LA RACE DURHAM EN ANGLETERRE. 1063 



On voit que les croisements peuvent seuls entrer en comparaison 

 avec les Sliortliorns. Et encore faut-il tenir compte du petit nombre 

 de vaches croisées dont le rendement a été relevé, ce qui ne permet 

 pas de prendre leur moyenne pour un terme de comparaison général. 



Quant aux vacheries laitières existant en Angleterre, un 2;rand 

 nombre sont composées de Shorthorns, et le concours d'Islington 

 suffirait à le prouver. Nous ne citerons que ÏÂyleshury Dairy Company 

 (Société laitière d'Aylesbury), qui produit du lait et du beurre pour la 

 capitale. Cette société possédait d'abord des Shorthorns, des Jerseys, 

 des Kerrys, des Dexters et des Sussex. Les Jerseys et les Kerrys furent 

 vendues en 1889, et les Dexters le furent en 1890. Il ne reste plus 

 que 70 Sussex environ, et les Shorthorns, se composant, d'après le 

 catalogue de 1890, de 92 femelles et 13 taureaux tous inscrits au Herd-, 

 Book'. D'après les renseignements qu'a bien voulu nous fournir M. Al- 

 lender, directeur de la Société, la moyenne annuelle du rendement 

 varie de 2,740 à 3,425 litres. Le chiffre le plus élevé atteint 4,545 

 litres dans une année. 



Nous terminerons enfin cette question des rendements laitiers, en 

 parlant des concours de ces dernières années. Le concours de l'asso- 

 ciation laitière se tient à Londres au mois d'octobre, à Islington, et 

 l'épreuve est on ne peut plus sérieuse, les vaches étant traites pendant 

 deux jours, et le lait analysé\ Le classement est fait ensuite, d'après 

 le nombre de points attribué à chaque qualité. 



Au concours de 1887, le championnat fut donné à la vache Shor- 

 thorn Beauty (de M. J. Evans), qui avait vêlé pour la quatrième fois 

 depuis 224 jours, et donnait une moyenne de 21 kil. 560, ou 20 litres 

 et demi de lait par jour^ 



Au concours de 1888, le championnat fut gagné parla vache Shor- 

 thorn Mary (de M. J. Errington), âgée de 11 ans\ 



Au concours de 1889, le prix fut remporté par une vache de Jersey, 

 dont les points étaient de 1 1 7,2. Après elle venaient deux Shorthorns : 

 Molly^ avec 110,3 et Hope, n\ei' 1o7,5-". 



En 1890, toujours au concours d'Islington, les trois vaches avant 

 les points les plus élevés ont été trois Shorthorns : Flora (de M, J. 

 Errington), champion avec 121 ,1 ; May-Queen (de M. Andrew Brown), 

 seconde avec 1 17,9; et Molly (de M. J. Evens), troisième avec 1 17,3. 

 Après elles viennent une Hollandaise, avec 1 15,5, une Guerncsey avec 

 98,1 et une Jersey avec 78,1 ^ 



En résumé, sur les quatre derniers concours d'Islington, le cham- 

 pionnat est resté trois fois aux vaches Shorthorns, et dans la seule 

 année où elles aient été battues, la Jersyaise victorieuse était immédia- 

 tement suivie par deux Shorthorns. 



1. 1.0 calMlof^'iip (1(; IS'il |)()rl(> <)■> femelles, et 'Z.) inàlcs, y compris les jeimes veaux. 

 1. .InurnaL dr r A;/riciiU an', 1887, I. Il, p. (i'i'i; Clironi(|ii(> agricole du '2"2 oclobrc. 



3. lliid. M. Tisdall mms écrit ipie cotte vache avait vtMé le "2.') lévrier, ([n'olle a été traite devant 

 lui le 10 oclul)re, et a donne (l.iiis ses deux Irailcs 4".) lil. ID onces. 



4. Nous deviins encore code commimicalion à rol)li^jcanc<' de M. Tisdall. Cette mémo année, à 

 Nottiiifîliain, h'ia Gtrijunc et O.c/hrd Durhisu of Cullhivalia 7°, remportèrent le V prix attribué 

 aux couples de içénisses do loule race pour les (pialilés laiiièrcs. 



U. Mulhj, dont le portrait lif^iire au Liue Sto'-U (N" «10), avait donné dans l'année plus de 

 Itjhk'.i litres. Lille avait en déjà un i" prix en 18.SH, et elle eut un 'à' prix eu i«'.»0. Vov. pour ce 

 concours : IJve Stock Juarmil n'SK). p. ;{G',', col. 1. 



6. lAve tiloclt Journal, n» 863, p. XJl, col. 1. 



