1114 CONCOURS RÉGIONAL DE VERSAILLP]S. 



volailles, point d'entraves aux pattes, point de pression sur le cou, -point d'intro- 

 duction de tuyau ; c'est l'ancienne épinetle bien construite qui a l'avantage de se 



démonter. 



M. Roullier, directeur de l'Ecole d'aviculture de Gambais (Seine-et-Oise), 

 exposait hors concours. Ses installations de basse-cours sont moins élégantes que 

 celles signalées plus haut, mais elles ont le grand avantage d'être plus pratiques, 

 d'entasser moins d'animaux sur un petit espace; on sent l'homme pratique qui 

 se préoccupe plus de la réussite de l'élevage que de la facilité de démonter rapi- 

 dement des panneaux de basse-cour et de faire des cités où s'engendrent les 

 maladies. Ce qui a frappé particulièrement les visiteurs, c'est le bon fonction- 

 nement de la gaveuse, c'est la manière de placer les poulets dans des cages vastes 

 oîi ils peuvent circuler, puis la façon de prendre ces poulets par les ailes et une 

 patte sans atteindre les organes respiratoires et digestifs. S'il est nécessaire de 

 toucher à la critique, on ne peut désirer qu'une amélioration, c'est de faciliter le 

 nettoyage des cages. Dans la gaveuse tout est parfait : le tube que l'on introduit 

 dans le jabot est flexible, et la pression est régulière. Sans conteste c'est la 

 meilleure gaveuse qui ait été présentée à l'exposition. 



L'exposition des machines et instruments rappelait les grands concours du 

 Palais de l'Industrie; il serait impossible de citer les nombreux types de machi- 

 nes de toutes sortes qui y figuraient. Un concours spécial était ouvert pour les 

 batteuses à grand travail ; 41 machines exposées par une quinzaine de construc- 

 teurs y ont pris part; le jury a dû augmenter dans une notable proportion les 

 récompenses prévues au programme. A l'occasion du concours, la Société des 

 ao-riculteurs de France a décerné aux constructeurs un certain nombre de 

 niédailles dont la liste a été donnée dans notre dernier numéro (p. 10^(6). 



L'exposition des produits agricoles était la partie faible du concours régional, 

 non parce que les produits exposés manquaient de valeur, mais parce qu'ils 

 n'étaient pas assez nombreux : heureusement quelques grandes collections de 

 produits, comme celle de M. Forgeot, et MM. Yilmorin-Andrieux, etc., en ont 

 rehaussé l'impoi tance. Les produits de la laiterie y étaient les plus nombreux : 

 on a remarqué surtout des échantillons d'une industrie nouvelle en France, 

 celle du lait concentré, créée par M. Gravier, à Vichy (Allier), qui exposait aussi 

 du lait stérilisé et du lait phosphaté pour les malades. M. Rivière, professeur 

 départemental d'agriculture, exposait hors concours une collection très intéres- 

 sante des travaux "de la chaire d'agriculture et du laboratoire agronomique de 

 Versailles, qui lui a valu un diplôme d'honneur de la Société d'encouragement 

 à l'agriculture. _ i t -i • 



Le rapport sur le concours des fermes a été présenté, à la distribution des 

 récompenses, par M. Béthouart, lauréat de la prime d'honneur dans la Somme. 

 Pour la première fois dans les concours de cette année, la prime d'honneur a été 

 attribuée; elle a été décernée, aux applaudissements unanimes, à M. Henri Petit, 

 agriculteur à Champagne. Un rappel de prime d'honneur a été décerné à 

 M. Ernest Gilbert, lauréat en 1882. Dans un département comme celui de Seine- 

 et Oise, le concours de la petite culture, de l'arboriculture et de l'horticulture ne 

 pouvait manquer d'être très important; les noms de quelques-uns des lauréats 

 sont réputés à juste titre. 



Voici la liste complète des récompenses du concours régional : 

 Prix culturaux et prime d'honneur. 



1" catégorie. Propriétaires exploilanl leurs domaines directement ou par régisseurs et maîtres- 

 valets (domaines au-dessus de 30 liectares). Non d.'cerné. 



2'= ralcyorie. Fermiers à prise d'aruent ou à redevances fixes en nature remplaçant le priv de 

 ferme- rutlivateurs-propriétaires tenant à terme une partie de leurs lerrt'S en cnllurc; métayers 

 isolé '(domaine. au-des>us de 30 liecl,ires). Uu objet d'art et 2,000 fr., à iM. Henri Petit, à Cham- 

 paf^ne, commune de Saviojny-sur-Orge. 



3° cal.é'/ui'i.c. Prjiprietiires exploitant plusieurs domaines par métayers. Pas de concurrents. 



4° culé'giirie. Métayers iso!és, pet ts cultivateurs, proprièiaires ou fenr.iers de domaines au- 

 dessus <le 10 hectares et n'excé.lant pas 30 hectares. Non décerné. 



Rappel de prime d'honneur. M. Ernest Gilbert, au Manet, commune de Montigny-le-Iireton- 

 nenx. 



Prime d'honneur. Un objet d'art, M. Henri Petit . à Champagne, lauréat du prix cultural de 

 la "l" catégorie. 



Prix des spécialités. 



Objet d'art M. Edmond Delacour, à Gouzangrez, pour rcns(-ml)Ie de ses cultures. Une 

 Médaille d'or Mme. Delacour pour la bonne tenue de sa comptabilité. 



