ADJUDICATIONS DE CÉRÉALES POUU LARMEE 



sucre avec une acidité assez élevée (152 et 9 

 pour le raisin véré, 173 et 8.5 pour nos mi- 

 lieux de culture) rend le milieu défavorable 

 au développement du G. Bidwelin. Le fait 

 inverse se produit pour le Rot blanc (Char- 

 rinia diplodiella) qui attaque souvent le fruit 

 après véraison : c'est ce que fixeront nos cul- 

 tures de ce dernier parasite. 



La différence intrinsèque de sensibilité, ou 

 de résistance au Black-Rot, des divers cé- 

 pages ou la variation de ces propriétés sui- 

 vant les années pour une même variété, 

 rentre dans le même ordre de faits. Ainsi, 

 pour ne prendre qu'un exemple, la Folle 

 blanche, un des cépages les plus attaqués 



par le G. Bidwellïi, est très acide, et le sucre 

 ne s'accumule que tardivement dans ses 

 fruits; la Clairette, par contre, peu acide et 

 très riche en sucre de bonne heure, a une 

 résistance assez élevée au Black-Rot. On 

 pourrait citer encore le V. Lincecumii ou ses 

 hybrides, le V. Itotundifolia. 



Les invasions du Black-Rot se produisent 

 surtout en été, après les périodes de refroi- 

 dissement, auxquelles succèdent des pluies 

 légères : or c'est pendant ces périodes, dans 

 les feuilles surtout, que l'acidité prédomine 

 et que le sucre se forme en moindre quan- 

 tité. 



P. VlALA ET P. PaCOTTET. 



ADJUDICATIONS DE CEREALES POUR L'ARMEE 



PENDANT LE MOIS DE JANVIER 



SOUMISSIONNÉES 



Rennes 1,000 



Troyes 2,000 



Amiens 800 



Nantes 1 , VM 



Belfort 4,000 



Besançon 1,82.'; 



Glermonl-Femind . . 1 , 000 



Epinnl 4,000 



La Fore 800 



Gray 300 



NVvers 2 2,000 



Dunkerqiii' 400 



An-as 1,;;00 



La Fùre :VM 



Lanj;Tes 8S0 



Fontainel)leau 1,100 



Diile 1,2U0 



Paris (BiUy) 3,000 



Paris (Biliancoiirl;. 7,000 



Reims 800 



Cliâlons-siir-M:inic. 400 



Saint-Miiiii'i i,;;oo 



Maubeufie "M 



Marseille 2,000 



Laon 850 



Longwy 200 



Toulouse i2, nOO 



Rouen 2,000 



Orléans |2 I.IJIIO 



Limoges 1,001) 



Toul 4,0iM) 



20 4T 

 22 31 



21 43 



21 4(> 

 21 18 



20 -r, 



20 38 



22 34 

 20 9« 

 2fl 48 



20 9j 

 22 1)2 



20 48 



21 92 

 21 25 

 21 .. 

 21 35 



21 16 



22 72 



21 76 

 21 49 

 23 93 

 21 50 



50 



1,000 



2,000 



200 



4,000 

 1,825 

 1,000 

 4,000 

 450 

 300 

 2,000 



21 39 

 20 75 

 20 55 



20 98 



21 70 

 21 49 

 21 25 

 21 .. 

 21 23 



21 18 



22 22 

 22 40 

 20 97 

 20 48 



20 87 



21 14 



22 92 

 21 25 



20 68 



21 79 

 21 13 



20 89 



21 90 

 21 72 



■ janvi 



(1) Nous ne faisons figurer dans ces 

 [21 Système spécial d'achats directs 



