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LES STATISTIQUES AGRICOLES 



des erreurs Je toutes sortes: rendements parfois 

 même décuples, fautes de calcul, omissions 

 flagrantes. Je connais une commission cantonale 

 siégeant dans une grande ville, qui, sur 24 statis- 

 tiques, a dû adresser des demandes de reclifica- 

 tion;i23 communes, et pour quelques-unes ces 

 corrections portaient sur six ou sept points dis- 

 tincts, -le dois ajouter que. d'ailleurs, près de la 

 moitié des lettres sont restées sans réponse. 



On juge déjà, par cpla. du travail qui incombe 

 au secrétaire d une obmmission cantonale ; mais 

 ceci n'est rien conifiaré à ce qu'il lui reste a 

 faire : deux grands/tableau.v; détaillés par com- 

 mune à remplir, deux relevés récapitulatifs, et 

 toutes les moyennes. 



Cette année, da^s un hul louable de simplifi- 

 cation, le minisfere a supprimé dans les nou- 

 veaux imprimés/les colonnes où, dans chaque 



commune, on in 

 produits récoltéi 



tenté de demar 1er les rendements moyens 



l'hectare. Il en e 

 diminution des 



ait les quantités totales des 

 sur le territoire : on s'est con- 



sulté, sans doute, une petite 

 aïeuls >'t, des écritures que les 



res de liairie étaient obligés de faire. 



secre 



c'est une cinqua 

 a ainsi épargné^ > 

 s'est agi d'étab 

 on n'a pu 

 des moyennes 

 chifl're n'ayant 

 leurs spécifi 

 ne doivent pas 

 que justice 

 le sol n'est 



aine de multiplications que l'on 

 à chacun d'eux. Mais lorsqu'il 

 ? les rendements du canton, 

 Jontenter de faire la moyenne 

 !)n eut obtenu sans contredit, un 

 liucune exacti,tude ; il est d'ail- 

 lés imprimés que les moyennes 

 cherchées et ce n'est 

 commune, par exemple, dont 

 ropice à la culture du froment, 

 par conséqJent, on coqsacre peu d'hectares 

 à celte céréalert qui donne uiie faible produc- 

 tion, ne peut pas avoir dans l'établissement du 

 chiffre moyen) la même importance qu'une 

 autre placée lans des conditions diamétrale- 

 ment opposée ; de même, une commune d'une 

 superficie de ( )0 hectares nr' doit pas être mise 

 sur le pied d'é alité avec une autre de 2,000. 



Qu'en résul '-t-il pour la commission canto- 

 nale? .Simplen ^ntle devoirde faire pour chaque 

 commune c€ cinquante multiplications qui, 

 répétées autai de fois ([u'it y a de dossiers, soit 24 

 pour le cas jue je citais plus haut comme 

 exemple, nécssitent 1,200 opérations de plus 

 l'année d{''n'ère, où l'on se plaignait déjà 



d avoir un 

 nombre respà'iabi 



Mais ce tra i 

 la simplificat 



Il se repro 

 dissements e 

 sable à la p 

 tableaux de 

 tiplications c i 

 missions coi^iu 

 trois fois et 

 employés, el]es c 



C'est une 

 coup le trav 

 pas prévu en 



essive. Ajoutez à cela un 



iivisions et d'additions. 



uentaire, occasionné par 



m, ne s'arrête pas là. 



uit pour les moyennes des arron- 



du département; il est indispen- 



tfeclui'e pour l'établissement des 



avitaillement. Ces cinquante mul- 



n'ont pas été faites par les coni- 



unales, seront répétées deux ou 



ns les bureaux; exécutées par des 



tenl cher, 

 mplilication qui compli(iue beau- 

 qu'on n'avait ceiiainenjent 

 isanl. 



Puisque l'on cherche à simplifier, et l'on ne 

 saurait trop encourager ces bonnes internions, 

 on pourrait, je pense, trouver un certain nombre 

 de questions qu'il est tout à fait inutile de poser, 

 parce que les réponses qui y sont fournies 

 peuvent varier du simple au double sans qu'il 

 soit possible d'en véiilier l'exactitude, et par 

 cela même, ne servent à qui que ce soit. 



Laissons de côté le questionnaire des céréales, 

 je crois qn'avec de la bonne volonté il est facile 

 d'arriver à une approximalion suffisante, et les 

 données ainsi obtenues rendent de réels services. 

 Pour les haricots, les pois, les lentilles, etc., 

 il est intéressant de connaître les surfaces con- 

 sacrées à ces cultures; lorsqu'elles ont pour but 

 la production de légumes secs, on peut en éva- 

 luer les récoltes ; mais si, comme dans la .Sartlie, 

 les légumes sont cueillis en vert pour être livrés 

 aux fabricants de conserves, au fur et à mesure 

 de leur maturité, il est impossible de connaître 

 le total de la récolte : si même on additionnait 

 les livraisons faites à l'usine, ces chiffres ne sont 

 pas comparables à ceux des régions où ces lé- 

 gumes sont .-échés et battus. 



Et les choux fourragers ! Comment le cultiva- 

 teur qui effeuille ces plantesjournellement pour 

 les besoins de l'alimentalion de son bétail, esti- 

 mera-t-il sa récolte"? 



Pour les fourrages verts la question est encore 

 plus complexe; certaines coupes sont pâturées, 

 d'autres sont fauchées et séchées, ou mangées à 

 l'étable, d'auties enfin sont laissées mûrir pour 

 obtenir la graine. La statistique ne peut pas 

 tenir compte de ces différences. Les variations 

 d'une année à l'autre sontsouvent considérables, 

 elles dépendent des conditions météorologiques, 

 des cours des graines et des fourra;;, s, de la 

 pénurie ou de l'abondance des aliments pour le 

 bétail. 



On demande d'estimer en foin sec la produc- 

 tion des herbages et des pacages. Jamais on n'a 

 fait de récoltes sur ces terres; aussi cert-iines 

 communes les fixent-elles à 20 quintaux à l'bec- 

 tare, tandis que leurs voisines dans des condi- 

 tions iJeutiques pensenlqii'on n'en retirerait que 

 8 quintaux; lesquelles ont raison? Dans lel pays 

 on aura pu estimer à 20,000 quintaux la produc- 

 tion fourragère, et cependant il n'en aura pas 

 été rentré le quart dans les granges et les gre- 

 niers. 



El lorsque tous ces chiffres auront été réunis, 

 totalisés, arrangés en moyenne, à qui donne- 

 ront-ils lies ren;ei;,'nementsiililes?Qui sera assez, 

 novice pour y atlaclier la moindre valeur? 



Que l'on demande les surfaces consacrées à 

 ces productions diverses... très bien. Mais que 

 l'on demande d'évaluer les quantités... c'est de 

 la pure fantaisie. 



Les récoltes de Iruils ne présentent pas beau- 

 coup plus; de garanties, et souvent pour se dis- 

 penser de tout travail on se contente de mettre 

 des guillernets dans les colonnes qui leur sont 

 r.''servées. 



Il est heureux que Ion dispose, pour estimer 



