REVUE COMMERCIALE 



Goiirnay. — Vaches herbagères, 1.10 à 1.30 le ki- 

 logr.: vachfs aniouillantes, 400 à oOO fr. la pièce; 

 porcs gras, 1 fr. à i.lO le kilogr.; porcs maigres ou 

 coureurs, 33 à 60 fr. la pièce; porcs de lait, 18 à 

 2a fr. la pièce ; vaches grasses, 1.30 à 1.50 le kilogr. 



Grenoble. — Bœufs de pays, 143 à 154 fr.; vaches 

 grasses, 136 fr.; moutons de pays, l'O à 195 fr., 

 viande nette; veaux, 90 à 112 fr.; porcs, 83 à 102 fr. 

 les 100 kilogr. nels. 



LtHe. — Rœufs, 0.80 à 1.02; vaches. 0.63 à 0.87; 

 taureaux. O.oT aO.'T: veaux. 1.08 à 1.38, le kilogr. 

 vif. 



Le Mans. — liœufs pour la boucherie, 0."4 le ki- 

 logr. (poids vif sur pied), à l.oO (viande nette) ; 

 vaches pour la houcherie, 0.67 à 1.40 le kilogr.; 

 vaches laitières et pour herbages, 200 à 500 fr. la 

 pièce ; veaux pour la boucherie, 1.03 à 1.80 le ki- 

 logr.; moutons, I fr. à 2 fr. le kilogr. 



Nancy. — Bœufs, 0.78 à 0.86; vaches, 0.65 à 0.80; 

 taureaux, 0.14 à 0.78, le tout au demi-kilogr. net; 

 veaux, 0.60 à 0.72 le demi-kilogr. poids vif; mou- 

 tons, 0.90 à 1.10; porcs, 0.67 à 8.74 le demi-kilogr. 

 net. 



Le l'uij. — Veaux, 100 fr.; porcs. 100 à 110 fr.: 

 bœufs, 70 a 78 fr.; vaches, 60 à 70 fr. les 100 kilogr. 



Reims. — Bœufs, 1.30 à 1.56; vaches, 1.36 à 1.54; 

 taureaux. 1.30 à 1.38; veaux, 1.24 à 1.38 le kilogr. 

 vif; pons, 0.96 à 1 fr. le kilogr. sur pied; moutons, 

 2 fr. à 2.30 le kilogr. net. 



Rouen. — Veaux, 1" qualité, 2 fr.; 3=, 1.65. Porcs 

 (avec tète), l'« qualité, 123 fr.; 3=, 110 fr. Porcs (tète 

 bas \ 1'» qualité, 133 fr.; 3», 115 fr., les 100 kilogr. 



Saiiil-E'ienne. — Bœufs, vaches, taureaux, fequa- 

 lili', 1.0 II-: ■!•■, 140 fr.; 3=, 120 fr.; moutons, ï'" qua- 

 lilr, 2110 Ir.: 2'', 190 fr.; 3», 185 fr.; agneaux, 1« qua- 

 lité, liUO fr,; ■>'■, 190 fr.; 3% 185 fr.; porcs, 1" qualité, 

 104 fr.; 3", 100 fr., les 100 kilogr. nets. Veaux, 

 l'-= qualité, 103 fr.; 2«, 100 fr.; Z<', 93 fr., au poids vif 

 sur pied. 



Vins et spiritueux. — On signale quelques ventes 

 dans le Midi. Dans le Gard, on cote à la Bourse de 

 Nimes : les vins dWramon ordinaires 20 à 22 fr. ; de 

 montagne 22 à 25 fr.; de petit-bouschet 20 à 22 fr.; 

 de jacquez 30 à 35 fr. ; de blanc plcpoul 28 à 32 fr. ; 

 de blanc bourret23 à 32 fr. ; d'alicante-bouschet 24 à 

 23 fr. riiectolitre. 



Dans la Meurthe-et-Moselle, les vins valent de 10 à 

 12 fr. la charge de 40 litres. 



Dans lAin.on vend 35 à 60 fr. lapièce de 215 litres. 



Dnu- I \iiilr. Ir- vins rouges sont cotés 2.60 à 2.90; 

 les liliii. - J II 1 - ■; ': dans l'Hérault, les vins valent 

 de :i.iiii .1 ; Il I II. i Inlitre. par degré d'alcool. 



A lu i: - •\^ l'iri-. nn cote l'alcool à 90 degrés 



43.311 I il ■ I ' ~ -'.Til en hausse de 0.7S à 



1 fr. -m .'ix l'i .!i.|iir- 1,1 -rmaine dernière. 



A l'.in- . 11 \riiil t llii.i,, litre l'eau-de-vie de marc 

 d'Aliicrii' 7.. à S3 fr. : de Bourgogne 120 fr. et plus; 

 du Midi 63 à 73 fr. ; (l'Auvergne, 90 à 110 fr.; la fine 

 Champagne 300 fr. 



Huiles et tourteaux. — A la Bourse de Paris, on 

 cote rimile de culza en tonnes 52 fr. et l'huile de lin 

 43 à 4:;. 30 ks 100 kilogr. nets logés. Les cours de 

 Ihuilc de culza ont baissé de 2 fr. depuis la semaine 

 dernière. 



