CORRESPONDANCE 



tiluer la ration suivaiile. calculée pour 1,000 ki- 



logr. de poids vif : 



Paille ]■; kilogr. 



Topinambours 25 — 



Son iàu — 



Vous observerez l'état de vigueur et le poids 

 de vos animaux; vous augmenterez la ration si 

 vous les voyez faiblir; notamment, nous vous 

 conseillons pour les mulets d'ajouter un peu de 

 grains. La dose de son, aliment un peu laxatif, 

 ne doit pas dépasser o kilogr. — (A. C. G.) 



— N" 7332 {llaule-Savoie). — Voici la compo- 

 sition moyenne de ces deux denrées : 



Eau 8.80 0,0 10.0 OyÛ 



Matières azotées -13.20 » 37.2 >. 



— grasses 14.60 » 12.8 .. 



E.xtratifs non azotes.... 21.10 » 20.5 « 



Cellulose brute 5.20 » 7.5 » 



La farine de coton décortiqué est un peu plus 

 riche que le tourteau, de sésame; mais la diffé- 

 rence est peu importante. Le prix d'achat doit 

 être en relation avec la composition chimique; 

 c'est-à-dire que vous pouvez payer un peu plus 

 cher le coton, ou à prix égal vous devez lui 

 donner la préférence. Commercialement, nous 

 croyons que les prix de ces deux denrées sont 

 assez voisins l'un de l'autre. 



Nous avons raisonné d'après des moyennes ; 

 mais [ces produits subissent des variations de 

 composition, surtout dans la teneur en matières 

 grasses. Pour agir sûrement, il faudrait avoir 

 l'analyse exacte des produits offerts à votre choix. 

 — (A. C. G.) 



— K" 12046 {Brésil). — Les os calcinés en 

 poudre fine constituent un engrais phosphaté de 

 premier ordre, qui peut, même avec avantage, 

 remplacer les scories de déphosplioration que 

 vous ne pouvez vous procurer. Uépandez la 

 poudre d'os sur la prairie, vers la fin de l'hiver; 

 hersez dans les deux sens. — (A. C. G.) 



— M. T. T. {Chili). — Voici un exemple de 

 ration pour vaches laitières en partie sou- 

 mises à l'alimentation en vert. 



Ces chiffres, donnés seulement à titre d'exemple, 

 et qu'on peut faire varier de bien des façons dif- 

 férentes, se rapportent à 1,000 kilogr. de poids 

 vif: 



Fourrage vert 2'; kiloj;r. 



Foin de luzerne 12 — 



Paille 10 — 



Betteraves et carottes 30 — 



Vous pourriez aussi diminuer l'un ou l'autre 

 de ces fourrages, et introduire un iieu de tour- 

 teaux ou de farines. — (.4. C. G.) 



— M. V. B. {Deux-Sèvres). — Ayant fait dis- 

 tiller, il y a quelque temps, lll litres d'eau-de- 

 vie à 70 degrés, la régie vous a fait payer toute 

 l'eau-de-vie vieille que vous possédiez chez vous. 

 Or, vous croyiez que, d'après la loi, vous aviez 

 droit à iO litres à 100 degrés. L'employé de la 



régie ne donne le bénélice de la loi que pour 

 l'eau-de-vie fabriquée cette année. Vous de- 

 mandez s'il est dans son droit. 



Aux termes de l'article '20 de la loi au 

 31 mars 1903, les quantités existant en la pos- 

 session du récoltant, lors de la distillation, doi- 

 vent être déclarées et prises en charge ou sou- 

 mises immédiatement à l'impôt, sous déduction 

 de celles pour lesquelles il serait Justifié du paie- 

 ment antérieur des droits. 



Ainsi, en principe, les bouilleurs de cru qui 

 font distiller leurs produits doivent, soit payer 

 les droits pour le stock existant chez eux, soit 

 demander l'ouverture d'un compte, sous déduc- 

 tion de 3 0/0 si les spiritueux sont logés dans 

 des récipients en fer ou en verre, et de 7 

 s'ils sont contenus dans des fûts en bois. 



Il y a exception toutefois, en vertu de l'ar- 

 ticle 21 de la loi précitée, en faveur des proprié- 

 taires, fermiers et métayers qui ont justifié, 

 avant la distillation, dans les formes indiquées 

 par l'article 21 du 19 août 1903 (voir le Journal 

 cVAgriculture pratique du 27 août 1903, p. 280), 

 qu'ils ne cultivent pas une superficie plus consi- 

 dérable de vignes ou un plus grand nombre 

 d'arbres fruitiers à l'état de rapport normal, 

 qu'il n'est nécessaire pour la production moyenne 

 de 50 litres d'alcool pur. Cette superficie et le 

 nombre d'arbres correspondant à ce maximum 

 sont déterminés pour chaque département par 

 un arrêté ministériel, après avis du Conseil gé- 

 néral et du préfet. — (G. E.) 



— N'° 12039 {Roumanie). — Une partie de votre 

 domaine est composée d'une argile très com- 

 pacte, véritable terre à poterie. Pendant l'été, la 

 terre se crevasse très profondément. Vous voulez, 

 avec raison, amender ce sol en y lépandant de 

 la chaux. Vous nous demandez quelle quantité 

 de chaux donner à l'hectare et quel est le moyen 

 le plus pratique pour elTectuer l'épandage de la 

 chaux. 



Aulrefois, dans des terres aussi compactes et 

 argileuses que les vôtres, on répandait 200 à 

 300 hectolitres de chaux, on faisait un chaulage, 

 dit de fond, pour une durée de quinze à vingt 

 ans. Mais on a reconnu, à ce mode d'opérer, de 

 graves inconvénients : une dépense très forte, 

 donc immobilisation de capitaux, ameublisse- 

 nient du sol presque exagéré les deux ou trois 

 premières années, et en même temps combusf 

 lion trop active des matières organiques, etc. 

 Pour obvier à ces inconvénients, aujourd'hui on. 

 chaule plus souvent, mais à moindi'es doses. 

 Dans votre cas, chaulez à raison de 25 à 30 hec- 

 tolitres tous les cinq ans. 



Le meilleur mode d'épandage consiste à porter 

 la chaux vive en pierres sur le champ, à la déposer 

 en petits tas, tous les 7 ou 8 mètres; on recouvre 

 de terre ces petits tas. La chaux se délite, s'éteint 

 petit à petit, au bout de dix à vingt jours, 

 l'extinction est complète, la chaux est à l'état 

 pulvérulent; on la mélange à la pelle avec la terre 

 qui la recouvrait et on la répand aussi unifor- 

 mément que possible sur le sol. Aussitôt après 



