DES DENRÉES AGRICOLES (20 MAI 1891). 959 



voine, 22 à 25 fr. ; Eperaay, foin, 40 à 45 fr.; paille, 30 à 35 fr. ; Montereain 

 foin et luzerne, 38 à 40 fr.; paille, 37 à 38 fr.; Gompiègne, foin, 40 à 45 fr. ; 

 trèfle ei paille, 40 fr. ; Versailles, foin, 40 à 48 fr.; sainfoin, 40 à 46 fr.; paille de 

 blé, 30 à 36 fr.; d'avoine, 25 fr.; Rambouillet, foin et luzerne, 30 à 35 fr.; paille- 

 22 à 25 fr. ; Vierzon, foin, 30 à 32 fr. 50; paille, 22 fr. 50 à 25 fr.; Saint-Pour, 

 çain, foin, 45 fr.; paille, 25 fr.; Dijon, foin, 35 à 40 fr. ; paille, 24 à 28 fr. ; 

 Besançon, foin, 23 fr. 50 à 25 fr. 50; paille, 16 fr. à 17 fr. 50; — au cpànlal : 

 Douai, foin, 9 à 9 fr. 50; paille, 5 fr. à 5 fr. 50; Toul, foin, 8 fr.; paille, 7fr. 50; 

 Beauvais, foin, 6 fr. ; paille, 4 fr. 50; Blois, foin, 6 fr. 75 à 8 fr.; luzerne, 7 fr.; 

 paille, 4 à 5 fr.; Orléans, foin, 10 à 12 fr.; paille, 4 fr. 50 à 6 fr.; Nevers, foin, 



8 fr.; paille, 4 fr.; Bourges, foin, 7 à 8 fr.; paille, 4 à 5 fr.; Lyon, foin, 7 fr. 25 

 à 8 fr.: luzerne, 7 fr. 50 à 8 fr. 25; paille, 3 fr. 25 à 4 fr.; Chalon-sur-Saône, 

 foin, 9 fr. 80 ; paille, 3 fr. 90 ; Toulouse, foin, 7 fr. à 8 fr. 50 ; paille, 3 fr. 50 

 à 4 fr. 



Graines fourragères. — On cote à Toul, trèfle, 110 fr. les 100 kilog.; luzerne, 

 130 fr.; à Douai, trèfle, 180 à 200 fr.; luzerne, 200 à 225 fr.; à Beauvais, sainfoin, 

 1 1 fr. l'hectolitre ; vesce, 21 fr. 50 à 22 fr.; à Langres, sainfoin, 25 fr. les 100 kil.; 

 dans l'Isère, luzerne, 100 fr.; sainfoin, 28 fr.; à Nîmes, trèfle, 90 fr.; luzerne, 

 110 fr.; sainfoin, 33 fr.; à Narbonne, luzerne. 80 fr.; sainfoin, 28 fr.; à Lyon, 

 luzerne, 98 à 100 fr.; vesce, 29 à 50 fr.; sainfoin, 18 fr. à 20 fr. 25. 



V. — Fruits et légumes. — Pommes de terre. 



Fruits frais. — Les fraises du Midi, les cerises du Var et de Vaucluse arrivent 

 maintenant couramment à la halle, et se placent aux prix suivants : fraises 

 d'Hyères, 400 fr. les 100 kilog.; de Noves et de Garpentras, 150 à 200 fr.; cerises 

 de SoUiès-Pont, 300 à 400 fr., d'aramon, 100 fr.; d'Hyères, 5 à 6 fr. la corbeille; 

 d'Espagne, 1 fr. le kilog. 



Légumes frais. — On cote à la halle : asperges d'Argenteuil, 2à 5 fr. la botte; 

 de Lauris, 2 à 10 fr. — par 12 bottes : asperges de Ghâtellerault, 5 à 6 fr.; de 

 Romorantin, 6 à 8 fr.; de Perpignan, 8 à 10 fr.; de La Rochelle, 8 à 12 fr.; de 

 Blois, 10 à 12 fr.; d'Orléans, 16 à 18 fr; — par 100 kilog.: petits pois, 60 à 

 70 fr.; haricots verts d'Espagne, 150 à 200 fr.; d'Afrique, 80 à 150 fr.; tomates 

 de Nice, 300 à 500 fr.; oseille, 80 fr.; épinards, 30 ir.; poireaux, 45 à 50 fr.; 

 mâches, 70 à 80 fr. ; ■ — par cent: artichauts du midi, 15 à 25 fr. ; de Perpignan, 

 20 fr.; choux de Gherbourg, 20 à 28 fr.; choux verts, 16 à 28 fr. ; choux-tleurs, 

 40 à 70 fr.; laitues, 15 à 62 fr.; cresson, 12 à 20 fr. le panier de 20 douzaines. 



Légumes secs. — La vente est plus lente à Paris ; on cote, à Vheclolitre et 

 demi : haricots flageolets chevriers, 50 à 70 fr.; suisses blancs, 51 à 52 fr.; 

 Chartres, 45 à 48 fr.; Liancourt, 48 à 50 fr.; Soissons, 70 à 72 fr.; — aux 100 Idl. : 

 plats du Midi, 32 à 37 fr.; Suisses' rouges, 25 fr.; coôos roses, 28 fr.; nains, 23 à 

 29 fr.; lentilles, 38 à 60 fr.; pois ronds, 32 à 34 fr. — A Noyon, les haricots 

 lingots sont en baisse au cours de 30 fr. 50 à 32 fr. l'hectolitre. 



Pom,mes de terre. — Les prix sont assez fermes dans le Nord. On cote aux 

 100 kilog. : Cambrai, 10 à 16 fr.; Douai, 10 fr. à 10 fr. 50; Nancy, 5 fr. 50 à 



9 fr. 90 ; Orléans, 5 à 7 fr.; Montereau, 9 à 10 fr ; Monlargis, 6 à 8 fr.; Saint- 

 Pourçain, 5 fr.; Lyon, 4 fr. 50 à 7 fr. 50; — à llieclolitre : Beauvais, 5 fr. — A 

 la halle de Paris, on vend hollande et saucisse rouge, 14 fr. le quintal; ronde 

 hâtive et vosgienne, 11 à 12 fr.; magnum bonum, 12 fr.; chardonncs, 8 à9 fr.i 

 early roses, 6 à 7 fr,; longues nouvelles d'Hyères, 75 à 80 fr.; nouvelles d'Algé- 

 rie, 35 fr. 



V(. — Spiritueux. — Sucres. 



Alcools. — Les cours du trois-six Nord ont été mieux tenus à la Bourse de 

 Paris à la fin de la semaine dernière; on cotait samedi avec fermeté ; disponible et 

 courant du mois, 41 fr. 75 l'hectolitre; livrable jusqu'en août, 41 fr. 75 à 

 42 fr.; quatre derniers mois, 39 fr. 25; quatre ])remiers, 38 fr. 75 à 39 fr. 



Sucres. — Gomme pour les alcools la situation s'est améliorée. On cote : sucres 

 roux 88 degrés, 34 fr. 25 les 100 kilog.; blancs n" 3 disponibles 35 fr. 50 

 à 35 fr. 75; livrables jusqu'en août, 35 fr. 75 à 36 fr. 25; ({ualre mois d'oc- 

 tobre, 34 fr. 25 à 34 Ir. 50. Les sucres rafiinés ne changent nas de prix. — A 

 Lille, les 88 degrés disponibles valent 33 fr. à 33 fr. 25; les blancs n" 3, 34 fr.; 

 livrables après octobre, 33 fr. 12. 