A Nice, les huiles dolive valent 90 à 93 fr. les 

 100 kilogr. 



Les cours des tourteaux sont sans changement. 



Sucres. — On cote à la Bourse de Paris, le sucre 

 blanc no 3 24.75 à 25 fr. et les sucres roux 21.75 à 



22 fr. Les cours (hi sucre blanc sont en baisse de 

 0.75 par quintal, ceux du sucre roux de 0.73 à 1 fr. 

 sur les cours pratiqués la semaine dernière. 



Fécules et amidons.— 11 n'y a aucun changement 

 dans les cours des fécules. 



Graines fourragères. — .\ Paris, la graine de 

 luzerne vaut 145 à 170 fr. ; celle de trèfle violet 105 à 

 135 fr. les 100 kilogr. 



A Lyon, la graine de Irèlle vaut 130 fr. ; celle de 

 luzerne 130 à 150 fr. ; celle de sainfoin à une coupe 

 29 à 30 fr., à deux coupes 31 à 32 fr., le tout aux 

 100 kilogr. 



Houblons. — Les cours des houblons restent 

 fermes : à Alost, on cote en bourse 160 à 162 fr. ; en 

 brasserie 163 à 170 ; le houblon de Poperinghe vaut 

 133 à 160 fr. les 30 kilogr. 



Pommes de terre. — La vente des pommes de terre 

 devient ]dus active: aussi, à Paris, les cours ont 

 subi sur .■'■nx dr In semaine dernière, une hausse de 

 5 à 10 fr. li.ir \m\ kilnt;-,-. 



On a ]i.i\r l:i liMllunir 118 à 120 fr., gares de dé- 

 part des Miiilnir.., -Mit 12S fr. la parité Paris ; la sau- 

 cisse rougi' vaut 10:1 à 107 fr. dans le Gatinais, soit 

 112 A 114 fr. à Paris ; la ronde hâtive vaut 73 à 80 fr. ; 

 l'early rose 63 à 67 ; la magnum bonum 80 fr., le 

 tout aux 1,000 kilogr. gares de départ. 



L'Institut de Beauvais et la Richter Imperator va- 

 lent 73 fr. les 1,000 kilogr. 



.\ Lj'on, les early de pays valent 6.73 à 7 fr. ; l'Ins- 

 titut de Beauvais 5.50, les 100 kilogr. 



Miels et cires. — Les cours des miels restent sou- 

 tenus ; on paie 123 à 130 fr. les 100 kilogr. : les miels 

 blancs orilinairr- valent 90 fr. Le miel de Bretagne 

 vaut 11'i fr : Mil lui |ii..|'cre le miel des Landes qui 

 se paie 7ii IV 1.- Iim kilngr. 



Les ciiv- Niliiil :;:n a 342 fr. 50 les 100 kilogr. Au 

 Havre, la cin- vaut 343 à 351 fr. le quintal. 



Fruits. — On vend aux Halles de Paris les poires 

 doyenné d'hiver 80 à 160 fr. ; les beurrés 100 à 180 fr.; 

 les châtaignes du Périgord 13 à 18 fr. ; de Lyon 18 à 

 24 fr. ; les noix 33 à 65 fr. ; les pommes reinette du 

 Canada 30 à 120 fr. les 100 kilogr. ; les raisins de 

 Thomery 1.30 à 6 fr. le kilogr. 



Œufs. — On vend au 1,000, aux Halles centrales 

 de Paris : les œufs de l'Allier 100 à 120 fr. ; de la 

 Bcauce 120 à 135 fr. ; de Bretagne 70 à 120 fr. ; de 

 Champagne 100 à 118 fr. ; de la Sarthe 100 à 185 fr. ; 

 des Deu.v-Sèvres 112 à 138 fr. ; de Picardie 112 à 

 170 fr. ; de Touraine 122 à 130 fr. ; de la Vendée 106 

 à 123 fr. 



Engrais. — Les cours du nitrate de soude n'ont 

 pas varié depuis la semaine dernière. 



Ceux du sulfate d'ammoniaque sont en hausse. Où 

 le cote aux 100 kilogr. : 32.50 à Dunkerque ; 33.10 à 

 Rouen et à Nantes, et 31.30 à Paris. 



Le kilogramme d'azote vaut 1.78 à 1.82 dans le 

 sang desséché ; 1.75 dans la viande desséchée ; 1.10 

 dans le cuir torréfié ; 1.50 dans la corne crue ; 1.56 

 dans la corne torréfiée moulue. 



Pas de variation sensible dans les cours des su- 

 perphosphates. 



Les cours sont de 0.38 à 0.45 l'unité d'acide phos- 

 phorique dans les supei'phosphates minéraux et de 

 0.53 à 0.33 ilaiis Irs superphosphates d'os. 



Lapoiiiliv il M- \viu vaut 11. oO à Paris et à Nantes; 

 la pouilir il M- ,|rMrliiiiiir.s 11 fr. à Paris. 



Les coins ili- M'Is .le potasse sont sans change- 

 ment. Tous CCS prix se rapportent à des achats faits 

 par grosses quantités. 



B. Dliiand. 



