1068 CONCOURS REGIONAL DE ROURG. 



dans la Bombes. M. Lugrin, à G-remaz-sous-Thoiry, dans l'arrondissement de 

 Grex, avait exposé une collection d'aquariums dont les uns étaient garnis de 

 Salmonidés vivants, et les autres de crevettes d'eau douce et de daphnies servant à 

 la nourriture des poissons. M. Lugrin est parvenu à réaliser la reproduction en 

 toutes saisons aes insectes servant, dans les cours d'eau, de nourriture aux pois- 

 sons. Il n'a pas fait connaître le procédé par lequel il obtient ces insectes, se 

 réservant de l'exploiter. M. Lugrin maintient et élève les Salmonidés en eaux fer- 

 mées, et les jelte dans les rivières pour le repeuplement quand ils sont adultes, au 

 lieu de les mettre en liberté à l'état d'alevins. C'est surtout sur les truites et les 

 ombles-cbevaliers qu'il opère. 



L'autre concours se rapportait aux appareils propres à la fabrication du fro- 

 mage de Gruyère. Les installations organisées dans le concours, par M. Lardet, à 

 Bourg (Ain), et par M. Laurioz, à Arbois (Jura), ont mis en évidence des chau- 

 dières et des presses perfectionnées dont l'usage se répand de plus en plus dans 

 les fruitières. 



L'exposition des produits était relativement peu importante. Deux fromageries, 

 celle d'Ambronay (Ain), et celle de Moirans (Jura), représentaient seules une des 

 plus importantes industries delà région. La Société de viticulture de l'Ain offrait 

 une intéressante collection de vins, où l'on remarquait surtout de bons vins de 

 vignes greflees; la reconstitution s'opère dans le Revcrmont et le Bugey; elle se 

 fera surtout par la grelï'e des anciens plants sur pieds américains. Cette méthode 

 est d'ailleurs celle qui, d'ici à peu d'années, sera généralement adoptée partout, 

 à l'exclusion des producteurs américains directs. A citer, dans le même ordre 

 d'idées, une importante collection de vignes greffées et de vignes américaines, 

 exposées par MÎVL Rolland et Arnaud-Coflin, à Villefranche (Rhône), qui leur a 

 valu une médaille d'or, D'importanles collections de pommes de terre étaient 

 exposées par M. Guichard-Grand, à Reyssouze (Ain) et par M. Aumiot, à Anse 

 (Rhône), des collections de plants forestiers, par M. Caquet, à Saint-Hilaire-Fon- 

 taine (Nièvre). La production du mélèze, dans les montagnes du Jura, à des alti- 

 tudes relativement faibles, est poursuivie par plusieurs propriétaires avec un réel 

 succès; M. Clerc, à Gouzance, exposait des mélèzes en grume, et M. Gréa des 

 planches de mélèze, qui ont vivement fixé l'attention. 



Pendant le concours régional, des conférences ont été organisées par M. Menault, 

 inspecteur général de l'agriculture. Ces conférences, qu'il serait impossible d'ana- 

 lyser ici, ont été faites dans l'ordre suivant : par M. Jacquemin, sur la géologie 

 du département de l'Ain ; par M. Couvert, sur l'agriculture dans le département ; 

 par M. Grandvoinnet, sur l'industrie fourragère ; par M. Lugrin, sur la piscicul- 

 ture; par M. Er. Lemoine, sur la basse-cour ; par M. Thierry, sur la vache bres- 

 sane ; par M. Mabille, sur le pressoir; par M. Battanchon, sur la reconstitution 

 des vignes; par M. ^'ermorel, sur les insectes de la vigne; par M. Meurant, sur la 

 vinification et la fermentation. 



A l'occasion du concours, la Société d'encouragement à l'agriculture a décerné 

 des récompenses, dont les principales ont été : un objet d'art, à M. Grandvoinnet, 

 professeur départemental d'agriculture de l'Ain, un diplôme d'honneur au Comice 

 de Bourg, et une médaille de vermeil à M. Meurant, professeur d'agriculture de 

 l'arrondissement de Belley. 



Une réunion de la Société des agriculteurs de France s'est tenue sous la prési- 

 dence de M. de Monicault. Les discussions y ont porté principalement sur les ques- 

 tions douanières, sur l'emploi des engrais et sur la viticulture. La Société a pris 

 l'initiative de décerner, dans les départements où se tiennent les concours régio- 

 naux, un objet d'art à la famille agricole désignée comme la plus méritante par 

 l'ancienneté de ses services. Cet objet d'art, inspiré de ï Angélus de Millet, a été 

 attribué, à Bourg, à la famille Chanel, à Viriat, qui compte, de 1749 à 1891, près 

 de cent cinquante années de services dûment constatés; l'aïeul, vivant aujourd'hui, 

 est père de douze enfants. En outre, des diplômes d'honneur ont été décernés à 

 MM. Crevât, Deplanche, Nivière et Pichat, pour les services qu'ils ont rendus à 

 l'agriculture dans le département. 



La distribution des récompenses du concours régional a eu lieu, le 24 mai, sous 

 la présidence de M. Debax, préfet de l'Ain. M. Menault, dans un discours écouté 

 avec faveur, a insisté sur le développement historique de l'agriculture dans le dé- 

 partement depuis le dix-septième siècle. Voici un extrait de ce discours : 



