DES DENRÉES AGRICOLES (17 JUIN 1891). 1151 



Issues. — Demande calme et prix sans variations notables. 

 IV. — Fourraoes. — Graines fourragères. 



Fourrages. — Les luzernes et les foins sont moins bien tenus au marché 

 de la Chapelle; on cote : foin, 48 à 53 fr. les 100 hottes de 5 kilog. au domicile 

 de l'acheteur; luzerne, 50 à 56 fr. ; paille de hlé, 31 à 34 fr. ; de seigle, 37 à 42 fr. ; 

 d'avoine, 21 à 25 fr. A la vente aux gares des chemins de fer, les prix sont ferme- 

 ment maintenus comme suit : foin, 1™ quai., 44 à 46 fr. les 520 kilog.; 2''qual., 



39 à 43 fr. : luzerne, 40 à 48 fr. ; paille cle Lié, 29 à 34 fr. ; de seigle, 26 à 32 fr. ; 

 d'avoine, 20 à 23 fr. — En province, on vend aux 520 kilog. : Nancy, foin, 30 à 

 35 fr. ; regain, 29 à 31 fr. ; luzerne et trèfle, 28 à 32 fr. ; paille de hlé, 28 à 30 fr. ; 

 Compiègne, foin, 45 fr. ; paille et trèfle, 40 fr. ; Montercau, foin et luzerne, 38 à 



40 fr. ; paille, 37 à 38 fr. ; Versailles, foin, 36 à 47 fr. ; sainfoin, 40 à 47 fr. ; 

 luzerne, 41 à 42 fr. ; paille d'avoine, 20 fr.; Monlargis, foin, 25 à 35 fr. ; paille, 

 17 fr. 50 à 42 fr. 50; Dijon, foin, 34 à 38 fr; paille, 20 à 25 fr. 



V. — Fruits cl légumes. — Pommes de terre. 



Fruits frais. — On cote à la halle de Paris : fraises de Gaillac, 70 à 90 fr. les 

 100 kilog.; de Tarascon, 70 à 100 fr ; de Noves et de Carpentras, 70 à 130 fr.; 

 de Bordeaux, 100 fr.; abricots, 100 à 120 fr.; cerises de Solliès-Pont et de Guers, 

 70 à 110 fr.; de Earbentane et d'Avignon, 50 à 70 fr.; de l'Ardèche, 50 à 75 fr.; 

 de Lyon, 60 à 70 fr.; amandes du Midi, 100 à 110 fr.; d'Algérie, 70 à 80 fr.; 

 fraises d'Hyèrés, 1 à 2 fr. la corbeille; abricots d'Espagne, fr.75 à 2 fr. la caisse. 



Légumes frais. — Les prix sont toujours assez élevés comme suit : Asperges 

 de Romorantin, 5 à 12 fr.; les 12 bottes; de Blois, 9 à 10 fr.; de l'Yonne, 8 à 

 10 fr.; d'Orléans, 15 à 16 fr.; petits pois, 35 à 45 fr. les 100 kilog.; haricots verts 

 du Midi; et d'Afrique, 80 à 120 fr.; tomates du Midi, 120 fr.; oignons, 35 à 

 45 fr.; poireaux, 45 à 50 fr.; laitues, 55 à 60 fr.; cèpes, 80 à 100 fr.; oseille, 18 à 

 20 fr.; épiuards, 15 à 20 fr.; carottes nouvelles, 50 à 90 fr. les cent bottes; navets 

 blancs, 30 à 60 fr.; poireaux, 100 à 120 fr.; artichauts du Midi, 9 à 30 fr. le 

 cent; choux triés de Cheibourg, 20 à 28 fr.; choux verts, 15 à 26 Ir.; choux- 

 fleurs, 40 à 70 fr.; choux-fleurs du Midi, 6 à 10 fr. la douzaine; champignons, 

 fr. 85 à 1 fr. 45 le kilog.; morilles, 2 à 6 fr. 



Pommes de terre. — La vente en gros à Paris est assez calme avec tendance à 

 la baisse; on cote : hollande, 120 à 130 fr. les luOO kilog. par wagon complet en 

 gare; rouges saucisses, 105 à 115 fr.; Ghardonnes, 65 à 75 fr.A la halle, on vend 

 par 100 kilog. : hollande de Earbentane, d'OUiouIes et de Touraine, 30 à 35 fr. ; 

 rondes de Bordeaux et de Noirmoutiers, 22 à 25 fr.; hollande vieille, 15 fr.; rouge 

 saucisse, 13 fr.; rondes rouges et blanches, 8 fr. — Gours sans changement à 

 Lyon; les early du rayon et les Auvergne jaunes valent 6 fr. à 6 fr. 50 le 

 quintal : les pommes de terre violettes, 5 fr. 50 à 6 fr.; les jaunes de Mont- 

 brison, 4 fr. 75 à 5 fr.; celles de la Haute-Loire et les rouges, 4 fr. à 4 fr. 50; 

 la plantation se fait dans de bonnes conditions. 



VI. — Alcools. — Sucres. 



Alcools. — A Paris, à la Bourse de samedi dernier, les acheteurs étaient rares 

 et les prix ont fléchi; on a coté en clôture les trois-six nord disponibles et durables 

 jusqu en août, 41 fr. à 41 fr. 50 l'hectolitix'; autres époques, 38 fr. 50 à 38 fr. 75. 

 — A Lille, l'alcool de mélasse disponible vaut 41 fr. 75; le rapproché 40 fr.75 à 



41 fr. 75; les époques éloignées, 36 à 37 fr. 



Sucres. — Tendance également très calme à Paris, avec cours lixés comme 

 suit : roux 88 degrés, 34 fr. 75 les 100 kilog; blancs n" 3 disponibles, 35 (r. 25 à 

 35 fr. 50; juillcl-août. 35 fr. 50 à 35 fr. 75, quatre mois d'octobre, 34 fr. 25 à 

 34 fr. 50. — Au marché de Lille, les sucres roux valent 34 fr. ; les blancs n" 3 

 disponibles, 35 fr. ; livrables à partir d'octobre, 33 fr. 50. 



VU. — Engrais. — Suifs. 



Engrais. — Les allaires sont calmes sur le nilratc de soude, qui vaut en dispo- 

 nible, 20 fr. à 20 fr. 25 les 100 kilog. àDunkerque; on commence à s'occuper du 

 prix qui sera fail au commencement de 1892; ou ])arle de 21 fr. à 21 Ir. 50. — 

 Les cours de sulfate d'a!nmoniaf|ue à livrer sur l'aulomne sont assez fermes de 

 29 fr. à 29 fr. 25 Ifs 100 kilog. à Paris; el de 28 fr. 50 à 28 fr. 75 à Dunkcrque; 

 le suHatr anglais est iciui à 28 fr. 50. — Les prix restent slalionnaires pour les 

 phosphates. On cote dans la Somme ])ar unité de phosjihalc el par 1000 kilog.: 



