i;OIDlUM ET L'EAU CHAUDE 



tésimale, parce que les sels de cuivre ne sont pas 

 absorbés par les feuilles ; ils restent llxés sur la 

 cuticule. 



Si les sels de cuivre protègent les plantes 

 saines contre une invasion de parasites, c'est 

 parce qu'ils sont adhérents à la surface des 

 feuilles et que l'eau des pluies qui lave ces der- 

 nières en dissout une quantité suffisante pour 

 empêcher la germination des spores de para- 

 sites. 



Ces faits montrent que la voie [d'absorption 

 par les feuilles est trop faible 'pour permettre 

 l'introduction d'aliments capables d'avancer la 

 maturation. Les e.xpériences de Raum, en Alle- 

 magne, ont bien établi que la' pulvérisation aux 

 sels de cuivre accélère un peu la maturation et 

 maintient le feuillage vert et vigoureux, plus 

 longtemps que chez les vignes non traitées, mais 

 ce résultat n'est pas encore expliqué. 



Je ne pense donc pas que vos essais puissent 

 vous donner des résultats satisfaisants. 



D'autres objections se présentent encore, no- 

 tamment l'impossibilité de conserver les sels so- 

 lubles que vous proposez d'employer sur la sur- 

 face des feuilles. En effet, si le temps est sec les 

 solutions s'évaporent, et le peu de sels qui demeu- 



reraient sur les feuilles, étant h i'étaf solide, ne 

 pourraient être absorbés dans l'hypothèse pro- 

 blématique d'une absorption par les feuilles ; si 

 la pluie survient les sels sont entraînés et le 

 travail accompli est à refaire. Vous savez en 

 effet que les nitrates, dont l'emploi est si avan- 

 tageux pour donner à la végétation languissante, 

 un coup de fouet, ne peuvent être employés au 

 moment des pluies, parce qu'ils sont rapide- 

 ment entraînés dans le sol et se retrouvent inté- 

 gralement dans les nappes souterraines. 



Quant à associer les aliments minéraux aux 

 sels de cuivre, cette question ne pourrait être 

 posée que si l'absorption par les feuilles était 

 établie. 



Nous pensons donc, en somme, que les essais 

 dont vous nous parlez, intéressants à renouveler 

 sur une petite surface, ne vous donneront pas 

 les résultats que vous en attendez. 



La dépense qu'ils occasionneraient, l'incerti- 

 tude de la réussite, non seulement à cause du 

 rôle absorbant très faible, sinon nul des feuilles, 

 mais aussi par suite des conditions climatéri- 

 ques, doivent en proscrire les tentatives sur une 

 grande étendue. 



L'OÏDIUM ET L'EAU CHAUDE 



La communication de M. Ed. André à la 

 Société nationale d'agriculture de France, 

 dans la séance du 3 février 1904, communi- 

 cation rapportée par le Journal d'Agriculture 

 pratiqtif, m'a vivement intéressé. M. André 

 a indiqué un remède empirique contre l'oï- 

 dium, remode qui lui a été signalé par M. J. 

 Chantrier qui en obtient, dit-il, les meilleurs 

 résultats. Ce praticien aurait, de la façon la 

 plus efficace, combattu l'oïdium par la pro- 

 jection d'eau bouillante sur les feuilles de la 

 vigne. 



Il est évident que, dans des années très 

 humides, il arrive que les pluies lavent les 

 feuilles et les grappes de la vigne, entraînent 

 le soufre dont on les a saupoudrées, et que 

 l'effet qu'il doit produire est annulé ; il tombe 

 sur le sol ou est entraîné par les pluies, et sa 

 transformation en acide sulfureux, de même 

 que l'action que quelques-uns prétendent 

 qu'il exerce par son contact, ne peuvent se 

 produire. 



Au reste, la pratique démontre suffisam- 

 ment l'inefficacité du soufre par les temps 

 pluvieux, ou même lorsqu'il survient une 

 averse après un soufrage... Il serait donc 

 heureux que, par des temps semblables, 

 on eût un moyen nouveau de remplaer le 

 soufre. Mais comme tout fait doit pouvoir 

 s'expliquer, on se demande tout d'abord 

 comment VUncinula americana peut être dé- 

 truit dans sa forme Oïdium Tuckeri, soit dans 



son état conidien, par de l'eau chaude tuant 

 le champignon, sans faire de mal aux feuilles 

 de la vigne ou à ses autres organes'.' En r 

 réfiéchissant, voici comment je crois qu'on 

 peut se rendre facilement compte de la chose. 



Toutes les personnes qui connaissent les 

 maladies de la vigne d'une manière scien- 

 tifique, savent parfaitement que l'oïdium est 

 capable de végéter déjà à la température de 

 1-2 à 15 degrés, qu'il végète bien à 20 degrés, 

 encore mieux de -lok'AO et à 33 degrés ; mais 

 que par contre, s'il a besoin d'une bonne 

 chaleur pour se développer, cette même cha- 

 leur poussée plus loin lui devient fatale. 



C'est ainsi que de 38 à 40 degrés, il cesse 

 de se développer, et à partir de 4.j degrés, il 

 meurt. On comprend dès lors comment de 

 l'eau chaude peut tuer le champignon sans 

 faire tort aux feuilles ou aux autres organes 

 de la vigne. Il suffit que l'eau, quand elle 

 arrive sur les feuilles ou sur les autres or- 

 ganes, soit et reste un instant, ou enfin le 

 temps nécessaire, à une température supé- 

 rieure à 43 ou 30 degrés. Nous pensons, 

 toutefois, que cette température doit être 

 portée à un degré supérieur en raison des 

 pertes de calorique qui se font pendant le 

 travail, et enfin tant qu'il n'y a pas incon- 

 vénient pour la vigne. Mais ce degré de 

 température possible de l'eau, suivant les 

 cas, parait facile à déterminer par des expé- 

 riences. Robert Bouoi-KT. 



