REVUE COMMERCIALE 

 La veiil. 



aux ont (lillii 



mps brumeux ,■ 



Les cours dos 



Les cours des ] 



gr. vifs. 



L'apprc 



ait supérieur aux besoins : au>>i l.i hii 



uu-s a-t-elle ele faible. 



Marché de la Villefle Ju jeu, H 1 jai. 



Veaux. . 

 Moutons 

 Porcs . . 



Bœuls.. 

 Vaches . 



Au marctié aux bes 

 l janvier, les cours d( 



de fei' 



5té. 



On a payé les bœufs IxniiiiMiin:! is {l,7J .lOl..: les 

 niarchois 0.68 à 0.72 : les ImimiIs .le ti mir o.r.,. à 

 0.70: les bœuls blancs 0.(i.j a U.72: les m.inee.iux 

 anglai.sés 0.70 à 0.74: les lNeiif> d. I,i Ni.iuir li,7o h 

 0.76: les clioletais et les niiil.n^ n'.i ,•! n V, m -ui-lrs 



de cboixetO.6.4 à 0.70 en -|i,,;iih- -v. r l,-. Ineuls 



de sucrerie 0.66 à 0.72: 1.- n-rni.nMl- oi." ;': n i,.';; 1rs 

 péi-igourdius 0.73 à O.SU, ks |h.IiI.v J.dul.-. imur 

 viande de fourniture 0.57 à 0.60 le deiui-kilogr. net. 



On a vendu les génisses bourbonnaises 0.70 à 0.75: 

 les vaches limousines et périgourdines 0.75 à 0.78: 

 les vaches normandes 0.65 à 0.72, les vaches 

 blanches 0.63 à 0.70: les vaches de l'Ouest 0.60 à 0.65 

 le demi-kilogr. net. 



On a paj-é les taureaux normands et charolais 0.55 

 à 0.60: les bourbonnais et les nianceaux 0.67 à 0.68, 

 et les taureaux de l'Ouest 0.63 à 0.65 le demi-kilogr. 

 net. 



Les veaux se sont bien vendus, surtout les ani- 

 maux de choix ; la tendance des cours a été plutôt 

 ferme. 



On a payé les veaux de l'Eure. Eure-et-Loir et 

 Seine-et-Marne 1.03 à 1.10: de N'ugent-sur-Seine 0.93 

 à 0.98: les guuruayeux 0.78 .-i 0.9.'.: les champenois 

 d'Arcis-sur-Aube 1.03; les .luvergnals 0.75 à 0.83: les 

 limousins 0.70; les veaux d'Eci.iunin.v cl du Lu.le 

 1 fr.; les toulousains 0.75, le deinl-ki!.i!.:r. n.l. 



Il n'y a pas eu grand changemcnl .l.ms l.'s c.nrs 

 des moulons, dont la tendance ;. i-\v pliiLil ,-i l.i 

 baisse. 



On a payé les moutons du Su.I-Est 0.98 à 1.03 : .!.■ 

 la Haute-M.ame 0.97 à 1 fi'.: .lu L..lrcl 1 fr. :'i l.HI: les 

 nivernais anu-lnis.'-< LOS fi 1.10; 1,- .■Ii:n-.>iil,.i- ,'l l.'S 



demi-kilogr., net. 



On a vendu les meilleures brebis métisses 0.95à 0.! 

 et les autres sortes 0.92 à 0.93 le demi kilogr. net 



Marche- de la Villetle du lundi 11 jan 



Viandes abattues 



Cuirs et peaux. — Cours de l'aballoir de Pn 

 Taureaux.... 43.00 à 45.00 1 Grosses vaches 4s. Ci 

 Groshœufs.. 49.81 50.38 Petites vaches. 46.2.- 



Moy. bœufs.. 48.53 ,52. ■ÎS Gros veaux 69.01 



Petits hœufs. 44.50 48.50 I P.'ti(s v.'nu\-. . . 95.8; 



Suifs et corps gras. — l^'iix .l.-s l.io k.l.. 

 Suif en pains 63.00 



— en branches ... . 44.10 



— abouche 73.00 



— comestible 68.00 



des départe- 



Ic. 81 fr.: 2e. 

 fr.: i'. 68 fr.: 

 63 fr.: mou- 



Voici les cours .l.' .[n.'l.in.s iu.im- 

 ments : 



Annecy. — Bœufs de pays. 1"= .[i 

 76 fr.: vaches grasses, l''« qualité, 

 vaches maigres, 1''= qualité, 67 fr.: 

 tons de pays, l''« qualité, 80 fr.: 2', 75 fr.: veaux, 

 l'-" qualité, 110 fr.; 2% 100 fr.; p..n v 1' .|ii;.lit.>. 

 95 fr.; 2% 90 fr., le tout aux 100 kil..Li. mit |.i..l 



Arras. —Bonne et forte laitière :. I.rni i li..ulii.- 



vêlée, 430 à 600 fr.; boulonnaise et saiiit-p.jl.jise, 300 

 à 430 fr.; picarde, 160 à 350 fr. Bétes à nourrir, 0.60 à 

 0.85 le kilogr., suivant âge et qualité ; bêtes grasses, 

 0.60 à. 0.80 le kilogr. vivant. 



Bordeaux. — Bœufs, 73 à 77 fr.; moutons, 101 à 

 104 fr. Prix extrêmes : bœufs, 68 à 78 fr.; vaches, 

 55 à 65 fr.; moutons. 90 .■% 105 fr. les 50 kilogr. 

 Veaux, II-" .|ii;.Iil.'. o; fi' : 2 . 92 l'r.: 3^ 90 fr. Prix 

 extrêmes : <]• ^^ , " . -, l. - :■ ■ kiL.gr. Agneaux, 10 

 à n fr. 1:. |..... I'. . - .1 .; IV. les 50 kilogr. 



Besançon. — .Moutons africains, 

 50 kilogr. poids mort: veaux, 62 .ù 6:; 

 53 fr. les 50 kilogr. poids vif. 



Dijon. — Veaux, l''' i|unliti'. 1.22 

 1.10: porcs, 1" qualité. 1 fr.: 2". 0. 

 tout au kilogr. 



105 fr. les 

 lorcs, 51 à 



