LES BLÉS DE PRINTEMPS 



convient beaucoup moins que les autres 

 tourteaux à l'alimentation des vaches laitières. 

 Le tourteau de sésame exerçant une influence 

 défavorable sur la qualité du beurre, sur le 

 rendement et sur la facilité du barattage, les 

 cultivateurs n'ont aucun intérêt à recourir 

 à cet aliment pour la nourriture de leurs va- 

 ches. L'introduction de l'huile de sésame 



dans les graisses servant à la préparation de 

 la margarine peut donc être inscrite dans la 

 loi; j'ajouterai que, complétant seulement 

 l'introduction de la fécule, cette dernière per- 

 mettra toujours de déceler avec sécurité l'ad- 

 dition de la margarine au beurre. 



L. GR.^NDE.\r. 



LES BLÉS DE PRINTEMPS 



Il est bien probable que les blés de prin- 

 temps occuperont en l'JOi une surface plus 

 grande que les autres années, car les ense- 

 mencements des blés d'hiver n'ont pu èlre 

 terminés, dans beaucoup de régions, en 

 octobre et novembre. On a bien semé quel- 

 ques blés intermédiaires en janvier et février, 

 mais il reste encore actuellement beaucoup 

 de terrain à empouiller en blés de mars. 



Les blés de printemps se cultivent à peu 

 près de la même manière que ceux d'au- 

 tomne, mais ils demandent une terre plus 

 riche ; ils sont gourmands d'engrais. En 

 eflfet, comme ils occupent le sol pendant 

 moins de temps que les autres, ils doivent y 

 trouver, surtout pendant les premiers mo- 

 ments de la végétation, toute la nourriture 

 nécessaire. Sans doute, les blés de mars don- 

 nent moins de produits que ceux d'automne, 

 mais dans la plupart des cas, s'ils fournis- 

 sent une récolte médiocre, c'est parce qu'ils 

 ont manqué de nourriture, ou parce que se 

 trouvant dans un sol froid, compact, ils n'ont 

 pas rencontré à l'état suffisamment assi- 

 milable les engrais qui s'y trouvaient. 



Les blés de printemps ont un système radi- 

 culaire moins développé que les blés d'hiver, 

 cependant ils sont obligés de tirer du sol, 

 dans un espace de temps très court, toutes 

 les substances nécessaires à une bonne végé- 

 tation. C'est pourquoi il est indispensable, 

 pour obtenir de bons blés de mars, de n'opé- 

 rer que sur des sols propres et en excellent 

 état de fumure. Il nous est impossible ici, 

 vu la diversité des terrains, d'indiquer des 

 doses précises d'engrais à employer à l'hec- 

 tare, mais nous dirons que dans la majeure 

 partie des cas, on peut obtenir de très bons 

 rendements avec les engrais suivants : chlo- 

 rure de potassium 150 kilogr., superphos- 

 phate 300 kilogr., nitrate de soude 100 kilogr. 

 Le chlorure de potassium et le superphos- 

 phate doivent être enterrés à l'extirpaleur 

 dans le courant de février ou de mars ; le 

 nitrate de soude est semé en couverture 

 quand le blé commence à lever. 



Très souvent, dans la plupart des fermes, 

 le blé de printemps cultivé après fumure or- 

 dinaire au fumier, ne reçoit que du nitrate 

 de soude ; c'est là une faute, car le? engrais 

 complémentaires sont toujours indispensa- 

 bles. Si, dans la région du. Nord et dans la 

 banlieue parisienne, les blés de mars pro- 

 duisent souvent iO à 22 quintaux de grain à 

 l'hectare, cela est dû à l'emploi d'une fumure 

 chimique complémentaire. 



Quelles sont les meilleures variétés que 

 l'on peut recommander dans les divers cas? 

 Nous citerons : 



1° Le Chiddam de mars ; 



2° Le Saumur de mars ; 



3° Le blé de mars rouge sans harhes; 



4° Le blé bleu ; 



5" Le Victoria de mars ; 



6° Le blé de mai; 



~" Le blé amidonnier. 



Le Chiddam blanc de mars est une variété 

 très recommandable. L'épi est mince, les 

 grains sont petits et blancs. 



La paille est blanche et fine ; sa hauteur est 

 moyenne. Il ne faut jamais semer trop dru, 

 car le Chiddam verse avec facilité, il talle 

 assez facilement. On peut semer le Chiddam 

 de mars dans toutes les bonnes terres, à la 

 condition que celles-ci aient reçu au préalable 

 une bonne fumure phosphatée, pour com- 

 battre la verse. 



Le Saumur de mars peut se semer sans 

 inconvénient jusqu'au 3 ou 10 avril dans le 

 rayon de Paris où il est d'ailleurs très cul- 

 tivé. Il réussit peut-être mieux que le Chid- 

 dam dans les terres de seconde qualité ; il ne 

 craint pas en général les grandes chaleurs de 

 l'été. L'épi est jaune, de longueur moyenne, 

 un peu plat; le grain est rouge. La paille est 

 courte et droite. Nous avons vu à maintes 

 reprises, dans l'Aisne, semer du Saumur 

 dans la dernière quinzaine d'avril, et obtenir 

 18 à 20 quintaux de grain à l'hectare, dans 

 des sols d'une fertilité moyenne. 



Le blé de mars rouge sans barbes est une 



