LES FIGUES SÈCHES 



étalons qui n'cnt (lue 2o 0/0 de sang arabe. 



C'est en 1889 que l'Ecole de dressage de Limo- 

 ges, dirigée très habilement par M. Boyron, fit 

 sa première apparition au concours de Paris. 

 Depuis, chaque année nous revoyons cette jolie 

 cavalerie du Limousin, et nous regrettons qu'elle 

 ne remporte pas un plus grand nombre de lau- 

 riers. 



Quand aux primes d'appareillement, elle nous 

 ont révélé de beaux attelages, corrects, élégants 

 pour la plupart. Le jury à la Société hippique, 

 composé d'hommes du monde possédant eux- 

 mêmes des attelages et aimant à les conduire, 

 est très bon appréciateur en la matière. Son 

 jugement fait autorité. 11 apprécie peu la simi- 

 litude des robes et demande seulement pourvu 

 qu'elles ne soient pas disparates. Dans la 

 taille il admet cinq ou six centimètres de difTé- 

 rence. Mais l'ensemble doit être homogène de 

 type, de cooformation, de tempérament. Il tient 

 essentiellenjent à ce que les chevaux marchent 

 et trottent à la même allure ' brillante plutôt 

 qu'allongée, qu'ils aient le même geste et la 

 même action. 



Les sauts nombreux d'obstacle, qui obtiennent 

 un si grand succès près du public mondain, ont 

 été chaque jour très suivis et très appréciés. La 



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Société s'entend au reste à merveille à varier 

 son programme. Elle a, entre autres attractions 

 nouvelles, créé un parcours de chasse qui donne 

 les illusions de la forêt. Les cavaliers, gentlemen 

 et officiers, nous ont paru pour la plupart bien 

 en selle, sachant aborder l'obstacle à une bonne 



I allure, ne chargeant pas sur la haie jusqu'à l'em- 



• hallage, comme cela avait lieu il y a une ving- 

 taine d'années, parmi les jeunes officiers princi- 

 palement. Les chevaux se sont présentés mis en 



' condition, préparés et bien entraînés. Aucune 

 culbute sérieuse. Il y a assurément un grand 

 progrès sous ce rapport. 



, Nous aurions à parler encore du très intéres- 

 sant championnat d'armes, doté de 8,000 fr. de 

 prix, qui comprend quatre journées d'épreuves; 

 des examens d'équilation pour jeunes gens de 



I l(i à 20 ans que dirige avec une compétence re- 



j marquable M. le marquis de Mauléon ; des primes 

 d'honneur ; des grands prix de Paris, qui méri- 



j teraient aussi quelques réflexions ; mais ce se- 



j rait sortir du cadre du journal. 



I Concluons : très beau concours, bonne moyenne 



j dans les chevaux des pris de classe, élevage 

 satisfaisant, grand succès. 



,LÉE DE LONCEV. 



LES FIGUES SÈCHES 



Les figues sèches donnent lieu àun commerce 

 important dont tirent profit surtout l'Italie, 

 l'Espagne, le Portugal, la Turquie, la Grèce, etc. 

 L'Algérie elle-même en exporte une grande 

 quantité, particulièrement en Autriche; mais 

 elle en reçoit une partie de l'Espagne. 11 y aurait 

 lieu de chercher à développer cette -production 

 agricole, soit dans notre grande colonie afri- 

 caine, soit sur notre littoral méditerranéen. 

 Nous bénéficierions ainsi du tribut que nous 

 payons à l'étranger pour suffire à notre consom- 

 mation, et même pourrions-nous peut-être con- 

 quérir des débouchés à l'extérieur. 



Nous avons importé en 1003, 17,811,900 ki- 

 logr. de figues sèches, représentant une valeur 

 de 4,27:j,000 tr., et 13,378 kilogr. des mêmes 

 fruits pour la distillerie, fournis pour la plus 

 grande partie par l'Algérie. 



Comme l'olivier, avec lequel il voisine le plus 

 souvent, le figuier n'est pas difficile sur le choix 

 du terrain; aussi, est-il très apte à mettre en 

 valeur les coteaux escarpés de la région méri- 

 dionale, oii, à l'exposition la plus chaude, il 

 produit des fruits très sucrés. Nous ajouterons 

 qu'au point de vue de la dessiccation ultérieure 

 de ces derniers, si dans les plaines riches et 

 fraîches, les jeunes arbres donnent de plus 

 beaux fruits et en plus grande abondance, 

 par contre, ils y sont aussi plus sujets aux ri- 

 gueurs du froid, et les figues mûrissent plus lard, 

 ce qui présente des inconvénients, si l'on ne dis- 

 pose pas d'appareils évaporateurs. 



Mais il en va autrement en Algérie, où l'on 



rencontre les plus beaux spécimi.'ns dans la 

 Kabylie. La région des Hauls-Plateaux est moins 

 favorable, à cause de la plus basse température. 

 Enfin, la fructification laisse à désirer dans les 

 oasis. 



Nous possédons, tant eji Algérie qu'en France, 

 un grand nombre de variétés de figuier-. L'im- 

 portant serait de faire un choix parmi les meil- 

 leures, au point de vue de la qualité et de la 

 facilité de dessiccation. Il faut accorder la préfé- 

 rence aux gros fruits de forme allongée, très 

 sucrés, sans goût de fort, blancs à la maturité, à 

 petites graines, et ayant en outre une peau 

 fine, quoique ferme, qui facilite l'évaporation de 

 l'eau, tout en assurant une longue conservation. 



En Algérie, nous dit le Bulletin de l'Office du 

 Gouvernement général, on cherche à acclimater 

 la figue de Smyrne, qui fait prime sur le mar- 

 ché. Les fruits de choix de cette origiiie valent de 

 80 à 100 fr. le quintal. Peut-être pourrait-on 

 essayer de cultiver cette variété dans les exposi- 

 tions les plus chaudes de notre Midi, soit en 

 plantant directement des b.outures, soit en gref- 

 fant nos variétés eu écusson sur le vieux bois. 



Parmi les variétés les plus recommandables à 

 propager en Algérie, on peut citer la ligue Tha- 

 ranimt, longue, sucrée; la Tambouit, assez 

 longue, et la Timbouit petite; la ïamsingout, 

 grosse figue à peau fine. 



Chez nous , c'est la Marseillaise, ou figue 

 d'Athènes, qui, quoique moyenne et plutôt tar- 

 dive, tient la tète comme qualité. Elle est ronde, 

 verdàtre, mais blanchit en se séchant. Elle aime 



