CHRONIQUE AGRICOLE 



mandataires se soit trouvé supérieur au produit 

 de l'année précédente, les perceptions munici- 

 pales encaissées accusent un déficit, d'ailleurs 

 peu considérable (14,743 fr.). 



Cette situation est due principalement à la di- 

 minution dans les arrivages cà la vente en gros 

 des viandes et à la vente en gros du poisson. 



Les introductions des autres denrées, notam- 

 ment de la volaille, du beurre et des œufs, sont 

 au contraire plus élevées qu'en 1902. 



En ce qui concerne le gibier, l'infériorité dans 

 le nombre des pièces expédiée est attribuée, à la 

 restriction des limites de la période de la chasse. 



La diminution dans les arrivages de viande 

 s'explique par ce fait que l'année 1903 ayant été 

 particulièrement pluvieuse, les fourrages ont été 

 très abondants, ce qui a permis aux producteurs 

 de conserver un nombreux bétail, tant pour 

 leurs travaux que pour la reproduction et l'éle- 

 vage. 



D'autre part, la campagne menée, depuis quel- 

 ques mois, contre l'introduction des viandes 

 foraines dans Paris, a eu sa répercussion sur le 

 marché des halles. 



Néanmoins, en raison même de la pénurie 

 des offres, les cours de la viande se sont élevés 

 à des chiffres jusque-là inconnus sur ce marché, 

 et, bien que les apports aient diminué, le pro- 

 duit total des ventes a été supérieur en 1903 à 

 celui atteint en 1902. 



On aurait pu craindre aussi une diminution 

 dans les arrivages à la vente en gros des fruits, 

 les gelées ayant anéanti presque entièrement 

 les fruits dans leur fleur, au printemps dernier. 

 Les fruits français ont été très rares, en effet, 

 mais les produits étrangers sont arrivés en quan- 

 tités si importantes et les envois de légumes ont 

 si sensiblement augmenté que les introductions 

 ont atteint un total supérieur à celui de l'année 

 précédente. 



Les apports de champignons continuent à être 

 en baisse, en raison de la difficulté qu'éprou- 

 vent les champignonnistes à se procurer les 

 qualités de fumier favorables à leur développe- 

 ment. 



Le marché du carreau forain a souffert, plus 

 encore que le pavillon VI et pour les mêmes 

 causes, de la pénurie presque complète de fruits, 

 malgré les envois de quelques contrées du midi 

 de la France, de l'Algérie et de l'Espagne. 



Si les cours des fleurs coupées s'étaient main- 

 tenus aux chiffres de 1902, le produit des ventes 

 eût été supérieur au total précédent, les envois 

 ayant été plus élevés ; mais, soit faute de de- 

 mandes, soit défectuosité dans les qualités, les 

 cours n'ont pas atteint ceux qui avaient été obte- 

 nus au cours des dernières années. 



Les apports de beurres et de fromages ont été 

 plus élevés qu'en 1902. Cette augmentation est 

 due à l'abondance des fourrages et au dévelop- 

 pement des industries laitières, dans les Cha- 

 rentes notamment. 



Les arrivages d'œufs accusent également une 

 augmentation, due, surtout aux envois de l'étran- 



ger, la production française ayant été contrariée 

 par des froids rigoureux au moment de la ponte. 

 328,246 kilogr. de viande ont été saisis par 

 le service d'inspection de la salubrité ; ce 

 chiffre est plus élevé que celui de l'an der- 

 nier. En ce qui concerne les autres denrées, 

 le chiffre des saisies est resté sensiblement 

 stalionnaire. 



Concours nationaux agricoles. 



Nous espérions donner aujourd'hui à nos 

 lecteurs quelques renseignements sur les 

 trois concours nationaux agricoles. Mais au 

 moment de mettre le journal sous presse, 

 le Cmars à cinq heures du soir, nous n'avons 

 pas encore eu communication du programme 

 de ees concours. 



Il y a deux mois et demi que le ministère 

 de l'Agriculture a décidé de remplacer les 

 concours régionaux par les concours natio- 

 naux, évidemment après avoir fait une étude 

 approfondie de celte réforme, et depuis lors 

 il n'a pas trouvé le temps de publier les pro- 

 grammes des nouveaux concours ! Tout ce 

 que l'on sait actuellement, c'est que les décla- 

 rations des exposants doivent être adressées 

 au ministère avant le 23 avril pour le con- 

 cours de Rennes, avant le 'AO avril pour le 

 concours de Toulouse et avant le 21 mai pour 

 le concours de Nancy. 



Comment veut-on que les exposants en- 

 voient, avant le 23 avril, leurs déclarations 

 pour le concours de Rennes, alors que le pro- 

 gramme ne sera peut-être pas à leur disposi- 

 tion dans les préfectures et sous-préfectures 

 avant sept ou huit jours, et qu'ils ne savent 

 pas quelles races de bétail sont appelées à 

 concourir? 



Ce retard est vraiment incompréhensible, 

 et sera sûrement préjudiciable aux concours. 



Nos éleveurs en Indo-Chine. 



Par arrêté en date du 6 juillet lfl03, 

 M. Beau, gouverneur général de l'Indo-Chine, 

 a fait allouer au budget local du Tonkin 

 une somme nécessaire à l'importation de 

 France de reproducteurs (béliers et brebis ) 



Nous souhaitons plein succès à cette heu- 

 reuse initiative due à MM. Capus, directeur 

 général de l'agriculture, et Lepinte, directeur 

 des établissements zootecliniques de Hanoï 



Quelques essais timides et incomplets 

 avaient été tentés en .\nnam. Ils vont se con- 

 tinuer au Tonkin, sur une plus grande 

 échelle, par des croisemenls avec les races 

 du Yunam et de Schangaï. Leur réussite se- 

 rait non seulement une source nouvelle de 

 profits pour l'élevage de noire colonie, mais 



