984 REVUR GOMMERGIALE ET PRIX GOURANT DES DENREES AGRICOLES. 



II. — Marché du bétail sur pied. 



Bœufs 



Vaches 



Taureaux 



Veaux 



Moutons .... 



Porcs gras.. 



— maigres. . 



Vente lente 



Animaux 

 amenés. 

 1.976 



422 



187 

 l,5fi5 

 7,690 

 4,516 



Invendus 

 146 

 36 



Poids 



moyen 



général 



kil. 



346 



241 



391 



80 



21 



81 



Cours ofQciels 



Cours des commissionnaires 

 en bestiaux. 



1" 

 quai. 

 1.56 

 1.52 



1.34 

 1.96 

 2.10 

 1.34 



Prix 

 extrêmes. 

 1.24 1.64 



l.iG 

 1.16 

 1.24 

 1.50 

 1.13 



1.56 

 1.40 

 2.20 

 2.16 



1.44 



1" 



quai. 

 1.54 

 1.50 

 1.32 



2* 

 quai. 

 1.42 

 1.38 

 1.26 



3* Prix 

 quai, extrêmes. 

 1.28 1.22 1. 



1.18 

 1.18 



1.14 

 1.14 



ros bétail, difficile sur les veaux, facile sur les moutons el bonne sur les porcs. 



BOITE AUX LETTRES 



L. M., à R. [Seine-et-Marné]. — 

 Vous demandez s'il y a plus d'avantage 

 à employer du phosphate que du super- 

 phosphate, car le phosphate coûte moins 

 cher, et s'il pourrait remplir le même 

 but eu étant semé plus tôt. La question 

 que vous nous adressez, a été discutée 

 souvent dans le Journal., et elle ne peut 

 pas, dans l'état actuel des connaissances, 

 recevoir une réjjonse absolue. Il règne 

 encore beaucoup d'obscurité sur la 

 manière dont les engrais phosphatés 

 se comportent dans le sol ; néanmoins, 

 on peut dire que, dans la plupart des 

 natures de terres, quand il s'agit de la 

 culture des céréales et des racines, on a 

 plus d'avantage à employer des super- 

 phosphates que des phosphates; les 

 expériences qui ont été faites dans votre 

 département, notamment dans la Brie, 

 ont donné presque toujours l'avantage 

 aux superphosphates ; vu l'efficacité de 

 leur action, malgré leur prix très élevé, 

 l'avantage pécuniaire était en leur faveur. 

 Il en est différemment dans les terres 

 acides, notamment dans les défriche- 

 ments de landes, où les phosphates ont 

 donné généralement de meilleurs résul- 

 tats. — Pour tous ces engrais, on ne 

 doit pas se contenter de les répandre 

 sur le sol, mais on doit les enfouir par 

 un très fort hersage ou par un labour 

 léger, quelques jours avant les semail- 

 les. Quant à la quantité à employer, 

 elle doit varier suivant les récoltes 

 qu'on veut obtenir; c'est ainsi que, pour 

 le blé, on doit employer de 400 à 

 500 kilog. de superphosphates; cette 

 quantité sera moindre pour d'autres 

 cultures. 



M. (le F., à A. [Indre). — Pour 

 l'ensilage du maïs à l'air libre, vous 

 pouvez avoir recours à la presse Johnson 

 qui se recommande par son bon fonc- 

 tionnement et par la qualité du fourrage 

 qu'on en obtient; toutefois, un certain 

 apprentissage est toujours nécessaire 



pour la bien manœuvrer, comme pour 

 tous les appareils. Il est inutile, dans la 

 construction des meules, de hacher le 

 maïs comme on le fait pour les silos en 

 maçonnerie. — En ce qui concerne 

 l'incision annulaire de la vigne, c'est 

 une excellente opération contre la cou- 

 leur des fleurs, et qui a également pour 

 effet de hâter la maturité et de faire 

 grossir le fruit. Elle consiste à détacher 

 un anneau d'écorce, large environ de 

 5 millimètres, à la base du rameau 

 fructifère ou à quelques centimètres 

 au-dessous de l'insertion des grappes 

 L'incision se pratique avant la floraison. 

 Il existe un certain nombre de modèles 

 d'inciseurs; parmi les bons modèles, 

 on peut citer celui de M. Aubry, rue 

 Vieille-du-Temple, 131, à Paris. On 

 saisit le rameau entre les branches de 

 l'instrument au point voulu, de manière 

 à en entourer la circonférence, et on fait 

 tourner l'instrument perpendiculaire- 

 ment à la branche. 



M., à M. (Seine-et-Oisej. — Vous 

 pouvez vous adresser à M. Champion, 

 agriculteur au Chalet, commune de 

 Feins, près Rennes (lUe-et-Vilaine), ou 

 à M. Touzard, à Roz-sur-Couesnon, par 

 Pleines-Fougères (lUe-et- Vilaine) . 



^., à D. {Dei(x-Sèvre.'<). — Le pro- 

 cédé souvent employé avec succès pour 

 empêcher le goût de brûlé dans la dis- 

 tillation des marcs avec les alambics à 

 feu nu consiste à mettre au fond de 

 l'alambic, une couche de braise, épaisse 

 de 2 à 3 centimètres. 



/?., à E. [Loiret). — Il sera répondu 

 prochainement à votre question relative 

 au labour sur les limites des héritages. 



Avis. — Les lettres et communica- 

 tions relatives à la Boîte aux lettres 

 doivent être adressées à la Rédaction du 

 Journal de l'Agriculture., 2, carrefour 

 de la Croix-Rouge, à Paris. 



Le Gérant: A. Bouché. 



