RAPPORT SQR LA PRIME D HONNEUR DANS LES BASSES-PYRÉNÉES. 1041 



Les hersages annuels, les fortes fumures, les engrais cliimiques dans les prairies 

 hautes complètent rapprovisionnement des foins, progressant chaque année et 

 pourvoyant aujourd'hui à la nourriture d'hiver de cent tètes de gros bétail, d'un 

 poids de 44,000 kilog. sur 64 hectares en culture. Seigles, vesces, foins rouges, 

 maïs-fourrages et la dépaissance directe de plusieurs hectares de prairie, donnent 

 en été la nourriture verte à 60 vaches de premier choix, do races bretonne, nor- 

 mande et lourdaise. Résultat 90,000 litres de lait vendus annuellement au prix 

 rémunérateur de 30 centimes. 



De belles étables logent ce nombreux bétail, dont le fumier est traité sur une 

 plateforme exhaussée, construite en béton avec fosse centrale à purin, œuvre per- 

 sonnelle de M. Mengin, ainsi qu'une laiterie simple et vaste, mais répondant à 

 toutes les exigences de la science. Elle est placée sous la surveillance directe de 

 Mme Mengin qui y fait régner une propreté toute hollandaise et un ordre parfait 

 que nous retrouvons sous une autre forme dans une comptabilité minutieuse, 

 confiée aussi à ses soins. Son examen nous a permis de suivre, sur les inventaires 

 annuels et le livre-journal, les résultats avantageux pour le propriétaire et pour 

 l'exploitant de cette association originale, à part de fruits, que la Commission 

 récompense par \e prix cu/i/«Y(/ de la S*' catégorie. 



Première catégorie. — Propriétaires exploitant directement ou par régisseurs 

 des domaines au-dessus de trente hectares. Six concurrents dans cette catégorie. 



Nous avons déjà parlé de MM. Monbet et Quintaa récompensés l'un et l'autre 

 dans la section de viticulture. MM. Berho, Larralde, de Yermoloff et Ghicoy 

 restent seuls en présence. 



1". M. Berho, à Hélette. — M. Berho en est à ses débuts, mais quels remar- 

 quables débuts ! Des froments supérieurs à tous ceux rencontrés dans le cours de 

 notre exploration ; une étable remplie d'un bétail nombreux d'élève et d'engrais 

 opéré suivant les meilleures méthodes, et une habileti'- toute commerciale; des 

 améliorations foncières, notamment le chaulage, entreprises surune grande échelle, 

 avec une hardiesse et une intelligence qui font honneur à leur auteur. Mais sur 

 une contenance totale de trente quatre hectares, dix seulement sont aujourd'hui en 

 cultures, le reste est en touyasetboisde cliène. Des défrichements successifs réduisent 

 annuellement ces derniers. Si une récompense était due à ces premiers résultats; 

 l'exiguité des cultures écartait M. Berho du prix cultural qu'il obtiendra certai- 

 nement plus tard si l'avenir répond au passé. Cette récompense est une médaille 

 d'argent grand module. 



2". M. de Yermolo(f\ à Lalongue. — Avant que son œuvre conquit nos suffrages, 

 le nom seul de cet excellent français M. de Yermoloff" rappelait des origines qui 

 entraînent toutes les sympathies. Le but qu'il poursuit est venu les augmenter 

 encore, et notre examen a eu quelque peine à écarter la modestie qui le dissimu- 

 lait. Loin de chercher une augmentation de revenu dont le dispense une grande 

 fortune, M. de Yermololî, vivant au milieu de populations quelque peu rebelles 

 aux nouvelles pratiques de la science agricole, exploitant des terres relativement 

 ingrates, a voulu montrer à ceux qui l'entourent ce que l'on peut obtenir avec les 

 nouveaux procédés culturaux et l'emploi des engrais chimiques. Ces résultats 

 déjà apparents sur les céréales et un beau vignoble se manifestent surtout sur une 

 prairie de huit hectares située dans la ])artie basse de la vallée, délérion-e jadis 



?iar l'excès de d'humidité venant des coteaux supérieurs et par les inondations 

 réquentes du cours d'eau f[ui la longe. Un large canal d'écoulement, des rif^olcs 

 profondes, une digue en talus élevée au bord de la rivière assurent aujourd'hui son 

 assainissement. L'emploi par hectare de 200 kilos de superphosphates répandus à 

 l'automne, de 400 kilog. de chlorures et de nitrates au printemps ont transformé 

 une llore défectueuse et porté le rendement au plus haut degré de puissance. Des 

 reboisements, bien compris, spécialement en acacias pour le piquetage des vignes 

 l'ouverture de routes bien tracées entourent le champ de ces premiers travaux. Si 

 fniehiucs lacunes de détail sur d'autres points, et qu'on ne peut attribuer qu'à 

 1 intervalle trop court qui sépare la gestion directe de M. de Yeiinolotfde rex{)loi- 

 tation de métayers négligents, ne permettent pas de lui décerner encore le prix 

 cultural, la haute récompense d'une inéddille d'or était due cependant à ses intel- 

 ligents débuts. 



3". M. Ltnra/'/r', à Ost;i bat. — Plus que deux domaines, plus que deux hommes, 

 M. Larralde et M. Chicoy. Ce sont deux régions et deux races ([ui restent mainte- 



