Clj'LTLRE DE LA 



OU au printemps. Dans le Midi, les semis 

 dautomne sont préférabJes, mais il ne peut 

 en être de même dans le Centre et dïins le 

 Nord, parce que les hivers rigoureux détrui- 

 raient infailliblement la jeune plante : dans 

 ce dernieF cas, on eûectue les semis depuis 

 mars jusqu'à mai. En Belgique et dans pres- 

 que toute rAIlemagne où Ion cultive une 

 assez grande quantité de serradelle, on attend, 

 pour ensemencer, que la p«ériode des gelées 

 soit complètement terminée. 



Comme les tiges de cette plante ont une 

 tendance à se coucher sur le sol, on associe 

 presque toujours la serradelle à l'avoine, à 

 une céréale quelconque de printemps ou au 

 seigle d'hiver. Nous pensons que le meilleur 

 moyen d'obtenir un bon fourrage vert con- 

 siste à semer à l'hectare : 20 à 25 kilogr. de 

 serradelle et 40 kilogr. d'aroine. 



On peut encore cultiver la serradelle d'une 

 autre manière : on sème la graine en avril ou 

 mai dans une terre qui porte déjà une céréale 

 de printemps : avoine ou orge. En août, on 

 récolte la céréale et vers la fin de septembre 

 on obtient un fourrage que Ion peut faucher 

 ou faire manger sur place par les animaux. 



Quelquefois, on sème la serradelle dans du 

 seigle d'hiver; il faut, dans ce cas, profiter 

 des premiers beaux jours de mars pour effec- 

 tuer le semis, afin que la jeune légumineuse 

 ne soit pas étouffée par la céréale. 



La récolte a lieu depuis juin jusqu'en sep- 

 tembre. Dans les contrées du Midi où l'on 

 sème quelquefois la serradelle en septembre 

 ou octobre, on peut la faucher dès le mois de 

 mai. 



Comme le fourrage peut être donné aux 

 animaux en vert ou en sec, on devra : 1" le 



VMOMILLE POLK L HERBORISTEKIE 



faucher en pleine floraison, si on le fait 

 manger immédiatement ; 2° attendre que les 

 graines commencent à mûrir, si on veut le 

 transformer en fourrage sec. 



La serradelle en fleur constitue un excel- 

 lent fourrage vert pour les vaches, le.s bœufs 

 et les moulons. Elle est d'ailleurs aussi nutri- 

 tive que le trètle rouge, comme l'indiquent 

 les chiffres suivants, extraits des tables de 

 Wolff : 



Serradelle Trèfle rouge 



83 

 •2.3 



Le fourrage vert de serradelle est délicat, 

 et d'une digestion facile. Contrairement à ce 

 qui se passe chez les autres plantes légumi- 

 neuses, il conserve son maximum de valeur 

 jusqu'à la fin de la floraison. 



Au fanage, la serradelle perd toujours une 

 assez grande partie de ses feuilles; c'est pour 

 cette raison que le foin sec est proportion- 

 nellement moins nutritif que le fourrage 

 vert, car les feuilles sont, avec les graines, 

 les organes les plus riches de la plante. 



Les rendements sont très variables selon 

 les terrains, mais quand on songe que même 

 sur des landes défrichées on peut obtenir 

 3,000 à 4,000 kilogr. de foin sec à l'hectare, 

 on est obligé de conclure que la culture de 

 celte plante est précieuse à plus d'un titre et 

 mérite d'être encouragée, dans les terrains 

 pauvres où l'on obtient si difScilement des 

 fourrages. 



Eus. Leroux. 



logéiiLeur agronome. 



CULTURE DE LA CAMOMILLE POUR L'HERBORISTERIE 



La production de certaines plantes médici- 

 nales, en grand, pour l'approvisionnement de 

 l'herboristerie et de la pharmacie, offre dans di- 

 verses contrées du Centre -i-t du Nord, un réel 

 intérêt. 



La consommation, à en ju;;er par les dernières 

 statistiques, n'a pas diminué, malgré les progrès 

 de la chimie et de la pharmacie; elle s'est accrue 

 au contraire, dans des proportions qui dénotent 

 une juste appréciation des propriétés de certains 

 végétaux et de leur efficacité en médecine usuelle. 



La camomille commune ou camomille romaine 

 '{Anthémis nobilis), appartient à cette catégorie de 

 plantes médicinales dont la culture présente de 

 sérieux avantages, en raison de l'utilisation cons- 

 tante qu'on en fait. Ses propriétés toniques, sti- 

 mumulantes, fébrifuges, lui assignent un^ place 



importante dans l'écouornie domestique. A la 

 campagne, on utilise couramment les fleurs de 

 la camomille contre les langueurs d'estomac, les 

 digestions difficiles, la diarrhée atonique, les 

 coliques, la dyspepsie et une foule d'autres ma- 

 ladies. On emploie la camomille eu infusion, à la 

 do.se de 10 grammes pour un litre d'eau. 



On extrait aus>i des fleurs de la camomille une 

 huile également employée en médecine. 



La culture des plantes plus spécialement de- 

 mandées par Therboristerie est faite industriel- 

 lement et sur de grandes étendues, depuis très 

 longtemps en Anjou, ainsi que dans diverses 

 localités de Seine-et Oise, notamment à C.agny, 

 Le Raincy, et dans le Nord de la France. 



Les plus importantes surfaces consacrées à la 

 production de la camomille se rencontrent en 



