ÏOkk LA RACE DURIIAM EN ANGLETERRE. 



il suffira de citer le chiffre des 700 à 800 éleveurs, faisant inscrire 

 annuellement des animaux au Herd-Book. 



La Sliorthorn Society compte environ 1200 membres. 



Le 36^ volume du Herd-Book, paru en 1890, se termine au 

 n° 60,227 des mâles, et les femelles ne peuvent se compter aisément, 

 puisqu'elles sont inscrites sans numéros. Il existe de plus, en dehors 

 de ces animaux inscrits, un grand nombre de Shorthorns non inscrits^ 

 cest-à-dire appartenant à des éleveurs qui n'ont pas en vue le 

 commerce des reproducteurs, et ne veulent pas acquitter les frais assez 

 considérables de l'inscription au Herd-Book. 



Quant à la situation qui appartient à la raceDurham, dans l'espèce 

 bovine du Royaume-Uni, sous le double rapport des succès qu'elle 

 remporte, et des résultats financiers produits par son élevage, nous 

 citerons quelques faits de ces dernières années. 



Au concours d'animaux gras du Smithfield Club, à Londres, 1889, 

 le championnat fut donné à un bœuf Shorthorn de la Reine ^ 



Au même concours, en 1890, le succès des Shorthorns fut encore 

 plus grand : Le championnat des bœufs fut gagné par un Shorthorn. 

 Celui des femelles, et celui de tous les animaux du concours, sans 

 distinction de race, échut à une génisse durham de la Reine : Princess 

 Joséphine IV. 



Nous donnons maintenant ici les résultats des ventes publiques de 

 Shorthorns, depuis 1873. On verra par ce tableau quelle fut l'impor- 

 tance de ces transactions, et on se fera en même temps quelque idée 

 au sujet des fluctuations de prix que nous avons indiquées^ 



Nombro d'animaux 



Produit total dos ventes îiloyenne par tête 



Années. vendu*. livres sterling. francs. livres sterling. francs. 



1. sh. p. 



113,457.3.6 '2,836,429.35 



140,511.6 3,512,78-2.50 



2-20,321.13 5,512,041.25 



139,522.15 3,488,068.75 



134.378.18 3,359,472.25 

 161,545.9 4,038,636.85 



112.966.19 9,824,173.75 

 63,112.18 1,577,822.50 

 69,779.13 1,744,266.25 

 55,388.2 1,384,702.50 

 69,410.15 1.735,268.75 

 78,193.15 1,954,843.75 

 65,703.3.6 1,642.579 35 

 62,040.16.6 1,551,0-20.60 

 37,966.6 949,150.60 

 44,013.13.6 1,100,341.85 

 46.532.6.6 1,163,218.10 

 64,676.4 1,606,905.00 



Nous arrivons maintenant aux qualités laitières de la race Shor- 

 thorn, et à l'usage fait en Angleterre de ces qualités. C'est un sujet sur 

 lequel on nous pardonnera de nous étendre quelque peu, car il touche 

 à une question déjà soulevée dans ce Journal, et d'une grande impor- 

 tance, puisque c'est à cet égard surtout que les détracteurs du durham 

 se sont, de tout temps, donné libre carrière, aux dépens d'ailleurs 

 de la vérité. 



1. Livc Stock Journal, n" 819, p. 584, col. 2, décembre 1889. 



2. Live Stock Journal, n" 871, p. 585, col. 2, dcceiiibre 1890. 



3. Les chiffres sont tirés de la Tliorntons Circular, et le nombre d'animaux vendus comprend 

 tous ceux qui ont été adjugés, de quelque âge que ce soit. 



