1204 CONCOURS DES PRIX CULTURAUX DANS VAUGLUSE. 



RAPPORT SUR LE CONCOURS DES PRIX CULTURAUX 



DANS LE DÉPARTEMENT DE VAUCLUSE. — III 



M. Ricarr}, au Gabaret-Neuf, commune de Mornas. — Le vignoble du Cabaret- 

 Neuf, à M. Ricard, est situé dans l'arrondissement d'Orange, k 2 kilomètres de 

 Mornas. Cette propriété, affermée à mi-fruit en 1886, donnait un revenu moyen de 

 2,000 francs. 



M. Ricard en prit possession le 1" novembre 1886. Placées à un coude du 

 Rhône, les terres du Gabaret-Neuf sont très exposées aux ravages des eaux au 

 moment des crues; le sol est exclusivement constitué par les alluvions du Rhône 

 qui forment une couche végétale d'environ 4 mètres de profondeur. Pour créer 

 cette propriété qui était à peu près inculte, il fallait : 

 1" Déterminer la culture; 

 2" Protéger les terres contre les inondations; 

 3" Conquérir sur le Rhône les terres susceptibles d'être plantées. 

 Gomme on le voit, l'entreprise était difficile; il a fallu l'intelligence, la persis- 

 tance et l'habileté de M. Ricard pour obtenir les magnifiques résultats que nous 

 avons pu constater. 



La vigne américaine ne pouvait être utilisée par suite des colmatages successifs 

 du Rhône ; les greffons se seraient affranchis et n'auraient peut-être pas résisté au 

 phylloxéra. 



La construction du canal de Pierrelatte devant permettre la submersion et les 

 irrigations estivales, la culture de la vigne française fut adoptée par le proprié- 

 taire. Afin de gagner du temps, les nivellements se firent d'une manière incom- 

 plète, mais on y remédie par la taille, au fur et à mesure du colmatage opéré natu- 

 rellement par les apports du fleuve. 



Les moyens de défense contre les crues du Rhône ont été habilement conçus ; 

 des clayonnages. des haies d'aubépine enlacées à des saules permettent de diviser 

 les eaux afin d'atténuer la vitesse des courants. Enfin, des digues-chemins transver- 

 sales serviront à limiter les tables de submersion et viendront compléter la défense 

 contre les crues. Les digues submersibles ont créé des caissons où le fieuve lui- 

 même apporte les matériaux nécessaires à la création de terrains fertiles. M. Ri- 

 card espère par ce moyen augmenter sensiblement la surface actuelle de ses terres. 

 Quinze hectares ont été plantés en vignes, un tiers en Aramon, un tiers en Petit- 

 Bouschet, un tiers en Alicante-Bouschet. Les vignes plantées dans de très bonnes 

 conditions, après un labour de m. 50 de profondeur, présentent aujourd'hui un 

 magnifique aspect ; elles sont régulières, en parfait état de culture et chargées de 

 fruits. 



La taille adoptée permet d'établir les souches à m. 45 ou m. 50, et de les 

 relever lorsque le colmatage le rend nécessaire. 



Le propriétaire emploie les nuages artificiels pour les préserver des gelées de 

 printemps; un thermomètre avertisseur, très ingénieusement construit, actionnant 

 une sonnerie électrique placée dans la chambre du maître-valet, le prévient lors- 

 , que la température s'abaisse à un degré dangereux. 



Les soufrages, badigeonnages au sulfate de fer, sulfatages aux sels de cuivré, 

 sont pratiqués dans les conditions voulues. 



Des expériences pour rechercher les engrais les plus favorables dans les terres 

 du domaine, ont été faites avec l'aide de M. Zacharewitz, professeur départemental 

 de Vaucluse. Dix-huit carrés d'expériences fuient créés clans lesquels on employa 

 comparativement des engrais de ferme, des tourteaux, des engrais chimiques, etc..-. 

 Les expériences sont encore trop récentes pour formuler des conclusions; faites 

 dans de très bonnes conditions sous l'habile direction de M. Ricard, elles donne- 

 ront certainement des renseignements précieux. 



La comptabilité est tenue d'une façon très pratique ; grâce à des feuilles de 

 semaine bien comprises, M. Ricard peut se rendre compte du temps employé par 

 chaque ouvrier, pour chaque opération, dans chaque terre. Il arrive ainsi à véri- 

 fier très exactement les frais de main-d'œuvre et à fixer le prix de revient de chaque 

 ojîération. 



Eh 1889, le revenu brut provenant de la vente des raisins de 15 hectares à leur 

 troisième feuille, a été de 5,059 francs. 



