iRRF.SPONDANCE 



CORRESPONDANCE 



— .W. J. G. (Piiy-de-Dôiw). — Voir aKicle spr- 

 ciul dans le présent numéro. 



— N" (5312 [C ntal). — Vous vous pn'occupez 

 Je la faron dont vous pourriez conserver les 

 racines fourragères dans votre ixploiiation 

 ai.'ricolc. Les silos en plein air ne peuvent con- 

 venir, dites-vous, sous votre climat du Cantal 

 très humide et très froid pendant un long hiver. 



Les hangars, dont parlait le correspondant de 

 lioumanie et auxquels vous faites allusion dans 

 voire lettre, sont établis sur les mêmes principes 

 que ceux dont on se sert dans beaucoup d'ex- 

 ploila'ions des environs de Paris pour la conser- 

 vation des betteraves. On établit des hangars 

 très légers d'une portée do 'J à G mètres par 

 exemple, et i à 3 mètrts de haut; on les re- 

 couvre de paille ou de roseaux. A l'intérieur on 

 met les beltei-aves en ayant soin, toutefois, qu'il 

 existe un espace vide entre le somm.el du las et 

 la couverture. Sur les côtés du hangar, on fait 

 une sorie de mur en terre pour pi-éserver les 

 betteraves du froid. Les deux extrémités du 

 hangar, dans le sens de la longueur, reslent 

 libres ; lorsque le.s froids surviennent, on applique 

 à ces deux exirémités des bottes de paille, on 

 ferme ainsi complètement le hangar. De cette 

 faron on préserve les betteraves du froid ut 

 de l'humidité. Par le courant d'air qui circule 

 à la partie supérieure du tas, ou refroidit la 

 masse des bt-tteraves et on empêche la végétation 

 de se produire, lors des périodes de temps doux; 

 à cet elîet on i élire les bottes de paille aux 

 deux extrémités, complètement ou en partie. 



Ces ha gars peuvent être établis d'une façon 

 très économique, avec des perches de sapin ou 

 de tout autre bois; nous connaissons plusieurs 

 fermes où la dépense première ne dépasse pas 

 1 fr. à 1 fi-. 50 par tonne de betteraves. — iH. H ) 



— X" 7343 [Tara). — ■ Vous nous demandez 

 noire avis sur un étal morbide observé chez vos 

 agneaux nouveau-nés, et contre lequel vos 

 M-lérinMires se déclarent impuissanis. 



\oici ce qui se passerait ; 



Dès la naissance et pendant deux ou trois 

 jours, vos agneaux sont atteints de treinblemenis 

 et paraissent grelotter, malgré la température 

 élevée de la bergerie (18°). En même temps, ces 

 animaux cessent de bêler; leurs jambes faiblis- 

 sent et ils se laissent tomber sur la litière, où 

 ils passent huit à dix jours, au bout desquels ils 

 guéris-enl ou ils uicurent. Ils fienlent pénible- 

 ment, mais ils urinant normalement. 



Nous sommes, hélas ! aussi embarrassé que 

 vos vélérinaires. Nous avions d'abord pensé à la 

 maladie appelée Tremblante ou prurigo Lûm'^aire. 

 Mais elle n'ai teint pas des animaux aussi jeunes 

 que le sont vos agneaux. Nous pensons plutôt 

 qu'il s'agit d'un état infectieux indéterminé, et 

 que seules pourraient préciser dis recherches 

 micographiques sur le sang et sur le contenu 

 gastro-intestinal. 



Comme la question est fort intéressante et 



qu'elle se traduit pour vous par des pertes ap- 

 préciables, à notre avis il faut expédier deux ou 

 trois sujets malades, si possible, ou deux ou 

 trois cidavres très frais, à l'Ecole nationale 

 vétérinaire de Toulouse, au laboratoir-e de 

 M. Besnoit, professeur, ou à celui de M. Le- 

 clainche, éi-'alement professeur. 



En tout cas, adressez à l'un de ces deux pro- 

 fes-eurs, à votre gré, une lettre idenlu|ue à 

 celle que vous nous avez adressée; et aussi tôt vous 

 recevrez une réponse. — (E. T. i 



— M. A. A. (Vienne). —Vous avez une grande 

 quantiié de topinambours en terre et ne pou- 

 vant les faire tous consommer; vous désirez 

 savoir s'il existe un moyen de les conserver 

 sains pendant l'été et jusqu'en novembre. 



C'est assez diflicile ; en tas, sous un hangar 

 ou en silos, il ne faut pas y songer, il faudrait 

 les stratiPier dans de la terre, sous une grande 

 épaisseur. Nous vous rappelons alors le procédé 

 conseillé par le D'' Cathelineau : sur un lit de 

 fagots de 30 à 40 centimètres, on dispose un lit de 

 topinambours, composé des touffes mêmes, avec 

 la terre adhérente aux tubercules, on recouvre 

 d'une couche de terre, puis on met nouveau lit 

 de topinambours et ainsi de suite. Mais même 

 dans ces cimditions, étant donnée la tempéra- 

 ture de la saison chaude, il y aurait lieu de 

 craindre que le topinambour ne se conserve 

 pas, germe ou bien se décompose. (Voyez sur ce 

 sujet l'article de M. Schribaux:à prop.is d'une 

 méthode de conservation des pommes de terre, 

 numéro du Journal du 18 février 1904). 



Dans ces derniers temps on a fait des essais 

 très intéressants de dessiccation de topinam- 

 bours à l'aide d'appareils relativement simples. 

 Ce serait là évidemment le meilleur mode de 

 conservation. Vous pourriez vous adresser pour 

 obtenir à cet égard des renseignements complé- 

 mentaires à la Société des Siicfioirs .spéciaux, 89, 

 rue Ilauteville, l'aiis.— (H. H.) 



— N" 7310 {Saùne-et-L'dre). — Le Saint-Ber- 

 nard club français n'existe plus et aucune autre 

 Société ne s'est constituée en vue de patronner 

 cette race de chiens. 



— lU. A. A. [Vienne). — Vous désirez savoir 

 s'il est vrai, ainsi qu'on vous l'a dit, q'ie le 

 plâtre ernployé comme engrais sur les légu- 

 mineuses lavDiise la méléorisation des ani- 

 maux ruminants qui les man;,'ent. 



Rien, théoriquement ni pratiquement, ne jus- 

 lihe Cette assertion. En tout cas nous n'avons 

 jamais observé le fait. 



En réalité le plâtrage accélère la végétation et 

 accroît le rendement des légumineuses. Il aug- 

 mente la richesse du fourrage en matières azo- 

 tée-, mais il diminue la proportion des prin- 

 cipes hydrocarbonés. Or ce sont ces derniers 

 qui, en fermentant dans la panse des ruminants, 

 déterminent la météorisation. 



On doit penser que l'aclion du plâtre est plu- 

 tôt défavorable à cet accident. — (E. T.) 



