LA RACE DURHAM EN ANGLETERRE. 1065 



gars... Pendant environ deux mois en hiver, les vaches laitières et les 

 veaux de l'année sont tenus à Tétable; le reste des femelles, excepté 

 une ou deux destinées aux concours, restent aux cliamps. w 



Chez M. Thomas Morris, à Maisemorecourt, près de Gloucester, 

 les veaux passent leur premier hiver seulement à l'étable, et vivent 

 au pré ensuiie. « Les vaches passent la nuit dehors, depuis le com- 

 mencement davril, jusqu'au commencement de décembre. « 



M. Saint-John Ackers, également, ne fait passer à ses veaux que le 

 premier hiver à lélable. 



Nous ne poursuivrons pas ces citations, l'élevage anglais étant facile 

 à connaître, pour quiconque veut s'en enquérir. Il suffisait ici d'en 

 indiquer le caractère général, et nous dirons qu'en résumé, partout ou 

 le climat et le sol ne s'y opposent pas tout particulièrement, c'est-à- 

 dire dans la plus grande partie de l'Angleterre, les animaux d'élevage 

 passent l'année dehors, sans autre abri^que des haies le plus souvent, 

 et parfois des hangars. Au point de vue de la santé, cette coutume est 

 à la fois un mode de sélection rigoureux, — puisque les bêtes délicates 

 ne peuvent manquer d'y succomber, — et un excellent procédé pour 

 endurcir les jeunes animaux. C'est à l'emploi fort ancien de cette 

 méthode, que nous attribuons la robuste santé dont jouissent les 

 Shorthorns, et leur facilité à supporter tous les climats'. 



Nous terminons ici la revue générale que nous nous proposions de 

 faire de la race Shortliorn, dans son origine, son développement, et 

 ses précieuses qualités. 



On aura vu, dans cette rapide étude, combien étaient peu fondés les 

 préjugés encore existants contre cette race, préjugés qui ne sont autre 

 chose que V exacte contre-partie de la vérité. On aura vu que cette race, 

 délicate et arislDcmtique, passe l'année dehors sous le climat de l'An- 

 gleterre, et supporte également bien la plupart des autres climats ; 

 que cette race mutile domine aux Etats-Unis, chez des éleveurs qui 

 passent pour les gens pratiques par excellence; que cette race qui ne 

 donne pas de lait^ en produit plus qu'aucune autre. On aura vu 

 enfin que les Shorthorns ont en leur faveur la majorité des suffrages, 

 dans le monde des éleveurs, si l'on en juge par la diversité des pays 

 qui l'ont adoptée, et par le nombre des représentants qu'elle possède 

 dans la plupart de ces pays. 



Nous avons maintenant à montrer quels efforts ont été faits en 

 France, aussi bien par le Gouvernement que par les particuliers, 

 pour introduire cette race dans notre pays, ot lui conserver d'abord 

 ses qualités natives, puis ensuite les développer^ 



C'est en effet le rôle, et nous dirons presque le devoir, de tout éleveur 

 dii^nc de ce nom, do clicrclier sans cesse le perfectionnement du bél.iil 

 quil a choisi pour objet de ses soins. El nous espérons démontrer 

 que ce rôle a été rempli; que le Shortliorn français, le Durham jran- 

 niis si l'on vent, j)iiis(|iie (^e nom est phis connu en France, n'a pas 

 démérité des (|MaHlés de sa race; qu'il est digne enfin de liiller avec 

 ses frères anglais, comme il l'a fait d'il illeurs plus d'une lois, et non 

 sans succès. Manjuis de (iH\i vi:m\. 



I. Niius vcir.jiis l»ii'iit(')l (jui' l<;s cleveiirs lVant.'ais oui clicrclio à siiivn' ccl cxcinpli-. autant du 

 moins que le pcrniel notre climat, beiucoup plus variable que celui (rAiiglelerre. 



