1040 RAPPORT SUR LA PRIME D'HONNEUR DANS LES BASSES-PYRÉNÉES. 



a mis sa métairie dans im élat do production des plus satisfaisant. L'assolement 

 est Lien compris et ne fait revenir les céréales que deux années sur quatre. Dans 

 les froments à rendement élevé, on sème du trèfle incarnat dont la moitié est 

 pâturée par un troupeau de brebis étrangères qui séjourne pendant six mois, 

 laissant son fumier et une location de 500 francs. Le fumier est encore augmenté 

 par quatre étalons de l'Etat, logés moyennant une faible rétribution. Les prai- 

 ries sont bien tenues et les maïs les plus beaux qu'ait vus la Commission ; les 

 bâtiments d'exploitation parfaitement agencés, notamment un bangar à fumier 

 avec fosse à purin et lieux d'aisance pour le personnel. 



Mais les betteraves et pommes de terre, plantées irrégulièrement, manquant de 

 soins culturaux, sans défense contre les maladies cryplogamiques, méritent une 

 juste critique. Cette lacune a empêcbé la Commission d'attribuer le prix cultural 

 à M. Duhalde, elle croit devoir cependant récompenser ses belles cultures de maïs, 

 ses prairies naturelles et artificielles, son bon assolement, et les soins donnés au 

 fumier, par une inédaUle cVor (jrand module. 



5". M. Bourdalès^ à Cames. — Il est difficile de trouver un cultivateur plus 

 soigneux, plus intelligent, plus courageux que M. Bourdalès, secondé d'ailleurs^ 

 par sa femme, son fils et ses deux filles. Les cultures de froment et de maïs sont 

 superbes pour cette partie du département peu favorisée par le sol. Les four- 

 rages artificiels, en quantité suffisante, s'ajoutent aux foins d'une prairie de trois 

 hectares très bien soignée et fumée, et sur lacjuelle le propriétaire a conduit toutes 

 les eaux des terres supérieures auxquelles se mélangent les purins du fumier des 

 étables et de la basse-cour. 



Comme les terres argileuses de la propriété de Betbéder manquaient de cal- 

 caire, M. Bourdalès a construit économiquement un petit four à cnaux oii il fait 

 cuire la pierre qu'il va chercher à quelques kilomètres. Les fumiers très bien 

 tenus sont produits par quatre bons bœufs, une jument poulinière, un âne, quatre 

 vaches et deux porcs, tous en parfait entretien. Lorsque M. Bourdalès, il y a 

 cinq ans, jGt l'acquisition de cette propriété pour le prix de 11,500 francs, ses 

 ressources étaient minimes et il ne put payer que 7,000 francs comptant. Grâce 

 à son intelligence, il finira de s'acquitter cette année et cependant il a fait des 

 constructions pour une valeur de 1,500 francs et ce n'est pas trop d'estimer 

 aujourd'hui sa propriété 20,000 francs. En présence de ces résultats incontes- 

 tables, la Commission n'a pas hésité à décerner à M. Bourdalès le p}-ix cuHural 

 de la 4"^ catégorie. 



3'^ catégo'fie. — Propriétaires exploitant plusieurs domaines par métayers. 

 Personne ne s'est présenté dans cette catégorie. 



2*^ catégorie. — Fermiers et métayers exploitant des domaines au-dessus de 

 trente hectares. Un seul concurrent. 



M. Mengin^ à la ferme du Bezet, près Pau. — Quoique la propriété du Bezet 

 soit à quatre kilomètres de Pau, nous quittons brusquement notre sud-ouest, et 

 l'on croit entrer dans quelque grosse ferme de Brie ou de Picardie en pénétrant 

 chez M. Mengin. 



Fils de fermier, agriculteur en naissant, fermier lui-même à 18 ans d'une pro- 

 priété importante, mari d'une femme habituée comme lui aux choses de la cul- 

 ture, M. Mengin représente, dans ce pays aux usages si différents de ceux du 

 nord de la Loire, le modèle excellent de cette classe de fermiers aussi instruits 

 fru'intelligents et énergiques qui ont assuré pendant si longtemps la prospérité 

 ae nos provinces septentrionales. 



Avec une sûreté de jugement fruit de sa longue pratique, M. Mengin estima 

 dès l'abord que les terres des dépôts glaciaires des landes du Pont-Long, récem- 

 ment défrichées, n'étaient guère favorables à la production lucrative des céréales; et 

 résolument il tourna ses efforts vers la production fourragère utilisée par une grosse 

 laiterie dont le voisinage de la ville de Pau justifiait la création. 



Tout était à faire, ou plutôt à refaire au Bezet. D'abord le sous-sol trop faible 

 même pour supporter d'anciens tuyaux de drainage dénivelés par leur poids seul. 

 De longs et larges fossés à ciel ouvert ont bientôt assuré son assainissement et 

 chassé les joncs des prairies basses. Pour en prévenir le retour, la prairie tempo- 

 raire d'une durée de quatre ans, précédée et suivie d'une alternance égale de maïs 

 et d'avoine, substituait aux récoltes de joncs et de Carex, un foin abondant et sub- 

 stantiel et les hauts rendements de la culture intensive des plantes granifères. 



