CURRESPONDANCE 



NOTES DE LA STATION VITICOLE DE COGNAC 



LES PLEURS DE LA VIGNE. — 



IGEONNAGE DES SOUCUES AL SULFATE DE FER 



Le premier phénomène de végélalion de la 

 vigne vient de se manifester par l'apparition des 

 pleurs. Il semble résulter de nos observations 

 que chaque cépage exigeune température déter- 

 minée du sol pour que l'écoulement des pleurs 

 se produise. Cette température varie entre 10°. 2 

 et 14 degrés, suivant les variétés. L'époque qui 

 sépare le moment où la vigne commence à 

 pleurer et celui où elle débourre, varie entre 

 vingt et trente jours suivant les conditions de 

 milieu. 



Si^ les vignes ont été taillées dans le courant 

 de l'hiver, les sections de taille desséchées à la 

 surface ne laissent échapper au printemps que 

 très peu de liquide. Par conlre, les plaies fraî- 

 chement exécutées peuvent laisser écouler jus- 

 qu'à 2, 5 et 10 litres de pleurs. Bien que la 

 richesse de ce liquide en éléments fertilisants 

 ne soit pas très élevée, comme le prouvent les 

 recherches de Neubauer, il y a néanmoins élimi- 

 nation d'une certaine quantité de principes 

 utiles, dont il est bon d'éviter la perte. 



Dans les vignes exposées aux gelées printa- 

 nières, il vaut encore mieux ne pas se préoc- 

 cuper de l'écoulement des pleurs et pratiquer la 

 taille tardivement ou en deux fois (liançailles ou 

 espoudanage). Sans attendre le développement 

 des premiers bourgeons, dont la suppression 



affaiblirait la souche, une taille exécutée un peu 

 avant le départ de la végétation provoque géné- 

 ralement un retard suffisant. Dans mes champs 

 d'expériences j'en ai eu de fréquents exemples. 



Le badigeonnage complet des souches avec une 

 solution de sulfate de fer (30 kilogr. de sulfate 

 de fer pour 100 litres d'eau), peut retarder la 

 végétation de six, huit et même douze et quinze 

 jours. C'est une opération peu coûteuse, qui 

 s'exécute rapidement lorsque les vignes sont 

 taillées, et dont les effets ne peuvent être que 

 très heureux, non seulement en retardant la 

 végétation, mais en détruisant, sinon la totalité, 

 du moins beaucoup d'insectes et cryptogames 

 abrités sous les écorces. 



Ces badigeonnages, pour provoquer un sérieux 

 retard de la végétation, doivent s'exécuter le 

 plus tard possible. Appliqués à l'automne, ils 

 produisent un effet contraire. Enfin, il résulie 

 de nos essais que la solution de sulfate de fer ne 

 détruit pas les yeux de la vigne, même si quel- 

 ques-uns de ces derniers ont commencé à s'ou- 

 vrir. 



Pour les vins, c'est le moment de terminer les 

 soutirages de printemps. 



J.-M. Glillox, 



Directeur île la Statioa viticole do Cognac. 

 CoL'iiac, le :î1 mars 11)04. 



CORRESPONDANCE 



~M. A. (Eure). — Vous nous demandez quelle 

 est l'espèce de pomme de terre la plus re- 

 comraandable pour la grande culture. 



Dans le journal du 18 février 1904, nous avons 

 rendu compte de la communication de M. de 

 Vilmorin à la Société d'agriculture, précisément 

 sur ce sujet (p. 228). Professeur Marker, fich- 

 iers Imperator, Géanle bleue, sont de très bonnes 

 variétés dont il est facile de se procurer des 

 semences et qui donnent de gros rendements.'; 

 les tubercules en sont recherchés pour la fécu- 

 lerie et l'alimentation du bétail. 



Si vous voulez cultiver la pomme de terre pour 

 l'exportation en Angleterre, il est nécessaire de 

 planter les variétés recherchées sur le marché 

 de Londres : Early rose. Royale, Flocon de neige, 

 etc., et comme variété de plus grand rende- 

 ment, moins fine comme goût, mais encore de 

 bonne vente, Fin de siècle qui remplace avantageu- 

 sement l'ancienne variété Magnum bunum. 



Dans de bonnes conditions cuUurales : terre 

 profonde labourée avant l'hiver, fumure abon- 

 dante, tubercules de semence de choix, vous 

 pouvez en ^obtenir de 15,000 à 25,000 kilogr. à 

 l'hectare. 



Pour le bénéfice à retirer, vous seul pouvez 

 calculer votre prix de revient. — Voici enfin des 

 adresses de commissionnaires de légumes en 



Angleterre, auxquels vous pourriez vous adres- 

 ser : Bell Joly, Covenl (iarden Market, London 

 W. G.; Webster Rob 104, Commercial Street, 

 London N. E.; Bath J. 11., Borough Market S. E. 

 London; Figges John, même adresse. — (H. H.i 



— N" 10182 (Espaijne). — Les machines à pré- 

 parer la filasse de lin ne se fabriquent plus que 

 sur commande et pour les grandes usines. — 

 (M. R.) 



— N°6209 (Aube). — Oui, depuis longtemps les 

 distributewrs d'engrais sont d'un usage très 

 pratique et vous les trouvez dans toutes les 

 exploitations améliorées. — (M. R.) 



— N° 7784 (Dordogne). — 11 est impossible de 

 donner une indication précise sur le choix des 

 porte-greffes à adopter dans un terrain, sans 

 en connaître au préalable la teneur en calcaire. 

 Selon en effet que cet élément est plus ou moins 

 abondant, la nature des vignes américaines uti- 

 lisées comme porte-greffes devra varier. Avant 

 de procéder à une plantation, il est donc néces- 

 saire de prélever sur le terrain des échantillons 

 de terre que l'on soumettra à l'analyse calcimé- 

 trique. Il importe que ces échantillons repré- 

 sentent bien l'image exacte du sol, et par consé- 

 quent ils doivent être pris avec quelques précau- 

 tions. Voici comment on procède : 



Après avoir nettoyé la surface du sol des herbes 



