IRRIGATION DE LA CANiNE A SUCRE 



tration et des cultivateurs si l'on veut conserver 

 le système actuel. Mais nous n'hésitons pas à 

 déclarer que nous sommes partisan d'un sys- 

 tème d'achats beaucoup plus libéral et beaucoup 

 plus simple que nous exposerons brièvement. 



L'Administration militaire devrait recevoir 

 tous les jours les fourrages et les avoines qui lui 

 seraient portés à un prix tixé et affichi- par elle ; 

 ce prix serait augmenté quand les livraisons 

 deviendraient rares et diminué quand elles se- 

 raient trop nombreuses. A l'arrivée, le cultiva- 

 teur présenterait sa marchandise, elle serait ac- 

 ceptée et payée comptant si elle est loyale et 

 marchande. Elle serait refusée dans le cas con- 

 traire. La décision de l'officier gestionnaire se- 

 rait sans appel. Le cultivateur toucherait comp- 

 tant le montant de sa livraison. On se rappro- 

 cherait ainsi des conditions dans lesquelles le 

 cultivateur livre aux négociants. 



On supprimerait les frais de publicité; les 

 journaux s'empresseraient de publier les prix 

 payés par l'administration militaire toutes les 

 semaines sans aucune rémunération, car cette 

 question présenterait un intérêt capital pour 

 leurs lecteurs. Il en résulterait donc une écono- 

 mie notable. Ces prix seraient affichés les jours 

 de marché. 



Quand les besoins deviendraient importants, 

 on enverrait des officiers dans les centres four- 

 ragers acheter les quantités nécessaires les 

 jours de foire. Ils opéreraient comme le font les 

 officiers d'approvisionnement en temps de ma- 

 nœuvre et ils achèteraient comme ceux-ci à des 

 prix inférieurs aux prix-limite. Ils feraient pour 

 les fourrages ce que font les officiers de re- 

 monte pour l'achat des chevaux, puisque ceux- 

 ci se rendent dans les centres d'élevage les 

 jours de foire. Ils représenteraient pour l'admi- 

 nistration militaire les courtiers que le com- 

 merce envoie sur place; ils obtiendraient certai- 

 nement des résultats supérieurs à ceux des cour- 

 tiers, parce qu'ils ont une instruction supérieure 

 et une connaissance plus grande des besoins du 

 che-val-. 



Ajoutons que le cultivateur ne demande qu'à 

 vendre à l'armée, qu'il ne cherche ni à frauder 

 sur la qualité, ni à tromper sur le poids, qu'il se 

 montre poli envers l'officier, tandis que les 

 commerçants sont fréquemment peu honnêtes 

 et discourtois. L'administration militaire et les 

 cultivateurs ont donc intérêt à perfectionner un 

 moyeu d'achats qui leur donne en définitive à 

 tous les deux de très bons résultats. 



Raymond Brunet. 



IRRIGATION DE L.\ CANNE A SUCRE 



RÉPONSE A M. C. G. (Lyon.) 



La canne à sucre, comme tous les végétaux, a 

 besoin d'une certaine quantité d'eau pour vivre 

 et pour croître; si l'eau de pluie ne tombe pas 

 en quantité suffisante, ou si sa répartition n'est 

 pas conforme aux besoins de la plante, il convient 

 d'y suppléer par des irrigations. 



La quantité d'eau nécessaire à l'irrigation de 

 la canne il sucre dépend du climat et de la 

 nature du sol de la colonie considérée. 



Voici quelques chiffres, relatifs aux renseigne- 

 ments demandés, que nous puisons dans le vo- 

 lumineux rapport que vient de nous adresser 

 M. Léon Colson (t). 



L'influence de la quantité d'eau fournie à la 

 canne à sucre sur le rendement à l'hectare a été 

 indiqué par la Station expérimentale de Hawaï, 

 pour les campagnes 1897-98 et 1898-99 (sol 

 d'origine volcanique; laves): 



Mètres cubes d'eau fournis par 



hectare ._ 28,C32 31,580 



Rilûgramines de sucre produi'tspar 



hectare 32,983 38,952 



Litres d'eau par tonne de canne (2). 108,500 101,200 

 Litres d'eau par kilograuiine de 



sucre i'GS 810 



(1) Chimbre d'agriculture de l'ile de la Kéunion : 

 Culture et industrii; de la canne à sucre aux îles Ha- 

 waï et à la Réunion, Rapport de M. Léon Colson, 

 ancien élève de l'Ecole Polytechnique, président de la 

 Cliambre d'agriculture, 1903. 



21 Le rendement moyen des usines desiles Hawaï 

 est de 125 kilogr. de sucre par tonne de canne. 



La quantité d'eau indiquée dans ce tableau 

 comprend non seulement l'eau d'irrigation, mais 

 aussi l'eau fournie par les pluies (hauteur 

 moyenne de 700 à 800 millimètres par an). 



La canne à sucre contenant en moyenne 

 70 0/0 d'eau et 30 de matières sèches (sucre, 

 sels, matières organiques, ligneuxi, vous voyez 

 que la plante doit avoir à sa disposition de 334 

 à 362 kilogrammes d'eau pour fabriquer 1 kilo- 

 gramme de matière sèche. 



Les rendements moyens en sucre emballé, par 

 hectare non irrigué, varient de' 6,000 à 9,810 ki- 

 logr. selon les années (1895 à 1901) alors qu'ils 

 s'élèvent, pour la même période, de 8,700 à 

 13,900 kilogr. par hectare en cultures irriguées, 

 soit le rapport de 1 à l,4o. 



On compte, aux îles Hawaï, que l'irrigation 

 emploie de 2o,000 à 110,000 mètres cubes d'eau 

 par hectare depuis la plantation à la récolte (18 à 

 20 mois) répartis en arrosages répétés tous les 

 8 à 10 jours. La canne à sucre reçoit donc de 

 ;j4 à 7'^ arro=ages consommant chacun de 300 à 

 930 niètres cubes d'eau par hectare suivant la 

 saison, la nature du sol, l'exposition, etc. — 

 Nous croyons que vous pouvez tabler sur des 

 chiffres analogues pour déterminer l'étendue de 

 votre plantation d'après la quantité d'eau dont 

 vous pouvez disposer (3). — A l'île de la Réu- 



(3) 11 vous faudra tenir compte de la perte de l'eau 

 dans les canaux d'amenée; dans les sols légers, celte 

 perte due aux infiltrations, combinée avec celle due à 

 l'évaporation, atteint souvent 40 et 50 0,0 de l'eau 

 transportée. 



