'Avignon a montré qu'on y fait toujours d'excellent vin etque 

 les crus renommés des coteaux des bords du Rhône soutiendront leur 

 réputation dans l'avenir. 



Nous aurons à revenir sur l'ensemble des caractères présentés par 

 le concours régional d'Avignon ; mais nous devons signaler immédia- 

 tement un fait absolument remarquable que la Société d'agriculture 

 de Vaucluse a mis en lumière dans les excursions très-intéressantes 

 qu'elle a organisées à l'occasion du concours. Nous voulons parler de 

 l'éclosion et du développement de l'industrie sucrière dans le départe- 

 ment de Vaucluse. Depuis sept ans, car il a commencé en 1884, 

 M. Ernest Verdet, président de la Chambre de commerce d'Avignon 

 et agriculteur habile, a démontré que la betterave à sucre peut réussir 

 dans le département de Vaucluse, et qu'elle peut y donner des résul- 

 tats excellents; non seulement il l'a cultivée lui-même, mais il l'a fait 

 cultiver autour de lui, en distribuant gratuitement des graines et des 

 engrais, et en prodiguant ses conseils aux cultivateurs. Il a créé une 

 distillerie et une sucrerie à Beauport. Après ce premier pas, une autre 

 sucrerie a été créée à Laudun (Gard), qui s'approvisionne surtout 

 dans Vaucluse. Pour la campagne actuelle, les engagements des cul- 

 tivateurs s'élèvent, pour les deux sucreries de Beauport et de Laudun, 

 à 1,500 hectares de betteraves environ, en augmentation de 600 à 

 700 hectares sur la campagne de 1890. C'est la meilleure preuve que, 

 l'industrie sucrière est viable dans la région ; en présence des résul- 

 tats acquis, les cultivateurs n'hésitent pas à accroître leurs embla- 

 vures. L'avenir est, à cet égard, plein de promesses : les anciennes 

 opinions sur l'impossibilité de la culture de la betterave disparaissent 

 devant les faits. Si les promesses actuelles se réalisent, et il n'y a pas 

 de raison pour qu'il n'en soit pas ainsi, M. Ernest Verdet aura été le 



