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Syndicat se rendant à Paris à cette occasion, 

 une réduction de 30 sur leurs tarifs. 

 Société uationale d'horticulture. 

 La Société nationale d'horticulture de 

 l'Yance, réunie en assemblée générale, vient 

 de procéder au renouvellement de ses fonc- 

 tionnaires. 



Par suite des élections qui ont eu lieu, le 

 bureau se trouve ainsi composé pour l'année 

 19()i. 



Président: M. Viger. — l"'' vice-prrsident : 

 M. Trufîaut (Albert). — Vice-présidents : MM. Du- 

 val (Léon), Vaclicrot (Jules), Lévèque, Cayeux. — 

 Secrétaire général : M. Chatenay (Abel). — Se- 

 crétaire général-adjoint : M. Xomblot. — Secré- 

 taires: MM. Tillier, Denys (Louis), Duval (Geor- 

 ges), élément. — Trésorier : M. Lebœuf (Paul). 

 — Trésorier-adjoint; M. Marcel. — Bibliothé- 

 caire : M. C.iliaull. — Bibliothécaire-adjoint : 

 M. Ilariot. 



Société agricole des Pyrénées-Orientales. 

 Dans son assemblée générale, tenue le 

 30 décembre dernier, la Société agricole, 

 scientifique et littéraire des Pyrénées-Orien- 

 tales a constitué son bureau pour lOOi, ainsi 

 qu'il suit : 



Président d'honneur, M. Gustave Gazes; pré- 

 sident, M. Prosper Auriol ; vice-président, 

 M. Henri Escarguel; secrétaire général, M. Henri 

 (jarcassonne; archiviste, M. Bonaventure Cot; 

 trésorier, M. le D'' Lutrand ; secrétaire de la sec- 

 tion agricole, M. Laurent Campanaud. 



Association de l'ordre du Mérite agricole. 



Le Comité-Directeur de l'Association de 

 l'ordre national du Mérite agricole s'est 

 réuni le lundi 28 décembre, au Sénat, sous 

 la présidence de M. le D'' H. Ricard, sénateur 

 de la Côle-d'Ûr. L'organisation d'une caisse 

 de secours et de mutualité a été définitive- 

 ment arrêtée: une Commission dont la prési- 

 dence a été acceptée par M. G. Van Brock, a 

 été chargée de l'élaboration du règlement de 

 cette caisse. Plusieurs vœux d'ordre écono- 

 mique et agricole ont été discutés et seront 

 transmis aux minislères intéressés. La date I 

 de l'assemblée générale annuelle de l'Asso- 

 ciation a été fixée au vendredi 4 mars. 

 Cours d'entomologie agricole. 



L'ouverture du cours public et gratuit 

 d'entomologie agricole, professé au jardin 

 du Luxembourg, par M. A.-L. Clément, aura 

 lieu le 19 janvier, à neuf heures du matin. 



Ce cours aura lieu les mardis, jeudis et 

 samedis, à la même heure. 



Les vins factices. 

 M. Degrully signale dans le Progrcs agri- 



cole et viticole un emploi nouveau des feuilles 

 de vignes des cépages teinturiers : on en 

 extrait aisément, paraît-il, une matière colo- 

 rante tout à fait analogue à celle du raisin et 

 qui sert à colorer les vins de sucre. Nous 

 pourrions citer, dit-il, tel propriétaire qui, 

 après vendanges, a vendu les feuilles de ses 

 Alicante-Bouschet au prix de 10 fr. les 

 100 ivilogr. et a réalisé ainsi un bénéfice 

 supplémentaire de 200 à 300 fr. par hectare. 



Mais il y a mieux encore; nous citons 

 M. Degrully : 



Nous avons vu — de nos yeux vu — et dégusté 

 du pseudo-vin obtenu en faisant fermenter en- 

 semble de l'eau, du sucre et des feuilles, celles- 

 ci remplaçant le raisin ! Et ce pseudo-vin ne 

 saurait être distingué du vin naturel, sinon 

 peut-être par des analyses chimiques très com- 

 pliquées. 



Pe telle sorte que d'une part, on va offrir de la 

 matière colorante ■■ naturelle » à tous ceux, 

 débitants ou consommateurs, qui voudront fa- 

 briquer eux-mêmes leur vin au lieu de l'acheter 

 aux vignerons ; et d'autre part, tous ceux qui 

 possèdent des vignes de cépages colorés (gamays 

 teinturiers. Hybrides, Bouschet, etc.), vont être 

 incités par les fabricants de sucre et les produc- 

 teurs de levures à doubler leur récolte en faisant 

 fermenter les feuilles de vignes ! 



Et voilà où nous a conduits, en moins de six 

 mois, le sucre à bon marché ! 



Pour réagir autant que possible contre ces 

 fraudes, qui seront encore plus lucratives 

 lorsque le sucre sera complètement déchargé 

 de droits, les viticulteurs honnêtes ont inté- 

 rêt à constituer, dans chaque centre de pro- 

 duction, des associations syndicales aux- 

 quelles pourront s'adresser en toute sécurité 

 ceux qui veulent se procurer du vrai via^ 

 fabriqué avec des vendanges fraîches à 

 l'exclusion de toute substance étrangère, 



Almanach agricole anglais. 

 L'almanach du Live Stock Journal de Lon- 

 dres, l'un des plus importants organes de 

 l'élevage anglais, a paru il y a quelques se- 

 maines. C'est un beau volume, très soigné 

 comme de coutume, et renfermant beaucoup 

 de matières intéressantes : revue générale 

 de l'année 1903 dans toutes les branches de 

 l'élevage, statistfques et pedigrees, avec de 

 beaux portraits de types choisis des diverses 

 races, tables et renseignements divers utiles 

 aux éleveurs, et des articles originaux d'écri- 

 vains très autorisés. Cet almauach est mis 

 en vente chez M.M. Viiiton and C°, 9, New 

 Bridge Street, Ludgate Circus, Londres E. C, 

 au prix de 1 fr. 90 franco. 



A. DE CÉRIS. 



