SOCIETE NATIONALE DAGIUHULTLHE DE FKANCE 



SOCIÉTÉ NATIONALE D'AGRICULTURE DE FRANCE 



Séance du IS avril IDOi. — Pj-ésidencc 

 de M. Risler. 



Le Solanum Commersonii. 



M. Laherijeric, agiiculteur-propriélaire à Ver- 

 rières (Vienne) avait, dans une des précédentes 

 séances de la société, fait une communication 

 très importante sur une nouvelle variété de 

 pommes de terre. Voici les principaux points de 

 cette communication : 



Le Solanum Commersonii a été introduit en 

 France, en provenance des rives de la Mercedes 

 (Uruguay) par les soins de M. Heckel, le savant 

 directeur de l'Institut colonial de Marseille. 



Grâce à son obligeance, M. Labergerie a pu, 

 depuis le printemps 1901, se livrer à des essais 

 de culture de cette plante. 



Aspect, et végé.tati'in. — Les fanes petites sont 

 grêles, analogues à celles d'une pomme de terre. 



Les fleurs très abondantes, violet pâle tirant 

 sur le jaune, sont très odorantes d'un parfum 

 jasniiné. 



Sa végétation, 1res traçante pendant toute 

 l'année, émet des tiges nouvelles et des tuber- 

 cules dans toutes les directions. 



Après une première planlation dans un sol. le 

 Solanum Commersonii se perpétue parles débris de 

 ses racines. 



Tubercules, blancs, à peau plus ou moins jau- 

 nâtre ou jaune, rugueuse, couverts de lenticelles; 

 ils se modifient par la culture; la peau devient 

 moins rugueuse, plus lisse et plus fine, elle perd 

 ses lenticelles. 



La chair de ces tubercules est généralement 

 jaune, parfois verdâtre, elle prend [dus particu- 

 lièrement cette dernière coloration à la cuisson. 

 Sa saveur amère, très accentuée au début, va 

 en s'atlénuant depuis 1901, dans une proportion 

 variable avec l'âge de la plantation. 



Malgré leur saveur amère, les animaux accep- 

 tent très bien les tubercules, surtout après cuis- 

 son. 



En 1901, la première année de culture, les 

 tubercules furent de faible poids : 10 et 80 gr.; 

 mais, en 1902, il s'en est trouvé accusant jus- 

 qu'à 430 grammes. Ces tubercules ont une grande 

 densité : 20 0, de fécule. 



La plante s'est montrée jusqu'à présent très 

 résistante aux maladies et n'a nullement souffert 

 des gelées. 



Ca'tare et r-'.'so'i.e. — La plantation se fait vers 

 la fin de mars; il parait préférable de planter à 

 plat pour diminuer l'assèchement du sol; le ren- 

 dement est augmenté par rapport à la culture à 

 billons. 



La plantation doit être rapprochée (20 à 2:< cen- 

 timètres en tous sens); la végétation du So/anuw 

 Commersonii suffit alors avec un seul binage ;i 

 étouffer les plantes parasites. Sur les plantations 

 de deuxième année ou plus, un seul binage 

 après la pousse suflit amplement; la profondeur 



de plantation préférafde parait être de 7 à 8 cen- 

 timètres. 



Lu terrain ensemencé l'est indéfiniment, plus 

 n'est besoin de nouvelles plantations. La récolte 

 se fait lorsque les premiers froids arrêtent la 

 végétation ; l'arrachage est un peu plus difficile 

 que celui des variétés ordinaires de pommes de 

 terre, à cause de la dispersion des tubercules 

 qui se forment dans toutes les directions. 



Les rendements obtenus en 1903. dans des 

 conditions plutôt défavorables, s'élèvent de 12,000 

 à 1.3,000 kilogr. de tubercules à l'hectare. 



Il est à remarquer que le Solanum Commersonii 

 ne paraît s'acclimater vraiment au sol ou on 

 l'implante qu'à la deuxième année. La grosseur, 

 l'aspect, la saveur des tubercules, se modifient 

 plus avantageusement dans les planiations d'au 

 moins un an d'âge. Les terrains humides, frais, 

 même marécageux, conviendraitnt au Solanum 

 Commersonii. 



Fleurs. — La floraison commence un mois en- 

 viron après la pousse et se continue très abon- 

 dante jusqu'à la fin de la végétation. Les fleurs 

 exhalent un parfum très intense, analogue à 

 celui du jasmin ; on a même essayé, et non sans 

 succès, de le recueillir. 



CoNCLUsio.N'. — ].e Solanum Comtnersonit, tel qu'il 

 se présente, dit M. Labergerie, mérite toute l'at- 

 tention des chercheurs. Il peut en sortir : 1° une 

 plante alimentaire propre aux terrains humides 

 et marécageux ; 2° une plante industrielle pour 

 les féculeries ; 3" une plante fourragère pour les 

 exploitations en sols marécageux ; 4° une plante 

 à parfums. 



Solanum Commersonii à peau violette. — M. Laber- 

 gerie appelle surtout l'attention sur une variété 

 à peau violette du Solanum Commersonii, douée 

 de qualités plus précieuses encore. 



Parmi les pieds de Solanum Commersonii, 

 issus en 1901 à Verrières (Vienne), des semences 

 dues à l'obligeance de M. Heckel, l'un d'eux se 

 fit remarquer par des tiges plus grosses; au pied 

 des tiges émergèrent en juillet deux tubercules 

 à peau violacée noirâtre. 



Cultivés séparément ces tubercules donnèrent 

 des plantes se distinguant par une végétation 

 exubérante. Chose remarquable, les tubercules 

 se forment dans cette variété autour de la tige 

 centrale, en contact immédiat avec elle, à la 

 partie supérieure du terrain dont ils émergent en 

 forme de butte. Malgré leur sortie du sol, ils ne 

 verdissent pas, par suite probablement de la 

 protection des rameaux très touffus qui les abri- 

 tent des rayons du soleil. 



La saveur de ces tubercules est parfaite ; 

 jeunes, ils sont sucrés plus que les meilleures 

 variétés de table, avec une légère saveur aroma- 

 tique; à maturité, ils conservent encore une 

 saveur sucrée, avec une pointe d'amertume à 

 peine perceptible. 



