CONCOURS RÉGIONAL DE BOURG. 1069 



« La culture des céréales étant devenue moins rémunératrice, les vignobles ayant été cruelle- 

 ment ravagés par le phylloxéra^ l'industrie fromagère s'est beaucoup développée, les fruitières se 

 sont multipliées. 



« L'industrie fromagère amène naturellement l'élevage et l'engraissement de l'espèce porcine, 

 et son extension a marché de pair avec celle de l'espèce bovine. 



« L'industrie des volailles grasses, l'élevage des poulets de grains et des pigeons, est encore une 

 bonne ressource dans le département de l'Ain. Elle donne lieu à un commerce important et lucratif. 

 L'arrondissement de Bourg est le plus favorisé sous ce rapport. On y estime de 1.5 ou 20 francs 

 par hectare du territoire le produit en argent de la basse-cour. D'après .M. Dubost, il y a plu- 

 sieurs communes qui vendent chaque semaine, pendant quatre à cin(i mois, pour plus de 2,000 f r. 

 de volailles grasses. Nous avons visité, l'année dernière, une exploitation où 1 on vend par au 

 pour plus de 2,000 francs de poulets et pour 1,.500 francs d'u'ufs. 



« Dans l'arrondissement de Trévoux on ne fait pas de volailles grasses, maison élève des oies, 

 des canards, qui se nourrissent dans les étangs. Dans l'arrondissement de Belley on élève et 

 engraisse des dindonneaux. Voilà d'utiles ressources qu'il importe d'augmenter. 



« Enfin, pour vous rendre compte exactement de tous les progrès accomplis, vous avez la sta- 

 tistique agricole de 1882, due à l'émiiient directeur de l'agriculture, iM. Tisserand, et aussi les notes 

 intéressantes sur la statistique agricole du département de l'.Vin fournies par votre Société d'Emu- 

 lation pour l'Exposition universelle de 1889. Si vous consultez ces documents, vous y verrez que 

 du commencement de ce siècle à 1882 les terres incultes du département ont considérablement 

 diminué; la jachère est devenue très rare. Les prairies naturelles et les cultures fourragères se 

 sont beaucoup développées. Les emblavures en froment ont pris là place du seigle, du méteil et 

 de l'orge. Les prairies temporaires ont été cultivées. L'ensilage du maïs et des fourrages verts, 

 expérimenté par des hommes d'initiative, a réussi. 



« L'emploi des engrais chimiques, des scories du Creusot augmente la production. L'association 

 des cultivateurs poui" l'achat des matières premières donne des engrais à bien meilleur compte. 



« La herse à cheval et le buttoir sont employés pour la culture du mais et de la pomme de 

 terre. 



« 36 champs de démonstration ont été établis par le Conseil général et par votre Société d'agri- 

 culture, qui a créé les écoles de fromagerie de Ruffieu et de Maillât, (jui répartit tous les ans 

 entre les Comices du département de 4,000 à 5,700 francs pour l'amélioration de l'espèce bovine. 

 Le Comice de Bourg a organisé des ventes d'instruments agricoles à 40 pour 100 de rabais; il a 

 créé d'utiles concours de volailles mortes, de beurres et de fromages. 



« Le mildiou et le phylloxéra ont été combattus vigoureusement, et 1,000 à 1,200 hectares de 

 vignes grellées ont été replantés. » 



M. Jean Bignon, ingénieur-agronome, a présenté, sur le concours des fermes, 

 un rapport intéressant que le Journal reproduira. La liste des lauréats, publiée 

 dans notre précédent numéro (p. 1046), a été proclamée ensuite. 



Concours hippique. — Le concours régional hippique comptait 161 têles, dont 

 45 étalons, 49 pouliches et 67 juments. Sur ce total, on ne comptait que 26 ani- 

 mau.x de la race de trait; la plupart des autres appartenaient à la race de demi- 

 sang. 76 Lûtes venaie.nt du département de l'Ain, 48 de Saùne-et-Loire, 21 de la 

 Loire, les autres, en beaucoup plus petit nombre, de la Nièvre, du Jura, de l'Isère, 

 de l'Allier et du Doubs. C'est surtout à l'élevage du cheval de demi-sang qu'on 

 s'adonne dans le département. Un grand nombre des étalons de demi-sang qui 

 figuraient au concours sont nés en Normandie; il faut faire exception pour quel- 

 ques-uns, notamment une bonne bande exposée par M. Joseph Ory, à Feurs 

 (Loire). Quelques très beaux étalons de trait, à robe noire, venaient de la Nièvre; 

 il faut citer aussi ceux exposés par M. Marie Guerry, à Gusiafond (Ain). Le prix 

 d'honneur a été remporté par Amirale, jument de demi-sang appartenant à 

 M. Genjean-Daloz, à Gormatin (Saône-et-Loire). Dans son ensemble, le concours 

 hippique éta"it d'ailleurs satisfaisant, surtout en ce qui concerne les étalons. 



Hi:nry Sagmer. 



SUR LE BATTAGE DES GRAINS 



Au concours rcj^ional do Vei'sailles, un concours spécial a été ouvert 

 pour les batteuses à grand travail, c'est-à-tlire vannant et criblant, 

 mues par des moteurs înccani(|ues. Le concours était limité naturel- 

 lement entre les balleuses mues par des machines à vai)eur. Parmi les 

 machines auxquelles le jury a attribué la plus haute récom[)cnse, 

 figure hi batteuse du système Albaret (li^-. 116). 



l/cxposilion de Li maison Albarel, au concours régional de \ er- 

 sailies, comprenait une très belle collection de balleuses, locomobiles, 

 moissonneuses-laucheuses, presses à fourrages, etc. Cette maison 

 [)renail pari aux essais n\Qc quatre ])alleuses des types dilTérents : 



