DES DENRÉES AGRICOLES (23 MAI 1891]. 981 



Bléfi. — Les offres sont toujours d'une importance médiocre sur nos marchés ; 

 mais les acheteurs sont également réservés ; les cours ont encore fléchi de 25 à 

 50 centimes par 100 kilog. sur la plupart des places; mais on signale de la 

 hausse sur Cfuelques points. En somme, la situation reste à peu près la même. A 

 la halle de Paris du mercredi 20, la tendance à la fermeté c[ue nous indiquions 

 s'est maintenue ; les cours ont été tenus, en hausse de 25 centimes, 30 fr. à 

 30 fr. 75 les 100 kilog. pour le blé blanc, et de 28 fr. 50 à 30 fr. 25 pour le blé 

 roux. Au marché commercial, même tendance; on a coté en clôture le disponible 

 de 30 fr. 50 à 31 fr.; le livrable en juin, 30 fr. 50; en juillet-août, 29 fr, 50 à 



29 fr. 75; les quatre derniers mois, 29 fr. 25 à 29 fr. 50. — Les blés exotiques 

 sont l'objet de transaction assez suivies; ont lient les disponibles au Havre et à 

 Rouen : Californie, 25 fr. 25 les 100 kilog. en entrepôt; Saint-Louis, 25 fr. 50; 

 les livrables : Australie, 26 fr. 25 ; Californie, 25 fr. 60 à 25 fr. 75. — A Lille, 

 les blés étrangers sont en légère hausse ; on cote : Californie disponible, 25 fr. 

 à 25 fr. 25 ; à livrer, 25 fr. 25 à 25 fr. 50; Australie, 26 fr. 25 à 26 fr. 50 ; Walla, 



24 fr. 50 ; Bombay disponible, 23 fr. 75 : à livrer, 23 fr. 25 à 23 fr. 50; Delhi, 

 22 fr. 25 à 22 fr 50; Kurrachee, 22 fr.; le tout par 100 kilog. en entrepôt ou sur 

 wagon à Dunkerque. — A Bruxelles, les blés d'Amérique valent 24 fr. à 24 fr. 25 ; 

 ceux du Danube, 21 à 24 fr. — A Nantes, on cote les blés d'Australie, 30 fr. à 



30 fr. 50; ceux de Russie, 28 fr. à 28 fr. 50. — Sur la place de Bordeaux, les 

 cours sont fermes comme suit pour les blés étrangers : Australie et roux d'hiver, 

 29 fr. 70; Plata, 29 fr. 70 à 30 fr.; Pologne, 28 fr. 75 à 29 fr. 10; Sandomirka, 

 28 fr. 50; Bulgarie, 26 fr. 90; Azime, 25 fr. 30. — A Marseille, le marché 

 est calme; on a vendu le 20 mai des blés durs de Bone, 24 fr. 25 les 100 kilog. 

 en entrepôt;, des Ghirkas Berdianska, 23 fr.; des Odessa supérieurs, 22 fr. 75. — 

 En Angleterre, les marchés de l'intérieur sont fermes; à Londres, aux cargaisons 

 flottantes disponibles, on oflVe des blés d'Australie à 24 fr. 93 les 100 kilog., des 

 blés de Chili, à 25 fr. 22, et des Plata, à 24 fr. 22 ; aux cargaisons de passage et 

 en expédition, la tendance est plus ferme et les aft'aires semblent devoir prendre 

 de l'activité; les blés blancs sont demandés en légère hausse. 



Seigles. — Les cours sont en hausse, mais les acheteurs font défaut: on cote 

 19 fr.'à 19 fr. 50 les 100 kilog. à Paris. 



Orges. — Prix toujours nominaux pour les orges de brasserie de 18 fr. 50 à 

 22 fr. les 100 kilog. suivant qualité. — Les escourgeons sont dans le même cas; 

 on les cote 21 fr. 50. . 



Malts. — Cours sans changements; les malts d'orge valent de 32 à 35 fr. les 

 100 kilog. en gare de Paris; ceux d'Afrique, 26 à 27 fr. dans le Nord. 



Avoines. — Affaires calmes; cours sans variation de 20 fr. 25 à 21 fr. 25 les 

 100 kilog. à la halle de Paris pour les avoines indigènes; au marché commercial, 

 on cote le disponible elle courant du mois, 19 fr. 75 à 20 fr.; le livrable jusqu'en 

 août, 19 fr. 50 à 20 fr. 25, les quatre derniers mois, 17 fr. 50 à 17 fr. 75. — Les 

 avoines exotiques disponibles à Paris valent : Suède, 20 fr. à 20 fr. 25, Liban, 

 19 fr. 75 à 20 fr.; au Havre : bigarrées d'Amérique, 20 fr.; noires de Suède, 

 21 fr. les 100 kilog. sur wagon. 



Maïs. — Cours bien tenus de 18 à 20 fr. 50 les 100 kilog. à Paris Au Havre, les 

 raa'is roux de la Plata se vendent 18 fr. 50; les blancs d'Améri([ue, 21 fr. les 100 

 kilog. sur wagon. 



Sarrasins. — Les transactions sont suivies au prix de 18 fr. les 100 kilog. 



III. — Fourrages. 



Fourrages. — Les beaux fourrages sont rares et recherchés à Paris; on vend 

 au marché de la Chapelle : foin, 49 à 54 fr. les 100 boites de 5 kilog. au domi- 

 cile de l'acheteur; luzerne, 53 à 58 fr.; regain et trèfle, 46 à 48 fr.; paille de blé, 

 35 à 42 fr.; de seigle, 43 cà 47 fr.j d'avoine, 23 à 26 fr. Les fourrages vendus en 

 gare sur wagon valent ])ar 520 kilog. : foin, 38 à 50 fr.; luzerne. 40 à 48 fr.; 

 paille de blé 28 à 31 fr.: de seigle 26 à 32 fr.; d'avoine, 22 à 26 fr. — Sur les 

 marchés de province, on vend an.x 520 kilog. : Nancy, foin, 32 à 39 fr.; luzerne et 

 trèfle, 30 à 32 fr.; regain, 28 à 30 fr.; paille de blé, 29 à 32 fr.; d'avoine, 22 à 



25 fr.; Cambrai, foin, 50 fr.; trèfle, 45 à 50 fr.; luzerne, 50 à 60 fr.: sainl'(nn, 50 



à 55 fr.; paille, 29 à 33 fr.; Epernay, foin, 40 à 45 fr.; paille, 35 à 40 fr.; Com- 

 piègne, loin, 40 à 45 fr. ; trèfle <>t paille, 40 fr.; \'ersailles, foin, 35 à 45 fr.; 

 luzerne, 40 à 45 fr.; trèfle, 28 à 29 fr.; paille de blé, 28 à 34 fr.: d'avoine, 20 à 



