LE TOPINAMBOUR. — SA FUMURE. — REPARTITION DES ENGRAIS EN LIGNES 



45 kilogr. d'acide phosphorique que nous 

 apportons au sol, ajoutés à une même quan- 

 tité fournie par le superphosphate, nous 

 arrivons à un chiffre légèrement supérieur 

 à celui exprimant les besoins d'une bonne 

 récolte de topinambours. (D'après M. Lechar- 

 tier GO kilogr. d'acide phosphorique sont 

 nécessaires pour la constitution d'une récolte 

 de .30.000 kilogr. de tubercules, feuilles et 

 tiges comprises). 



On comprend aisément la difficulté 

 qu'éprouvent les racines du topinambour à 

 saisir l'acide phosphorique que nous dissé- 

 minons dans toute la masse du sol dont le 

 pouvoir absorbant le leur dispute. 



Si au contraire, nous localisons les 45 ki- 

 logr. d'acide phosphorique du superphos- 

 phate sous les lignes de topinambours, la faci- 

 lité que nous donnons ainsi au sytèmc radi- 

 culaire de s'approprier aisément un principe 

 rare qui lui est nécessaire se traduit immé- 

 diatement par une augmentation très appré- 

 ciable des rendements. Sans augmenter la 

 dépense d'engrais nous obtenons un bénéfice 

 net quatre fois plus élevé. 



Dans la parcelle ayant reçu du superphos- 

 phate et du chlorure de potassium, les avan- 

 tages procurés par l'agglomération sont très 

 sensibles quoique d'une importance relative 

 moindre; cela tient à ce que la potasse, même 

 disséminée dans toute la masse du sol, n'est 

 pas aussi intimement retenue par les parti- 

 cules de terre, qui la cèdent ainsi plus facile- 

 ment aux racines du topinambour. 



Avan t même qu'on eu t procédé à l'arrachage , 

 nous avions déjà présumé les excédents de 

 rendements fournis par la localisation des 

 engrais. La levée des tubercules dans les par- 

 celles ainsi traitées avait été, en effet, bien plus 

 rapide, nous avions constaté une avance de 

 près d'une semaine. Ce résultat qui n'a pas 

 échappé au métayer qui nous secondait, pré- 

 sente un assez grand intérêt pour la culture 

 qui nous occupe. En année humide comme 

 celle de 1903, l'avantage d'une levée plus 

 hâtive est resté insigniliant, il n'en eût pas 

 été ainsi avec une année sèche. 



L'agglomération des engrais aurait certai- 

 nement précipité l'organisation du système 

 radiculaire, ce qui eut permis à la plante en- 

 tière de mieux résister à la sécheresse. 



Malgré l'été humide que nous avons subi, 

 il a été possible de constater jusqu'au com- 

 mencement de septembre, une différence de 

 végétation en faveur des parcelles à engrais 

 localisé. 



11 n'est pas douteux qu'il y eût une relation 

 intime entre cet excès de végétation et les 



excédents de récolte que nous avons men- 

 tionnés. 



Nous devons maintenant quelques explica- 

 tions sur l'organisation do noire champ de 

 démonstration. 



Le terrain de constitution homogène avait 

 été divisé en trois parcelles de 4"'.rj0 de lar- 

 geur sur 100 mètres de longueur. Les lignes 

 de topinambours étant à O^.T-o les unes des 

 autres, nous en avions donc six sur toute la 

 longueur pour une parcelle. 



Le champ (qui présentait une pente insi- 

 gnifiante), avait été partagé ensuite dans le 

 sens de sa longueur en deux parties égales, 

 nous étions donc en présence de deux séries 

 de trois parcelles placées bout à bout et ayant 

 chacune 4". 30 de largeur sur 30 mètres de 

 long. 



Le 8 mars, 1.5,000 kilogr. de fumier de 

 mouton, sorti le jour même de la bergerie, 

 furent répandus sur toute l'étendue. Les 

 trois parcelles de la partie nord du champ 

 reçurent l'une du superphosphate, l'autre un 

 mélange de superphosphate et de chlorure de 

 potassium semés d'après le procédé ordinaire. 



Le 10 mars, on donnait sur toute la sur- 

 face un labour de O^.SO à 0".25 en vue de 

 l'enfouissement. 



Le 13 mars, après un hersage, on établis- 

 sait de légers billons à O^.To les uns des au- 

 tres sur la longueur de tout le champ. 



11 importe de faire remarquer que cette 

 méthode de plantation des topinambours sur 

 billons qui, est assez courante dans le Poitou, 

 ne provoque qu'une localisation insuffisante 

 des engrais précédemment enfouis, il est 

 d'ailleurs facile de s'en assurer. La hauteur 

 des billons reste très faible, et les agricul- 

 teurs qui opèrent ainsi et qui ne veulent pas 

 planter leurs tubercules à la charrue n'ont 

 en vue que la suppression du rayonnage or- 

 dinaire qui se trouve ainsi remplacé par le 

 billonnage. 



Les topinambours sont plantés à la piarde 

 sur le billon même, dont la plus grande partie 

 se trouve remise à plat dès la première façon. 

 On reconstruit plus lard, et en vue du but- 

 tage, de vrais billons dont la hauteur est bien 

 plus élevée. 



Nous avons voulu procéder de cette façon 

 dans notre démonstration pour les deux rai- 

 sons suivantes : 



1° Pour montrer que, même lorsqu'il y a 

 localisation partielle des engrais par le bil- 

 lonnage, il est encore plus avantageux d'ag- 

 glomérer directement l'engrais sous la ligne 

 de plantes. 



2" Dans le terrain argilo-siliceux dans le- 



