CORRESPONDANCE 



et (les débris qui la salissent, on creuse jusqu'au 

 sous-sol, ou jusqu'à 30 ou 33 centimètres si le 

 sous-sol est très profond, une tranchée dont 

 l'une des parois est verticale. On nettoie bien le 

 fond de la tranchée, puis avec un instrument 

 approprié on fait tomber tout le long de la paroi 

 verticale, depuis la surface jusqu'au fond du 

 trou, une bande de terre d'épaisseur et de lar- 

 geur uniformes. On mélange intimement à la 

 main la terre ainsi détachée et on en prélève 

 une petite poignée (50 à 100 grammes environ) 

 qui forme l'échantillon. 



Si le sol est profond (30 centimètres et plus) 

 on ne prend qu'un seul échantillon. Si le sol est 

 superficiel il est bon d'en prendre deux séparé- 

 ment, l'un représentant le sol, le second, le 

 sous-sol. On les conserve à part et on note la 

 profondeur du sol. 



Lorsque le terrain est uniforme sur toute sa 

 surface, on peut se contenter d'une seule prise 

 d'échantillon, mais si à l'œil on observe une dif- 

 férence d'aspect, il est nécessaire de répéter 

 l'opération aux deux bouts et au milieu de la 

 pièce, ou mieux encore en chaque point où la 

 nature du sol varie. Ces divers échantillons ne 

 doivent dans aucun cas être mélangés entre eux, 

 ils sont tous recueillis à part et reçoivent chacun 

 un numéro d'ordre ou une indication qui per- 

 mettra de retrouver plus tard leur emplacement 

 sur le terrain. 



Si vous voulez prendre sur vos pièces à planter 

 des échantillons de la façon ci-dessus indiquée 

 et faire doser le calcaire, nous pourrons alors 

 vous renseigner exactement sur le porte-grelîe 

 à adopter. — (J. M. G.) 



— M. J. P. {Paris). — Le beurre que vous 

 faites pendant l'été est bon, mais celui qui est 

 fabriqué en hiver, alors que les vaches ne sor- 

 tent que pour aller à l'abreuvoir, a un mauvais 

 goût. Ce défaut tient probablement au régime 

 alimentaire des animaux, peut-être aussi à la 

 mauvaise odeur de l'étable. A vous de recher- 

 cher d'oii peut provenir cet accident. 



— N° 68j9 [tfantes). — Vous demandez où l'on 

 peut se procurer quelques kilogrammes de to- 

 pinambours améliorés de M. P. Ammann. La 

 dernière récolte de ces topinambours a été entiè- 

 rement employée à des expériences nouvelles, 

 et il est actuellement impossible de s'en pro- 

 curer. — (P. A.) 



— N» 7860 [Tarn). — 11 nous est absolument 

 impossible de vous indiquer, môme approxima- 

 tivement, ce que peut valoir la forêt en mon- 

 tagne, que vous vous proposez de vendre à l'Etat. 

 — Adressez-vous à l'inspecteur des forêts dans 

 le service duquel est située la forêt dont il s'agit. 



— N° 9180 [Paris). — Vous êtes propriétaire 

 de domaines dans des communes que vous 

 n'habitez pas ; la nouvelle loi sur la taxe vicinale 

 vient d'y être appliquée. Vos fermiers, qui jouis- 

 sent d'un cheptel animal, en partie à vous, ont 

 accepté par Ijail la clause qui les oblige de 

 faire les prestations en nature. 



Vous demandez si le propriétaire peut faire 

 appliquer par son fermier la disposition de la 

 nouvelle loi, qui permet de se libérer en nature 

 de la taxe vicinale. 



Vous avez des puits dans des domaines. Vous 

 demandez si le propriétaire est obligé de les 

 faire curer toutes les fois que le fermier le de- 

 mande, — et si ce fermier doit les rendre pro- 

 pres à sa sortie. 



1° La ré'ponse à la première question sera don- 

 née dans un second article sur les prestations et 

 la taxe vicinale qui paraîtra la semaine prochaine. 



•2° Aux termes de l'article 1756 du Code civil, 

 le curement des puits est à la charge du bail- 

 leur, s'il n'y a clause contraire. Il va de soi, 

 d'ailleurs, que le curement n'est obligatoire pour 

 le bailleur qu'autant qu'il est nécessaire et non 

 pas toutes les fois que le fermier le demande. 

 — Le fermier n'ayant pas à s'occuper du puits 

 ne doit pas le rendre propre. Mais il ne peut s'en 

 servir que normalement sous peine de dom- 

 mages-intérêts envers le bailleur. — (G. E.) 



— N" 6ooS {Gar^l). — Nous ne savons pas où 

 vous pourriez vous procurer les deux appareils 

 en question, qui très probablement ne se fabri- 

 quent plus. Vous trouverez dans le rapport sur 

 le concours de Sfax, n" 8 du 23 février 1904, 

 page 236, la description et le dessin d'un laveur- 

 décanteur pour huile d'olives ; l'appareil est 

 fabriqué par M. Joachim Moncada, de Bougie 

 (Algérie). — (M. R.) 



— N" 7277 {Haute -Saône). — 1° Le journal don- 

 nera prochainement un article sur les fours à 

 chaux ; 2" Consultez le manuel du chaufournier, 

 plâtrier, carrier et bitumier de la collection des 

 manuels Roret, un volume avec planches, par 

 D. Magnier et A. Romain, prix : 3 fr. 50, que vous 

 pourrez vous procurer à la Librairie agricole. — 

 (M. R.) 



— M. A. Z. [Sinijrne). — D'après votre projet 

 d'arrosage d'un jardin d'une surface d'un hec- 

 tare et demi, vous devez élever l'eau du fleuve 

 à l'aide d'une pompe à manège ou à moteur ; 

 nous ne croyons pas que vous voulez faire une 

 dérivation, à une certaine dislance à l'amont, et 

 ouvrir un canal qui déboucherait dans la partie 

 haute du jardin à arroser. La plus simple dispo- 

 sition consiste à faire plonger le tuyau d'aspira- 

 tion de la pompe à quelques mètres de la rive, 

 en le soutenant par des charpentes ; le tuyau se 

 terminera par un coude et un bout horizonlal 

 dont l'ouverture sera dirigée vers l'aval afin 

 d'éviter l'ensablement. Pour des installations 

 importantes, permettant de consacrer un certain 

 capital à l'ouvrage de prise d'eau, on raccorde 

 le fleuve avec un puits ou chambre d'eau, cons- 

 truit à une certaine distance de la berge, soit 

 par un tuyau, un aqueduc, soit même par un 

 canal découvert ; la pompe puise dans la cham- 

 bre d'eau ; en tout cas votre pompe doit être 

 installée à une hauteur suffisante pour qu'elle soit 

 toujours à l'abri des inondations. — (M. R.) 



