LES MACHINES DESTINEES A L'EXTRACTION DE LIIUILE 



L'été 1902 fut particulièrement chaud (le 

 thermomètre est monté souvent à plus de 

 43 degrés centigrades à l'ombre). Le siroco 

 fit rage et les incendies des forêts conliguès 

 à la propriété grillèrent beaucoup de raisins 

 durant l'époque de la véraison. Jamais vigne 

 n'eut plus belle végétation, et jamais raisin 

 n'arriva aussi sain à la cuve que celui prove- 

 nant de la partie en expérience. La récolte ne 

 fut pas pesée, mais je n'avais pas encore vu 

 une telle abondance de fruits dans ces par- 

 celles. Par contre, d'autres parties qui avaient 

 reçu les façons ordinaires à la charrue eu- 

 rent beaucoup à soulTrir de cet excès de cha- 

 leur. 



Si j'ai tenu à vous communiquer les résul- 

 tats de mes observations sur la possibilité de 

 la suppression du labourage des vignes, c'est 

 que cette question m'avait beaucoup inté- 

 ressé durant cette douloureuse époque de 

 crise, et pour vous montrer que l'expérience 

 avait démontré la possibilité de son applica- 

 tion dans les pays chauds. 



Les expériences précitées ont été faites au 

 domaine de M. Landry, à Marengo (Algérie). 



Je compte reprendre ici, sur les Hauts-Pla- 

 teaux, les expériences commencées dans la 

 plaine de la Mitidja, et pourrai juger si réel- 

 lement la suppression des labours de la vigne 

 peut s'appliquer aux pays chauds. 



Dans l'espoir que cette communication 

 puisse intéresser les lecteurs du Journal 

 d'Agriculture pratique, veuillez agréer, etc. 



A.-J. VaM VOLLEMIOVEN. 

 Eerme néerlandaise, Bouïra. 



Dans votre numéro du i février, vous de- 

 mandez à vos lecteurs des renseignements 

 sur la suppression du labourage des vignes 

 et sur l'emploi de la tannée pour empêcher la 

 pousse des herbes. 



Lorsque j'étais à la ferme-école de La Pil- 

 letière (Sarthe) en 1874, notre maitre de con- 

 férences nous conduisit un jour dans les 

 environs de Chàteau-du-Loir, et nous montra 

 une vigne dont le sol était complètement 

 recouvert de tannée; il y avait déjà une 

 dizaine d'années que l'on se contentait de 

 remuer cette tannée pour empocher la crois- 

 sance des herbes. Je ne sais ce qu'est deve- 

 nue cette vigne et ce n'est qu'en relisant votre 

 article que je me suis souvenu de ce fait. Le 

 D'' Guyot, dans son ouvrage sur la viticulture 

 française paru en 1862, indiquait déjà ce sys- 

 tème comme appliqué sur les bords du Rhin. 



J'ai connu un propriétaire qui avait cou- 

 vert le sol de ses vignes de briques et de 

 tuiles de rebut à bon marché ; mais les résul- 

 tats n'ont pas été favorables, et il s'est remis 

 à cultiver ses vignes comme ses voisins. Il 

 est évident que la vigne peut se passer de 

 bêchages et de piochages ; nous on avons la 

 preuve permanente sous les yeux, dans nos 

 fermes, dans nos bourgs, où les maisons, les 

 murs de clôture sont garnis de treille dont le 

 pied est souvent encastré dans un empier- 

 rement, et même dans un pavage, ce qui 

 n'empêche pas la vigne de produire beaucoup 

 et sans jamais recevoir de façons culturales. 



Je crois, en somme, que le non labourage 

 des vignes n'est pratique que pour des ter- 

 rains très meubles, profonds et frais, et assez 

 fertiles pour suffire à la production des ré- 

 coltes pendant vingt ans au moins après la 

 plantation: Quant à l'emploi de la tannée ou 

 de la sciure de bois, je pense qu'il est bien 

 préférable à celui du mâchefer, qui n'est pas 

 facile à transporter à cause de son poids. Au 

 surplus, le mâchefer peut être nuisible au 

 sol, en cas de défrichement de la vigne, tan- 

 dis que la tannée n'aura pas le même incon- 

 vénient. 



Louis Garenne. 



LES MACHINES DESTINÉES A L'EXTRACTION' DE L'HUILE D'OLIYE 



AU CONCOURS DE SFAX (1) 



Pour faciliter la séparation de l'huile des 

 margines, et rendre le travail automatique, 

 deux décanteurs-laveurs étaient présentés 

 par M. Joachim Moncada, de Bougie (Algérie) 

 et par la maison V. Coq. 



Le principe de l'appareil Moncada est 

 donné dans la figure -iO; l'huile à épurer, 



1 Vuh- le numéro du IS IV^Mier, iia^e 222. 



sortant des presses, arrive suivant a par le 

 récipient H et le tuyau r, pénètre en 6 à la 

 partie inférieure de la cloche B ouverte par 

 le bas, et logée dans une bâche A pourvue 

 d'un trop plein ; et d'un robinet de vidange R. 

 Dans la cloche B, l'huile, dont la densité est 

 de 9U à 916, se sépare des margines dont la 

 densité est d'environ 1030; ces dernières 

 restent dans la partie inférieure de la clo- 



