1096 ETUDE SUR LE DEVELOPPEMENT DES RACINES. 



dans la sciure de bois, leur surface étant recouverte de sciure de bois 

 blanc. Le deuxième mode de culture nous a fourni des plantes bien 

 plus robustes que le premier. C'est pourquoi nous l'avons définitive- 

 ment adopté. Le sol est ainsi soustrait aux variations trop brusques de 

 température, et la surface de la terre ne se durcit pas; l'eau des arro- 

 sages y pénètre toujours aussi rapidement que dans une terre ameu- 

 blie depuis peu. 



Culture de 1889. — On fit les semis le 9 avril, à 3 centimètres de 

 profondeur. La levée eut lieu du 20 au 23. Les épis étaient sortis le 

 13 juin et l'on récoltait le 23 juillet. 



A chaque période, les pots ont été photographiés avant la récolte. A 

 l'aide de l'eau on délayait la terre pour la séparer des racines après 

 avoir cassé le pot. On choisissait alors deux plants moyens pour les 

 photographier avec toutes leurs racines. 



Toutes les. plantes étaient ensuite desséchées à 100 degrés, et pesées 

 après séparation des racines. Les récoltes nous ont fourni en poids : 



Nombre de plantes. Tiges. Raeines. Total. 



sr. gr. gr. 



Tallage 14 a. 25 5.25 8.50 



Epiasse 37 23.00 40.00 63.00 



Maturité........*. 39 15.00 49.00 64.00 



Nous déduisons de là le poids dune plante entière moyenne aux 

 diverses époques de son développement : 



Racines. Tiges. Total. 



gr. gr. gr. 



( Tallage.... 232 0.375 0.607 



riante moyenne ] Epiai^'c. . . 0.621 1.081 1.702 



( MaturiLé... 0.359 1.256 1.615 



Le poids des tiges et des racines atteint son maximum à la deuxième 

 période, pour redescendre ensuite à la maturité. C'est à cette époque 

 aussi que le rapport des racines à la tige est le plus élevé. Nous trou- 

 vons en effet pour 100 grammes de tiges sèches : au tallage, 61.8 de 

 racines; à Tépiage, 57.8 de racines; et à la maturité, seulement 

 28.5 de racines. 



La matière sèche a été analysée pour les tiges et les racines, aux 

 trois périodes. Les résultats obtenus sont consignés ci-dessous : 



Acide 

 Azote. phosphoriqiie. Potasse. Chaux. 



Talla-e ) '^'^^^ ^-02 ^"92 0.91 Ô".44 



idiid„t.... j Hacines.... 3.47 0.64 0.67 0.33 



Fniacrp j Tig;es 3.47 0.86 1.35 0.39 



' ° I Racines.... 2.31 6.60 0.96 0.28 



Mnfnrilé ) T'g^^s 2.62 70 1.10 0.50 



waïuiiie.... ; Racines.... 2.47 0.67 0.89 0-39 



Le taux de l'azote décroît au fur et à mesure que la plante grandit. 

 L'acide phosphorique dans la tige semble également diminuer et 

 rester stationnaire dans la racine. La potasse s'accroît dans la partie 

 aérienne comme dans la partie souterraine, jusqu'à l'épiage, pour 

 descendre ensuite un peu. La chaux varie très peu. 



Nous avons calculé à l'aide de ces éléments la composition d'une 

 plante moyenne : tiges, racines et plante entière, aux différentes 



