OBSERVATIONS NOUVELLES SUR LE CHARBON DES CÉRÉALES 



taient pas de différence avec ceux des épis 

 témoins ; on les stérilisa extérieurement, puis 

 on les sema dans du sable également stéri- 

 lisé, en prenant les précauLions nécessaires 

 pour que des germes ne fussent pas apportés 

 du dehors jusqu'à l'épanouissemenl de la 

 première feuille, c'est-à-dire jusqu'au mo- 

 ment où la plantule, avons-nous vu, jouit 

 d'une immunité complète. Arrivés à cet état 

 de développement, les jeunes blés furent 

 plantés dans un champ qui n'avait pas porté 

 de céréale l'année précédente; ils se dévelop- 

 pèrent parfaitement, mais à la récolte, on 

 compta 70 0/0 de plantes charbonnées ; les 

 grains témoins, au contraire, semés concur- 

 remment et traités exactement comme les 

 premiers, n'ont pas livré un seul épi malade. 



11 est clair que la proportion énorme de 

 plantes charbonnées dans la première par- 

 celle ne peut être attribuée qu'à l'infection 

 de l'année précédente. Un second essai por- 

 tant sur un plus grand nombre de plantes — 

 2,000 dans chaque parcelle — conduisit aux 

 mêmes résultats. 



Dans le blé et dans l'orge, les (leurs sont 

 infectées par la poussière noire, par les 

 spores ; sur le stigmate, les spores trouvent 

 un liquide nutritif sucré qui en favorise le 

 développement Est-ce que, comme dans le 

 mais, l'infection des fleurs peut également se 

 produire par l'intermédiaire de conidies 

 venues du sol ? C'est ce que Brefeld se pro- 

 pose de rechercher par la suite. 



En résumé, les germes du charbon pénè- 

 trent dans le blé à deux époques différentes 

 de la vie de la plante : à la germination et à 

 la floraison. 



L'infection survenue à la floraison en 1903, 

 par exemple, ne fera sentir ses effets qu'en 

 1904; le grain contaminé présente à la récolte 

 toutes les apparer.ces d'un grain sain, le 

 champignon s'y conserve à l'étal végétatif et 

 ne manifeste aucune activité ; c'est en 1904 

 seulement qu'il donnera naissance à une 

 plante malade. Dans le grain, la période 

 d'incubation du champignon dure donc deux 

 années; c'est la première fois que dans l'évo- 

 lution d'un champignon, on observe une 

 particularité aussi singu'ière. 



On comprend maintenant pourquoi des 

 semences bien sulfatées peuvent donner 

 naissance à des plantes malades. Pour avoir 

 complètement raison du parasite, il faut agir 

 à la surface et sur la substance même du 

 grain, il faut recourir à un traitement à la 



fois interne et externe. Des méthodes préconi- 

 sées jusqu'alors, la seule vraiment efficace 

 est la méthode à l'eau chaude de Jensen dont 

 il a été souvent question ici (1). 



Des recherches de Brefeld se dégagent 

 encore quelques indications d'un haut inté- 

 rêt pratique. S'il est vrai qu'à la floraison 

 les spores s'introduisent dans les (leurs par 

 l'ouverture des balles, quand nous sélection- 

 nerons une variété,, nous nous adresserons 

 tout naturellement aux individus chez les- 

 quels l'occlusion des balles est la plus par- 

 faite au moment de la dissémination des ger- 

 mes du charbon. 



Chacun sait que le Bordeaux, le Noé, le 

 Bordier et la plupart des blés d'origine méri- 

 dionale, sont très exposés au charbon : il en 

 est de même des^ blés de mars ; nous savons 

 également, d'autre part, qu'ils s'égrènent 

 facilement, que le grain se dégage sans peine 

 des balles qui l'enveloppent. 



En rapprochant ces faits, on est amené a 

 penser que chez toutes cesvariétés,'les fleurs 

 sont les plus largement ouvertes à la péné- 

 tration de champignons. Il serait intéressant 

 de vérifier cette hypothèse. 



Ainsi, une circonstance, insignifiante en 

 apparence, vient nous éclairer sur les difl'é- 

 rences de réceptivité souvent considérables 

 qui se manifestent d'une variété et probable- 

 ment d'un individu à l'autre. 



Dans le blé, l'orge, l'avoine, la fécondation 

 directe est la règle : à la floraison, ou bien les 

 balles restent closes, ou bien elles s'ouvrent 

 pendant un temps très court, d'ordinaire au 

 milieu de la journée lorsque le soleil est 

 chaud. Les chances de contamination, tou- 

 jours assez faibles, deviennent presque nulles 

 lorque le temps est couvert et froid à la flo- 

 raison. 



Les germes du charbon qui se trouvent 

 dans la substance du grain, représentent la 

 minorité; ce sont les moins dangeureux par 

 conséquent. Si donc, par un traitement ap- 

 proprié, on détruit ou l'on prévient le déve- 

 loppement des germes extérieurs au grain, 

 la proportion des épis charbonnés n'est jamais 

 bien élevée. 



E. ScuRii!.\rx. 



(Ij Voir lesarlii-'lcs 

 pages 499 et 619) et 

 1902, p. 440, t. II de 



(le M. L. Grandeau 

 ceux de M. Romm 

 1902, p. 407). 



