1108 CHRONIQUE AGRICOLE (13 JUIN 189]). 



Le délaldinscription pour les constructeurs est fixé au 1 " septembre ; 

 les déclarations seront reçues au siège du Syndicat, 42, rue du 



Louvre, à Paris. 



YII. — Le sucrage des vins. 

 Le Bulletin de statistique du ministère des finances vient de publier 

 le résultat des opérations de sucrage des vins et des cidres exécutées 

 en 1890. Les quantités totales de sucre employées se sont élevées à 

 33,374,000 kilog., soit 12,780,000 kilog. de plus qu'en 1889. Le 

 sucrage a été opéré, pour les vins, par 193,255 récoltants ou ache- 

 teurs de vendange; les quantités de sucre employées ont été de 

 6,660,000 kilog. pour améliorer les vins, et de 26,388,000 kilog. 

 pour la fabrication des vins de marcs. Pour les cidres, les quantités 

 de sucre employées ont été de 97,000 kilog. pour les récoltants, et de 

 228,000 kilog. pour les acheteurs de pommes ou brasseurs de cidre. 

 YIII. — Conférences agricoles. 

 Les conférences agricoles faites au champ d'expériences de Yin- 

 cennes, par M. Georges Ville, commenceront cette' année le 21 juin à 

 2 heures précises ; elle se feront chaque dimanche jusqu'au 26 juillet 

 inclusivement. Ces conférences seront consacrées à l'exposition de la 

 doctrine des engrais chimiques étendue aux cultures arbustives (vignes 

 et arbres fruitiers), à la sidération et au rationnement du bétail réglé 

 par la nature des engrais donnés à la prairie. 



IX. — Les publications agricoles en Amérique. 

 Nous avons donné, il y a quelques mois, des détails sur la munifi- 

 cence avec laquelle les Etats-Unis dotent leurs Stations agronomiques 

 et leurs laboratoires agricoles. On retrouve les mêmes efforts pour 

 répandre les connaissances utiles aux cultivateurs dans les publications 

 faites par le ministère de l'agriculture de Washington. Outre des 

 Bulletins périodiques répandus partout, le ministère publie, chaque 

 année, un gros volume sous le titre : Report of tlie secretary of agri- 

 culture; ce volume renferme, sur toutes les branches de la science et 

 de la pratique agricoles, les investigations, les expériences et les études 

 faites dans le courant de l'année. Le rapport pour 1890, publié par 

 M. Rusk, secrétaire de l'agriculture, a paru récemment; c'est un 

 volume de 612 pages, avec 50 planches noires ou en couleur. Ce 

 volume a été imprimé à 400,000 exemplaires, et un crédit de 

 200,000 dollars (environ 1 million de francs) a été voté par le Congrès 

 pour subvenir aux frais d'impression. En 1881, on n'imprimait que 

 300,000 exemplaires du volume annuel ; le nombre a été accru pro- 

 gressivement pour satisfaire évidemment à de plus grandes demandes, 

 car cet important volume est distribué gratuitement. Outre cette 

 publication principale, les divers services du ministère de l'agriculture 

 à Washington (zootechnie, botanique, chimie, entomologie, stations 

 expérimentales, sylviculture, statistique, etc.) ont publié 103 bulletins 

 ou rapports plus ou moins étendus, tirés ensemble à 1,513,800 exem- 

 plaires. Lés publications locales des administrations spéciales des 

 Etats, des collèges agricoles, etc., sont encore en dehors de ce total. 

 Cet aperçu sommaire donne une idée des efforts poursuivis par le 

 Gouvernement des Etats-Unis pour répandre dans le public les con- 

 naissances agricoles. HEiNRY Sagnier. 



