956 LA PRODUCTION DU MOUTON DANS L'EURE. 



trouver de bons bergers ; c'est le manque de connaissances spéciales 

 chez le propriétaire du troupeau lui-même. Comment confier une 

 valeur aussi grande à des individus qui n'ayant pas la moindre idée des 

 soins que réclament les animaux, compromettent imprudemment la 

 santé de ces animaux. Comment le propriétaire pourrait-il conseiller, 

 diriger le berger quand nous en avons vu qui n'avaient même pas 

 remarqué que les bêtes de leur troupeau boitaient farce quelles 

 avaient des onglons longs de dix centimètres. 



Il faut bien le dire : les conditions d'élevage ont été modifiées du tout 

 au tout. Dans le Nord, dans le Soissonnais, en Bourgogne, en Beauce 

 même, le mouton, là où il s'est maintenu, est devenu un animal de 

 berû;erie. Si le parcage est encore dans certains endroits un des pro- 

 duits du troupeau, le fumier produit dans les bâtiments est de plus 

 en plus apprécié. — Dans quelques régions, le mouton a acquis une 

 telle importance que l'assolement des terres a été modifié en vue de 

 produire les denrées qui lui sont nécessaires. Nous avons vu, il y a 

 quelques années, dans le Soissonnais, des fermes sur lesquelles un 

 assolement quinquennal était en pratique : T* année, racines ; 2* année, 

 céréales de printemps; 3* année, trèfle et fourrages divers; 4* année, 

 féveroles; 5* année, froment. La féverole avait été introduite là en 

 vue de satisfaire aux exigences de l'élevage d'animaux précoces, bien 

 conformés pour la boucherie et excellents producteurs de laine. 



C'est qu'en effet les conditions économiques changent; la culture 

 ne saurait rester immuable dans ses productions; il faut, là surtout 

 être, se faire opportuniste. Le mouton élevé à bon marché a fait son 

 temps : il est devenu nécessaire de le faire vite, de le faire bien; il 

 faut suivre les précieux exemples de Jonas Webb, de Bakewel, modifier 

 le système d'élevage et n'avoir que des animaux précoces, bien con- 

 formés pour la boucherie, donnant une toison de bonne qualité. On 

 arrive à cela par la bonne alimentation du troupeau, le bon choix des 

 reproducteurs et l'hygiène. 



Dans l'Eure, plusieurs bergeries peuvent être signalées; deux sont 

 bien connues dans les concours régionaux : ce sont celles de M. Hel- 

 lard à Gouville, et de M. Legendre à Villez-Champ-Daminel ; — d'antres 

 troupes mériteraient une mention spéciale : ce sont celles de MM. Doré, 

 àGamaches; Fleury, à Guiseniers; Python, à Tourny, etc. Dans toutes 

 ces berc;eries, c'est le type mérinos et métis-mérinos qui est exploité. 

 — Dans l'arrondissement de Pont-Audemer, les troupeaux ne sont 

 plus de 300 à 800 têtes, mais seulement de 60 à 200 ; les animaux 

 cauchois ou croisés sont quelquefois moins nombreux encore sur les 

 fermes, mais alors ils vivent avec les bêtes bovines à l'herbage pen- 

 dant toute la belle saison. A. Bouhgïne, 



Professeur départemental d'agriculture. 



ETAT DES RÉCOLTES EN VENDÉE 



Fontenay-le-Comte, le 16 mai 1891. 



La' première quinzaine de mai a été, sous tous les rapports, favo- 

 rable à nos campagnes. Quoique la pluie soit loin de suffire aux 

 besoins de la récolte, son influence s'est fait heureusement sentir, et 

 l'apparence des blés d'automne s'est fortement modifiée, depuis qu'ils 



